5 herkullisia ruokia talveksi

Unkari gulassi

Gulassi pidetään Unkarin kansallinen ruokalaji, mutta se on täydellinen kylmän venäläisen talven! Perusteella gulassi - liha: naudan-, sian- tai kanaa, täydennettynä maku tuoreita vihanneksia ja tuoksuvia mausteita.

Ainekset Unkari gulassi:

Naudanliha - 500 g;

Perunat - 5-6 kpl;

Pepper - 1-2 kappaletta;

Tomaatit - 2-3 kpl;

Sipulit - 2-3 sipulit;

Chesnok- 2-3 kynttä;

Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;

Makea paprika, kuiva - 2 rkl. lusikat;

Kumina - 1h. lusikka;

Suolaa ja pippuria - maun.

Miten valmistautua Unkarin gulassi:

1. Liha leikataan pieniksi paloiksi.

2. Kun kattilassa tai paistinpannussa korkea ja paksu pohja lämpöä öljyä. Tehnyt sen sipuli ja paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi, lisää sitten paprika, kumina ja paista vielä minuutti koko ajan sekoittaen.

3. Aseta kokoliha lisätä lämpöä ja anna hautua 5-7 minuuttia pannulla sipulia ja mausteita. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää vettä niin, että se peittää liha. Kiehua 1-1, 5 tuntia kiehua, lisäämällä vettä tarvittaessa.

4. Valmistele kasvikset. Paprikat poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi ja perunat kuoritaan ja isoina kuutioina. Tomaatit kuori, polttaa minuutti kiehuvaan veteen ja leikataan kuutioiksi. Sipulit ja valkosipulin hienonnettuna.

3. viruu lihaa laittaa perunat, lisää vettä niin, että se kattaa kaikki ainekset ja anna kiehahtaa. 4. Lisää paprikaa ja keitä 5-7 minuuttia. Jälkeen pottiin tomaatit ja valkosipuli. Hauduta pataa kunnes tarjouksen noin 15-20 minuuttia.

Kanakeitto

Kylmällä säällä, ei ole mitään parempaa kuin kuumaa keittoa, varsinkin kanaliemi! Tämä ruokalaji antaa kylläisyyden tunteen, imeytyy hyvin ja suojaa elimistöä vilustuminen!

Ainekset kanakeitto:

Kana (fileet, koivet, rinnat) - 300 g;

Muna nuudelit - 100 g;

Perunat - 2 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Keula -1 yksikkö;

Vesi - 3-4 ruokalusikallista;

Yrttejä ja suolaa - maun.

Hyvä ja yksinkertainen: kanakeitto riisiä

Miten ruokaa kanakeitto:

1. Pese broileri, isoina paloina, peitä kylmällä vedellä (3-4 litraa) ja laittaa palamaan. Kun vesi kiehuu, poistettava ura lusikka vaahto, suolaa maun mukaan ja vähentää lämpöä.

2. Valmista kasvikset: Kuori perunat ja leikkaa pieniksi levyt. Porkkanat raastaa ja sipulia - hienonnettu.

3. Puolen tunnin keittämisen jälkeen kanaliemi lisää perunat ja keitä 7-10 minuuttia. Pannulla laittaa loput vihannekset - porkkanat ja sipulit, paista vielä 10 minuuttia.

4. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää nuudelit ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia. 2-3 minuuttia, kunnes keittää halutulla keittoon lisää hienonnettu yrttejä ja laakerinlehti. Salsola kaali

Pussi kaalia - yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji! Kokki sitä et tarvitse fancy ainesosat: kaali osat Halofyytit, pääsääntöisesti ovat jääkaappiin jokaisen kotiäiti.

Ainekset Salsola kaali:

Kaali - 500 g;

Tomaattikastike - 2 rkl. lusikat;

Savustettu makkara - 3-4 kpl;

Sipulit - 1 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Tomaatti - 1 kpl;

Oliiviöljy -2 art. lusikat;

Vihreät - 1puchok;

Suolaa ja pippuria - maun.

