Keittäminen ruukkuihin: 7 yksinkertainen reseptejä - video reseptejä kotona
lihapullia "Hedgehog"
Luuletko arkipäiväinen siilit kukaan yllättynyt? Valmistelemme siilit salainen: pieni pala juustoa antaa erityistä lihan mehukkuus arkuus!
Sen pitäisi olla:
kasvis kastike: 1 keskikokoinen porkkana
1 keskikokoinen sipuli
1 rkl. l. oliiviöljy
1 rkl. l. tomaattipyree
100 ml vettä
3 rkl. l. smetana
suolaa ja pippuria - maun
Hedgehogs: 3 Art. l. Pitkän riisi
1 pieni sipuli
500 g jauhelihaa (naudan tai sian-naudanlihaa)
1 muna
0, 5 h. L. paprika
0, 5 h. L. oregano
150 g juustoa Adyg
suolaa ja pippuria - maun
Näin valmistat: 1. kastike porkkana arina, pilko sipuli hienoksi.
2. paistinpannulla kuumenna oliiviöljy. Kuullota kasviksia muutama minuutti ennen ruskettumista. Lisää tomaattipyree ja kypsennä 1 minuutti.
3. Kaada veteen ja haihdutetaan puoli neste.
4. Lisää suola, pippuri, smetanaa ja keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti. Poistaa lämpöä. {{WIDGET-6716}}
5. Kuvio siili kiehua, kunnes puoli, huuhdeltiin kylmällä vedellä. Jäähtyä hieman.
6. Sipuli arina tai pilko hyvin hienoksi.
7. Isossa kulhossa, sekoita jauheliha, raastettu sipuli, kananmuna, jäähdytetään riisiä ja mausteita, suolaa ja pippuria.
Knead minuutin ajan.
8. Juusto leikkaa pieniksi kuutioiksi.
9. muodostavat pienen siilit, keskellä jokaisen laittaa pala juustoa.
10. Levitä siili potin, joiden välissä on kasviskastike.
11. Aseta kylmään uuniin ja asettaa lämpötila 180 ° C: ssa
12. Paista 1 tunti.
13. Tarjoile perunamuusin.
Kana koivet oranssina marinadi
Perinteinen kiinalainen ruokalaji tapasi Venäjän tilat potin. Makeahko kanaa kevyellä tuoksu valkosipulin paksu appelsiinikastikkeessa kääntyy niin lempeä, että liha kirjaimellisesti sulaa suussa.
On syytä: 6 kanankoipia
1/4 Art. soijakastike
1/2 Art. appelsiinimehu
2 rkl. l. sokeri
1 h. L. tomaattipyree
oranssi puoli
2 valkosipulin kynttä
suolaa - maun
jauhot
Näin valmistat: 1. jalat selkeä ihon ja ylimääräisen rasvan, roll jauhot.
2. Sekoita soijakastike, appelsiinimehu, sokeri ja tomaattipyree. Puolet oranssi leikataan kuutioiksi ihon kanssa. Valkosipuli Crush.
3. potti täsmää kanankoipia ja viipaleet oranssi, kaada appelsiinikastike, lisää murskattu valkosipuli ja suola. Peitä kannella.
4. Laita kylmään uuniin ja lämpötila asetetaan 200 ° C: ssa
5. Kypsennä 30 minuuttia, poista kansi ja kypsennä vielä 15-20 minuuttia. Kastike pitäisi paksuuntua hieman ja haihtua, ja kana on helppo pysyä luita.
6. Tarjoile tavallista riisiä.
Nautapata
Runsas nautapata vihanneksilla padassa - mieliruoka monia. On selvää, sen yksinkertaisuus ja maistuu, ja esi-paahtamalla vihannekset säilyvät ehjinä ja mehukas jopa pitkittyneen ahdistusta uunissa.
On syytä: 500 grammaa vähärasvaista naudanlihaa gulassi tai sianlihaa
1 keskikokoinen porkkana
1 keskikokoinen punainen paprika
2 isoa perunaa
1 keskikokoinen sipuli
150 g jäädytetty vihreät pavut
1 rkl. l. oliiviöljy
1 laakerinlehti
1 h. L. timjami mustapippuria - maun
suolaa - maun
1 rkl. vesi
Näin valmistat: 1. porkkana ja paprika suikaleina, perunat - suuret viipaleina, sipuli - semicircles.
2. Liha huuhtele ja kuivaa käyttäen paperipyyhkeitä.
3. suureen kattilaan kuumenna öljy. Lisää liha ja paista joka puolelta 1-2 minuuttia.
4. Sitten vähitellen käyttöön kaikki kasvikset, alkaen sipulit ja viimeistely papuja. Koko ajan sekoittaen, paista muutama minuutti rapeaksi, se auttaa pitämään koko vihannekset ja mehukas. Mausta suolalla.
5. Taita lihaa ja vihanneksia potin, lisää mausteet ja peitä vedellä.
6. Aseta kylmään uuniin ja asettaa lämpötila 220 ° C: ssa
7. Keitä 40-60 minuuttia. Ennen tarjoilua, anna seistä 10-15 minuuttia.
Porsaan sooda
Pitkä prosessi kellastumista ja happoa sooda, muunnetaan tavalliseen sianlihan herkku sulamisen suussa ja niiden ainutlaatuinen hieman makea maku ja mausteinen muistiinpanoja sinappi.
On syytä: 500 g vähärasvaista sianlihaa
1 h. L. sinapinsiemeniä
1 laakerinlehti
mustapippuria - maun
suolaa - maun
1 rkl. sooda
Kuinka valmistautua: 1. Liha huuhdellaan ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sinappi paista kuivassa paistinpannussa kunnes mukava tuoksu.
