Makeiset Art aloittelijoille - videota reseptejä kotona

Kuuluisa kondiittori Alexander Seleznev opettaa sinulle uunin herkullisia piirakoita ja kakkuja, mureneva leivonnaiset ja herkkä petit nelosta, Makeisten, hyytelöitä ja muita jälkiruokia.

Uudessa kirjassaan "Makeiset taidetta aloittelijoille", löydät hyödyllistä tietoa aloittelijoille kondiittorit:

Mitä työkaluja pitäisi käyttää?

Kuinka sekaisin erityyppisiä taikinan?

Miten Beat valkuaiset kiinteäksi vaahto rehevä?

, miten ruokaa karamelli, joten se ei ylikuumene?

Valmiste auttaa sinua askel askeleelta kuvia ja vinkkejä tekijän.

Opit kokki kakkuja ja leivonnaisia ​​kotitekoisia, tuoksuva leivän, kakkujen ja muita ruokia mukaan reseptejä löydät tässä kirjassa.

Ostaa kirjan, tästä.

RECIPE "juustokakku suklaa ja vanilja"

kirjasta "Makeiset taidetta aloittelijoille"

Sen pitäisi olla:

Suklaa emäs:

125 g voita

150 g tummaa suklaata

1 muna

150 g sokeria

140 g vehnäjauhoja

Vanilla kerros:

250 grammaa juustoa "Philadelphia"

1 h. L. vaniljasokeri

5 g sokeria

1 muna

125 g kermaa (33%) Mansikka ja aprikoosi hilloa koristella

Näin valmistat:

Suklaa emäs:

1, öljy piiska kunnes valkoista sokeria.

2. Suklaa sulaa vesihauteessa lämpötilassa 40 ° C

3. voi ja sokeri lisää sitten muna, sitten sulatettu suklaa, sekoita huolellisesti

4 Sekoita jauhot ja lisätä seokseen, sekoitetaan uudelleen.

5. Siirrä saatu seos pyöreä muoto leivontaan korkeat laidat ja paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa

Vanilla kerros:

1 Beat juusto "Philadelphia" sokeri, vaniljasokeri, muna ja kerma tasaiseksi.

2. Siirrä saatu seos paistettu suklaa pohja ja tasainen muodoltaan.

3. Paista kakku vielä 35 minuuttia samassa lämpötilassa.

4. sisustus valmiin kakku tuoreita mansikoita

WAY: voidaan testata valmius juustokakku, työntää kakku. Valmis juustokakku tulee keväällä takaisin ja työntää.