Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Valmis Venäjän ja Italian

Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Valmis Venäjän ja Italian
  • Main
  • Ruoka
  • Kyttyrälohi paistetaan uunissa
Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Valmis Venäjän ja Italian

Pink lohi - yksi arvokkaita lajeja, jolloin kemiallinen koostumus rikas. Kun paiston on mahdollista säästää mahdollisimman paljon sisältämän vesiliukoisten proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita elementtejä.

Resepti Anita Tsoi: lohi, paistetaan uunissa

Lautasen menuja johtavilta siirrosta

"Häät kokoa."

Anita Tsoi

lue lisää

Paistettu lohi - ruokalaji, joka on täydellinen jokapäiväiseen tai juhlava menu. Lisäksi yleisin aineet kala on harvinaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja PP-vitamiinia, fosforin, rikin, jodi, kromi, koboltti. Siksi sisällyttäminen tämä kala ruokavalioon erityisen hyödyllinen kärsiville kilpirauhasen sairaus.

Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Perus resepti

Tässä resepti on suositeltavaa käyttää jäähdytetty kala: se on ominaista tiivis rakenne ja korkea ravintoarvo. Kun läsnä on jäädytetty puolivalmis tuote on tarpeellista aloittaa sulatus, ja sitten edetä butchering.

Paista kyttyrälohi voivat on täysin, kuten pihvit tai -fillet kappaletta. Jotta leikata kalat pihvit, se on pestävä, leikataan pois pään, poistamiseksi hännän, evät, avaa vatsaonteloon ja poistaa sisukset, ja sitten leikataan paloiksi kyttyrälohia, jonka paksuus on 1, 5-2 cm. Leikkaamiseen fileet tehdä takana ruhon syvät viillot ja poista fileet kylkiluut. Seuraavaksi kala on pestävä ja kuivaa pinta paperipyyhkeellä.

Ainesosat:

  • 1 lohi (600-800 g)
  • sitruunamehu 1,2
  • 1 sipuli
  • 1 porkkana keskiosa
  • 1 tomaatti
  • suola ja pippuri - maun
  • Juustoraasteen
  • Kasviöljyt - paistamiseen

Miten valmistella kyttyrälohia, paistetaan uunissa:

  1. jaetussa kyttyrälohia tarvitse suolaa, pippuria, sitruunamehua, ripottele, laittaa syvä tarelkuu ja inkuboi huoneenlämmössä 15-20 minuuttia.
  2. Niin kauan kuin kala on marinoitu sinun täytyy pilkkoa pieni sipuli, kuori ja raasta porkkanat 1 keskikokoinen. Vihanneksia tulisi laittaa kuumalla paistinpannulla ja paista 2-3 minuuttia. Tomaatit pestään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
  3. Kyttyrälohi (fileet, pihvejä tai kokonainen kala) ulos leivinpaperilla vuorattu foliolla. Valmistellessaan fileet tulisi sijoittaa pellille nahkapuoli alaspäin.
  4. Kunkin osan pitäisi laittaa paahdettuja kasviksia ja tomaattiviipale. Tämän jälkeen kala on katettava folio ja paistaminen polttaminen 180 ° C: ssa uunissa. Kyttyrälohi tarvitset kokki 20-30 minuuttia. Paistamisen kokonainen kala kypsennysajan nostetaan 40-50 minuuttia.
  5. Vain 10 minuuttia, kunnes se on valmis avaamaan kalvon, ripottele kalan juustoraaste ja jatka paistamista. Tämä edistää muodostumista tuotteen pinnalle ruokahalua kullanruskeita.
  6. Kyttyrälohi paistetaan uunissa on valmis!

Kyttyrälohi Sisilian

Ainesosat:

  • 1 lohi (600-800 g)
  • 1 sipuli
  • 1 tomaatti
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 sitruuna

Miten valmistella kyttyrälohen Sisilian:

  1. Pink lohi leikata pihvejä tai fileet, suola ja laittaa lokeroon, vuorattu foliolla. Jokaisen palan kalaa pitäisi laittaa sipulirengas, viipaletta tomaattia, kesäkurpitsaa ja sitruuna.
  2. Peitä vaaleanpunainen lohta kasviksia foliolla ja asetettiin paistaminen polttava 180 ° C uunissa 20-30 minuuttia.
  3. Kun uunikala tarvitse poistaa keitetty sitruuna ja korvata ne uusiin.
  4. Vuoteen kyttyrälohen Sisilian kastiketta voidaan syöttää tuoksuvia Provencen yrttejä.

Haluatko kokki paistettu lohi bulgur? Katso resepti meidän video!