Canning House: 5 Mielenkiintoinen reseptejä - video reseptejä kotona

Adzhika tomaatit, omenat paprikat ja,

Sen pitäisi olla: 500 g paprika

500 g porkkanoita

500 g hapan omena lajikkeet

1, 3 kg tomaatteja

johtaja valkosipulin

100 ml kasviöljyä

100 ml etikkaa (9%)

100 g sokeria

1, 5, Art. l. suolaa

1 h. L. mustapippuria

Kuinka valmistautua:

1. Leikkaa omena 4 osaan, poista ydin.

2. Puhdista paprikat ja leikkaa paksuja suikaleiksi.

3. Puhdista porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.

4. Leikkaa tomaatit 4 osaan, poista varsi.

5. Pass kaikki kasvikset läpi lihamyllyssä tai pilko tehosekoittimessa.

6. Siirrä vihannesten seos pannulla paksu pohja. Lisää suola, sokeri, mustapippuri, kasviöljy. Laita tuleen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 25 minuuttia miedolla lämmöllä.

7. Ohita valkosipuli puristimen läpi, lisää pannulle kasvikset ja keitä 5 minuuttia.

8. Lisää etikka ja sekoita, kiehauta, keitetään 5 minuutin ajan. Sitten sen annetaan jäähtyä huoneen lämpötilaan.

9. Annostele Adjika aikaisemmin steriloitu pankit.

10. Tiiviisti Suljetaan tölkki. Säilytä viileässä.

Ennen tarkastellaan seuraavan sivun, katso videoretsept hämmästyttävä kotiin adzhika Laran Katsov!

Monet yksinkertaiset reseptit ja yksityiskohtainen askel askeleelta ohjeet miten ruokaa hämmästyttävän kotimaan valmistelut näyttävät uudessa kirjassa kustantamo "Eksmo" "Home Canning"!

Squash munat

Sen pitäisi olla: 1 kg kesäkurpitsat

70 g tomaattipyrettä

250 g sipuli 1 h. L. sokeri

1 rkl. l. suolaa

1 h. L. mustapippuria

1 h. L. jauhettu selleri

2 valkosipulin kynttä

10 ml etikkaa (9%)

100 ml oliiviöljyä

Näin valmistat:

1. Puhdista kesäkurpitsa, leikataan pieniksi kuutioiksi noin kokoa 2 * 2 cm.

2. Laita squash pannulla paksu pohja, lisää 3 rkl. l. oliiviöljyä ja suolaa, peitä kannella, laita tuleen. Kiehauta ja keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä.

3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirengasta, laittaa pannulla.

4. Lisää 2 rkl. l. oliiviöljy, selleri jauhe, sokeri ja pippuri. Paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes valmis.

5. Lisää kattilaan sipuli tomaattipyree ja valkosipuli, läpi lehdistön. Ruskea miedolla lämmöllä 5 minuutin ajan.

6. Yhdistä kesäkurpitsa ja sipuli.

7. Grind vihanneksia sauvasekoitin ja sose.

8. Laita saatu mäski on pieni tulipalo, kuumenna kiehuvaksi, lisää viinietikka, keitettiin 5 min.

9. Kaada kuuma kastike ennalta steriloitu purkkeihin.

10. Sulje kansi avulla saumaus koneita.

Tomaattia

Sen pitäisi olla: 1 kg tomaatteja

2 h. L. suolaa

1 rkl. l. kidesokeri

2 h. L. mustapippuria

2 h. L. kuivattu basilika

2 h. L. kuivattiin oregano

1 valkosipulin kynsi

1 h. L. balsamiviinietikka

50 ml oliiviöljyä + 10 ml voitelu-

Näin valmistat:

1. Peitä leivinpaperilla kanssa pergamentti, sivele oliiviöljyä.

2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi 1 cm: n paksuinen, poistamalla varsi. 3. Laita tomaatit paistaminen yhdessä kerroksessa.

4. Sekoita suola, pippuri, sokeri, kuivattiin basilika ja oregano.

5. Ripottele tämä seos tomaatit.

6. Ripottele tomaatit oliiviöljy ja kuivattiin uunissa 3 tunnin ajan 110-120 ° C: ssa, ajoittain avaa oven 5 minuuttia (jos ei kiertoilmauunissa). Sitten sen annetaan jäähtyä huoneen lämpötilaan.

7. Kuori valkosipuli, leikkaa viipaleiksi.

8. Erittäin tiiviisti pakattu kerroksia tomaattia ja valkosipulia purkkeihin.

9. Lisää jokaiseen purkkiin 1 tunti. L. Balsamiviinietikkaa ja 50 ml: aan oliiviöljyä. 10. Sulje kansi tiiviisti ja säilytä viileässä paikassa.

munakoiso adzhika

Sen pitäisi olla: 1 kg munakoiso

350 g tomaatti

250 g paprika

johtaja valkosipulin

30 ml etikkaa (9%)

kasviöljy

35g sokeria

0, 5, Art. l. suolaa

1 h. L. mustapippuria

Näin valmistat:

1. Puhdista paprikat siemenistä, isoina suikaleiksi.

2. Leikkaa tomaatit 4 kpl, poistamalla varsi.

3. Ohita tomaatit ja paprikat hienonnetaan tehosekoittimessa, laita pannulla paksu pohja.

4. Laita tuleen, lisää suola ja sokeri, kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia koko ajan sekoittaen.

5. Leikkaa viipaleet munakoiso paksuus noin 1 cm.

6. Paista munakoisoa molemmin puolin kohtalaisella lämmöllä kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi.

7. Lisää munakoiso pannulle tomaatit ja paprikat, keitä 20 minuuttia pienellä liekillä koko ajan sekoittaen.

8. Lisää läpi lehdistön valkosipuli, pippuri ja viinietikka, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. 9. Asettele salaatti kuumalla pankkien Roll. Sammuta kannet jätä 2 tuntia.

10. Säilytä huoneenlämmössä.

salaatti sokerijuurikkaan, omenat, paprikat

Sen pitäisi olla: 3, 5 kg juurikkaiden

1 kg sipuli

1 kg omenalajikkeista happo

1 kg paprika

500 ml: aan kasviöljyä

200 ml etikkaa (9%)

200 g sokeria

100 g suolaa

Näin valmistat:

1. Keitä punajuuret kunnes tarjouksen, arina, laita pannulla paksu pohja.

2. Kuori sipuli, leikataan 4 kpl.

3. Viipaloi omenat suuri viipaleiksi, poistamalla ydin.

4. Puhdista paprikat siemenistä, poista varsi, leikataan suuri suikaleiksi.

5. Grind sipulit, omenat, paprikat sekoittimella.

6. Siirrä silputtu vihanneksia pannulla punajuuret ja sekoita.

7. Lisää öljyä, sokeria, suolaa, laittaa tuleen, kiehauta, keitetään miedolla lämmöllä 20 minuuttia koko ajan sekoittaen.

8. Lisää etikka, keitä vielä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä.

9. Hajota salaatti aikaisemmin steriloitu pankkien tela.

10. Säilytä huoneenlämmössä.