Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Valmis Venäjän ja Italian
- Main
- Ruoka
- Kyttyrälohi paistetaan uunissa
Pink lohi - yksi arvokkaita lajeja, jolloin kemiallinen koostumus rikas. Kun paiston on mahdollista säästää mahdollisimman paljon sisältämän vesiliukoisten proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita elementtejä.
Resepti Anita Tsoi: lohi, paistetaan uunissa
Lautasen menuja johtavilta siirrosta
"Häät kokoa."
Anita Tsoi
lue lisää
Paistettu lohi - ruokalaji, joka on täydellinen jokapäiväiseen tai juhlava menu. Lisäksi yleisin aineet kala on harvinaisia hivenaineita ja vitamiineja PP-vitamiinia, fosforin, rikin, jodi, kromi, koboltti. Siksi sisällyttäminen tämä kala ruokavalioon erityisen hyödyllinen kärsiville kilpirauhasen sairaus.
Kyttyrälohi paistetaan uunissa: Perus resepti
Tässä resepti on suositeltavaa käyttää jäähdytetty kala: se on ominaista tiivis rakenne ja korkea ravintoarvo. Kun läsnä on jäädytetty puolivalmis tuote on tarpeellista aloittaa sulatus, ja sitten edetä butchering.
Paista kyttyrälohi voivat on täysin, kuten pihvit tai -fillet kappaletta. Jotta leikata kalat pihvit, se on pestävä, leikataan pois pään, poistamiseksi hännän, evät, avaa vatsaonteloon ja poistaa sisukset, ja sitten leikataan paloiksi kyttyrälohia, jonka paksuus on 1, 5-2 cm. Leikkaamiseen fileet tehdä takana ruhon syvät viillot ja poista fileet kylkiluut. Seuraavaksi kala on pestävä ja kuivaa pinta paperipyyhkeellä.
Ainesosat:
- 1 lohi (600-800 g)
- sitruunamehu 1,2
- 1 sipuli
- 1 porkkana keskiosa
- 1 tomaatti
- suola ja pippuri - maun
- Juustoraasteen
- Kasviöljyt - paistamiseen
Miten valmistella kyttyrälohia, paistetaan uunissa:
- jaetussa kyttyrälohia tarvitse suolaa, pippuria, sitruunamehua, ripottele, laittaa syvä tarelkuu ja inkuboi huoneenlämmössä 15-20 minuuttia.
- Niin kauan kuin kala on marinoitu sinun täytyy pilkkoa pieni sipuli, kuori ja raasta porkkanat 1 keskikokoinen. Vihanneksia tulisi laittaa kuumalla paistinpannulla ja paista 2-3 minuuttia. Tomaatit pestään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Kyttyrälohi (fileet, pihvejä tai kokonainen kala) ulos leivinpaperilla vuorattu foliolla. Valmistellessaan fileet tulisi sijoittaa pellille nahkapuoli alaspäin.
- Kunkin osan pitäisi laittaa paahdettuja kasviksia ja tomaattiviipale. Tämän jälkeen kala on katettava folio ja paistaminen polttaminen 180 ° C: ssa uunissa. Kyttyrälohi tarvitset kokki 20-30 minuuttia. Paistamisen kokonainen kala kypsennysajan nostetaan 40-50 minuuttia.
- Vain 10 minuuttia, kunnes se on valmis avaamaan kalvon, ripottele kalan juustoraaste ja jatka paistamista. Tämä edistää muodostumista tuotteen pinnalle ruokahalua kullanruskeita.
- Kyttyrälohi paistetaan uunissa on valmis!
Kyttyrälohi Sisilian
Ainesosat:
- 1 lohi (600-800 g)
- 1 sipuli
- 1 tomaatti
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sitruuna
Miten valmistella kyttyrälohen Sisilian:
- Pink lohi leikata pihvejä tai fileet, suola ja laittaa lokeroon, vuorattu foliolla. Jokaisen palan kalaa pitäisi laittaa sipulirengas, viipaletta tomaattia, kesäkurpitsaa ja sitruuna.
- Peitä vaaleanpunainen lohta kasviksia foliolla ja asetettiin paistaminen polttava 180 ° C uunissa 20-30 minuuttia.
- Kun uunikala tarvitse poistaa keitetty sitruuna ja korvata ne uusiin.
- Vuoteen kyttyrälohen Sisilian kastiketta voidaan syöttää tuoksuvia Provencen yrttejä.
Haluatko kokki paistettu lohi bulgur? Katso resepti meidän video!