Miten valmistautua käsintehtyä suklaata? - video reseptejä kotona

Miten valmistautua käsintehtyä suklaata? - video reseptejä kotona
  • Main
  • Ruoka
  • Kuinka valmistautua käsintehtyä suklaata?
Miten valmistautua käsintehtyä suklaata? - video reseptejä kotona

On salaisuudet suklaan mestaruuden kertoo voittaja

karsinta World Chocolate Masters 2013 kilpailun, suklaapuoteja Vladimir Terentyev.

Äskettäin suklaa ACADEMYTM koulutuskeskus järjestettiin kansallinen karsintaan kilpailun Maailman Chocolate Masters 2013 kaikkien venäläisten suklaapuoteja. teema valittiin kansallisen karsinnan "arkkitehtuuri maku". Osallistujien oli toimitettava Raadin suklaa veistokset, konvehdit, gastronominen suklaa jälkiruoka ja , monikerroksinen suklaa kakku.

Ensimmäinen sija kilpailussa voitti Vladimir Terentyev, Chief chocolatier "Kempinski". Kilpailusta sekä miten valmistautua käsintehtyä suklaata, sanoi voittaja. Katso video! Koostumus tuomariston mukana edustajia Venäjän ja Euroopan leivonnaiset koulujen, jossa arvioitiin kilpailu teoksia maku, muotoilu ja tekniikka. Suklaakuviot arvioitiin kannalta "taiteellinen taito" ja "matching annetusta aiheesta". Tuomariston puheenjohtaja oli kuuluisan venäläisen leivonnaiset Alexander Seleznev, Euroopan koulu edusti Laurent limapussin (Laurent Bourcier) from "Volkonsky" ja Guillaume Joly (Guillaume Joly) pääkokki hotellin Ararat Park Hyatt Moskova. Hallitsevan raati myös puheenjohtaja Moskova Culinary Association Tamara Sharov ja varapuheenjohtaja Moskova Culinary Association Lydia Kolesnikov.