Kuinka valmistautua miehistön kaali

1. pannulla tai paistinpannu lämpöä oliiviöljyä.

2. Hienonna sipuli ja paista 5 minuuttia miedolla lämmöllä, koko ajan sekoittaen.

3. Porkkanat raastaa ja lisää sipulit. Hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

3. tomaatit kaada kiehuvaa vettä ja kuori, leikataan kuutioiksi ja lisää sipulit ja porkkanat. Siellä myös laittaa tomaattikastiketta, sekoita ja anna hautua 5-7 minuuttia.

4. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi, lisää kasvikset, sekoita ja anna hautua 10-15 minuuttia kannen alla kiinni.

5. Viipaloi makkarat ja lähettää ne vihanneksia. Hodgepodge muhennos keskilämmöllä 10-15 minuuttia ja 5 minuuttia ennen valmis laittamaan sen hienonnettuna kasviksia.

Perunasalaattia

Syntyi perunasalaatti resepti pidetään Saksa. Yritä valmistella kuuluisa saksalainen ruokalaji, ja se on varmasti tullut usein vieraana pöytään!

Ainekset perunasalaatti:

Perunat - 500 g;

Salami -100 g;

Sipulit - 1 kpl;

Suolakurkkua - 2 kpl;

Sinappi karkea - 1 tl ;.

Tilli - 3-5 oksaa;

. Valkoviinietikka - 1 tl;

Suolaa ja pippuria - maun;

Oliiviöljy - 2 rkl. lozhkm

Kuinka tehdä perunasalaattia:

1. Keitä perunat niiden nahat kunnes tarjouksen, viileä, sitten kuori ja leikataan suuria paloja ja laita salaatti kulhoon.

2. suolakurkkua leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää perunat.

3. sipuli kuori ja leikkaa ohuiksi renkaat, salami - nauhat ja tilli hienoksi pilko. Sekoita kaikki ainekset.

4. Valmista täyte. Sekoita öljy, etikka, sinappi, suola ja pippuri. Mekko salaatti ja sekoita.

Christmas kakku mausteet

Tämä fruitcake pidetään pakollinen ruokalaji joulupöytään monissa Euroopan maissa. On erityisen miellyttävää kokki talvella: mausteinen tuoksu leipoo täyttää talon lämpöä ja mukavuutta, ja sen maku on niin houkutteleva, että valmiste ei tarvitse odottaa joulua!

Ainekset Christmas kakku:

Voita - 200 g;

Sokeria - 170 g;

Munat - 4 kpl;

Jauhot - 250 g;

Kuivattiin - 400 g;

Pähkinät - 100 g;

. Sokerin - 1 tl;

Pudra- Sokeri 50 g;

Rommi, brandy tai likööri - 50-70 ml.

Näin valmistat joulu kakku: 1. Kuivattu taitettu kulhoon, kaada alkoholi ja anna seistä vähintään 30 minuuttia, edullisesti useita tunteja.

2. Pähkinät jauhaa tehosekoittimessa, mutta ei liian hienoksi.

3. kulhoon, erillinen beat voi ja sokeri selvennetään, lisää sitten yksi munat, vatkaamiseen seosta kerta kuohkeaksi.

4. Lisää jauhot, vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.

5. Sekoita taikina kuivatut hedelmät ja pähkinät tai lusikalla terä.

6. Laita taikina voideltuun ja sirotellaan jauhoja muodossa huolellisesti jakamalla hänen lapio.

7. Paista uunissa 150 asteessa noin kahdesta kolmeen tuntia, peitekalvo. Paistamisen jälkeen, kakku tulisi olla täysin viileä, ei vetämällä se huonossa kunnossa. Ja että joulu kakku on tullut entistä maukkaita ja tuoksuva, se voidaan kääriä folioon ja anna "levätä" jonkin aikaa jääkaapissa. Jotkut kokit suositella säilyttämään tämän kulinaarisia mestariteos jääkaappiin asti 4 viikkoa! Ennen tarjoilua, kakku tulisi sirotella tomusokeria tai kansi lasite.