3. Aseta liha pataan, lisää mausteet, suola ja kaada sooda.
4. Laita kylmään uuniin ja asettaa lämpötila 160-180 ° C
5. Cooking 2-2, 5 tuntia. Valmiin liha tulee helposti rikkoa kuituja.
6. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja paahdettua lohkoperunoita.
Kala alle rapea korkki
Paistetaan kerma punainen kala juustoa ja tilliä. Cap rapeaa taikina on erinomainen täydennys kermainen lohen tai taimenen. Lautasen maistuu paras hot suoraan uunista.
Sen pitäisi olla:
Taikina: 1-1, 5, Art. jauhot
1 h. L. sokeri
ripaus suolaa ja sooda
1 muna
1-3 Art. l. smetana
Kala 400-500 g taimen tai lohi kuorettomia
1/4 sitruuna
pieni nippu tilliä
2-3 rkl. l. kerma (20%)
100 g parmesaanijuustosta tai muiden kiinteiden
suolaa, valkopippuria - maun
Kuinka valmistautua: 1. testi kulhoon ja sekoita jauhot, sokeri, suola ja sooda.
2. munat kulhoon ja riko pistoke on löysä. Kaada neljäsosa kuppi ja jättää voiteluun taikinan. Loput sekoita hapankermaa ja lisätä jauhon seos.
3. Vaivaa taikinaa on tiheä kera. Se on ehkä enemmän jauhoja ja vähän vettä. Kauli taikina palloksi.
4. Peitä pyyhkeellä ja jätä "levätä" 10-15 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 100 ° C: ssa
6. kala pesu, kuiva ja leikataan suuri paloina. Kertaiseksi potin.
Purista sitruunan kala ja laita sitruunankuorta potin.
7. Lisää hienonnettu tilli, smetana, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Ripottele juustoraastetta.
8. nipistää pois pieni pala taikinaa koristeluun. Loput rulla ympyrä, jonka halkaisija on suurempi kuin kaulan potin. Peitä potin taikinan, koristele halutulla ja voitele muna.
9. Laita uuniin ja kapasiteetin lisäämiseksi 200 ° C: ssa
10. Paista 35-45 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi taikina.
Naudan oluen
Suosittu ruokia Länsi-Euroopassa - naudanlihaa haudutettua tumma olut ja vihanneksia. Pari tuntia potin kohtuullisessa lämpötilassa, ja mehukas muhennos mureaa lihaa paksu, tuoksuva kastike on valmis! Lautasen on vieläkin herkullinen seuraavana päivänä.
On syytä: 500 grammaa vähärasvaista naudanlihaa
1/4 Art. jauhot
2 isoa porkkanaa
1 selleri
1 iso sipuli
1 pieni peruna
2 valkosipulin kynttä
2 rkl. l. oliiviöljy
1 rkl. l. tomaattipyree
suolaa ja pippuria - maun
1 laakerinlehti
1 pullo tummaa olutta
tuore persilja - rehun
Näin valmistat: 1. Liha huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Roll jauhot.
2. porkkanat ja selleri leikataan renkaiksi, sipuli - puoli renkaat, perunat - suuri kuutiot, valkosipuli hienonnettuna.
3. Kuumenna 1 kpl. l. öljy isossa paistinpannussa. Pieni liha-annoksiin ja paista siirtyä paperia pino liikaa rasvaa.
4. Samassa pannulla lämpöä loput öljystä ja paistettua sipulia muutama minuutti kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää porkkanat, selleri ja perunat ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti koko ajan sekoittaen. Lisää tomaattipyree ja paista 30 sekuntia, lisää suola. Poistaa lämpöä.
5. potti taitettu lihaa, laakerinlehti, pippuri.
Jaa paistettuja vihanneksia ja kaada olutta.
6. Aseta kylmään uuniin ja asettaa lämpötila 180 ° C: ssa
7. Keitetään 90-120 minuuttia.
8. Tarjoile silputtua persiljaa.
Ohrarouhepuuro kerma, omenat ja rusinat
Ohrapuuroa - on hyödyllinen puuroa murskattua ohraa, joka ei ainoastaan sisältää runsaasti vitamiineja, mutta myös runsaasti ravintokuitua välttämätöntä meidän vatsaan ja helposti sulavaa kasviproteiinia. Olemme valmistautuneet sinulle ainutlaatuisen reseptin kermainen Ohrarouhepuuro tuoretta omenaa, kultainen ja tumma rusinoita, kevyt ripaus kanelia maku ja hienovarainen sitruunahappo happamuus.
Sen pitäisi olla: 1 rkl. ohra ryynit
1 iso omena
kourallinen rusinoita (kulta ja tumma)
1 h. L. kaneli
2-3 rkl. l. fariinisokeria (voit korvata valkoinen)
1 sitruunaviipale
2, 5, Art. vesi
150 ml kermaa (20-30%)
Kuinka valmistautua: 1. Pese rouheiden kylmään veteen.
2. Apple leikataan kuutioiksi, pese rusinoita.
3. potin taittaa puoli omenat, lisää puoli kaneli ja sokeri.
4. Kaada paisti, rusinoita, omenat jäljellä, kaneli, sitruuna kiila ja sokeria.
5. Peitä vedellä ja laittaa kylmään uuniin. Näytteille 170 ° C: ssa
6. Keitetään 1-1, 5 tuntia. Anna seistä 15 minuuttia, lisää sitten hieman lämmennyt kerma ja sekoita varovasti. Peitä ja anna vielä 5-10 minuuttia.