Reseptejä munuaiset - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Reseptit munuaisen

Munuaisen - tuotteen, joka on erityinen maku ja tuoksu. Näin ollen, niitä käytetään ruoanlaitossa ei ole niin yleinen kuin muut sivutuotteet. Oli miten oli, munuaisten voi keittää monia herkullisia ruokia. Tärkeintä - pre-prosessi ne oikein.

Rassolnik munuaisen

Kuten rakkaus sisäelimet: 5 Jolly reseptit

Ainesosat:

• 2 1/2 L-lientä
• 1 lasi ohraryynit
• 4-5 perunoita
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 3 suolakurkkua
• persilja
• laakerinlehti
• mustapippuria
• G
• , munuaisen
• Maito liotus
• kerma

Miten valmistella suolakurkku munuaisen

1. ohra tarve taittaa kulhoon ja peitä kylmällä vedellä, jotta se pehmeämpi ja ei vaadi pidempää ruoanlaittoon liikaa.
2. munuaiset on puhdistettava voiteluaine, pese juoksevalla vedellä ja leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Taitetaan sitten sopivan kokoiseen astiaan, lisätään kylmää vettä ja jätettiin macerate 3 tuntia vettä vaihtamalla tunnin välein. Jälkeen varattu aika on toivottavaa seistä vielä 30 minuuttia kylmässä maidossa - sitten ne pehmenevät ja menettävät hajun.
3. ​​liottaa munuaisten taittaa pataan, lisää vettä ja saatetaan kiehuvaksi. Kaada liemi yhdessä vaahtoa, kaada uutta vettä, jälleen kiehuvaksi, keitetään 10 minuuttia, ja siirtää valvonta levy. Vasta sen jälkeen, että sivutuote on valmis ruoanlaittoon keittoa ja muita ruokia luoda.
4. Liemi tulisi kiehautetaan, lisää liottaa ja pestä ohraryynit ja keitä kypsäksi käytännössä. Kun hän oli pieni pehmennettyä, lisää liemi tulisi hienonnettu perunat.
5. zazharki: pilko sipuli kuutioiksi ja porkkanat - julienne. Paista ne öljyssä minuutti, lisää sitten siihen hienonnettu munuaisten levyt ja hauduta keitetyt vihannekset.
6. 5 minuuttia ennen keiton lopussa suolavesiruiskun peruna olisi hieman suolaa, lisätä zazharku munuaisten ja kuutioiksi suolakurkkua.
7. lopussa vaahdon pysyä paikallaan laakerinlehdet, mustapippuria ja persilja.
8. Poista liedeltä ja anna keiton hieman hautua kannen alla, ja sitten tiedosto suolakurkku kanssa munuaiset pöytään smetanaa.

Munuaiset valettuja

Ainesosat:

• 4 sianmunuaisesta (voi korvata naudanliha 2)
• 2-3 sipulia
• 1 rkl. Lusikka jauhoja
• 1 rkl. rkl voita
• 1 rkl. Lusikka smetana
• Ghee
• , vihreä
• Suola ja pippuri - maun
• Jauhot
• 100 ml: aan lientä
• kerma

Miten kokki munuaisten ruukuissa:

1. Munuaiset valmistettiin edellä kuvatulla tavalla. Kun ne liottaa ja kiehua, leikataan levyiksi.
2. Sipulit puhdas ja leikkaa puoli-renkaat, sulatettu öljyn paista kunnes valmis siirtämään levy, viileä.
3. Samassa pannulla laittaa munuaisten ja paista niitä lämmöllä 10 minuuttia, minkä jälkeen suola.
4. Sillä kastike: Sulata voi, lisää jauhot, sekoita, kaada 100 ml varastoliuosta, laittaa hapankermaa, sekoitetaan ja keitetään 3 minuutissa. Sekoitin laittaa paistettua sipulia ja massa paistinpannu, hieman suolaa, pippuria ja piiska kunnes homogeeninen.
5. kattilat laittaa puoli tuntia. Ruokalusikoita voisulaa ja munuaiset, kaada ne kastikkeen ja pippuri. Laittaa uunissa esikuumennettiin 180 ° C: seen ja paista 30 minuuttia. Lopussa ripottele yrttejä.
6. Jos haluat enemmän runsaita aterioita voidaan esittää yhdessä munuaisten ruukuissa hienonnettu perunat.
7. Munuaiset ruukuissa valmis!