Resepti ilma eclairs

Resepti ilma eclairs
  • Main
  • Ruoka
  • Air eclairs: reseptit, ruoanlaitto tekniikoita
Resepti ilma eclairs

Eckler - ranskalainen jälkiruoka, maukas choux taikina kakku. Useimmiten käytetään täytteenä vaniljakastike, mutta voit tehdä sen, raejuusto, kala ja liha piirakoita.

Makea täyttö ilmaa kakku: kerma reseptejä eclairs

Kirjailijan työ kuuluu Ranskan eclairs.

Venäjän käännös ranskalaisen sanan merkitys "salama", "Flash". Todellakin, jälkiruoka maku on samanlainen näiden jakeiden iskee, mutta se on mukavaa, ensimmäisestä hetkestä. Saksalaiset kutsuvat tätä pitkulainen leivonnaiset choux leivonnaiset kerma romanttinen - rakkaus luun tai, arkipäiväisemmin - kani jalka.

lue lisää

Choux taikina eclairs

Ainesosat:

  • 1 lasi jauhoja
  • 1 kupillinen vettä
  • 4 munaa
  • 150 g voita
  • 1/2 h. Of suola

Kuinka tehdä choux taikina tuulihattu:

  1. Kaada pannulla vesi kiehua, lisätään suolaa, öljyä, sekoita ja keitä uudelleen. Vähentää lämpöä, lisää jauhot pienissä erissä, koko ajan sekoittaen, jotta muodostuneet kokkareet. Poista sitten kattila liedeltä. Kun taikina on jäähtynyt, ajaa muna (yksi) ja sekoita hyvin.
  2. Jos öljypohja ja aseta taikina pienissä erissä leivonnaiset laukku tai lusikka on kostutettu vedellä. Työkappaleiden tulisi olla etäisyys ei ole pienempi kuin 2 cm, koska keittämisen aikana ne lisäävät koko.
  3. eclairs Paista uunissa, kuumennettiin 200 ° C: seen, noin 30 minuutin ajan. , Laita uunin pohjalle kulhoon vettä kakun jopa paremmin. Kun ne ovat hieman lopen, poista ne.
  4. Eclairs vaniljakastike taikina valmis!

Resepti ilma eclairs

Fixfeastflair

Vaniljakiisselin eclairs

Ainesosat:

1 muna

1, 5 kupillista sokeria

500ml maitoa

2 rkl. tärkkelys lusikka

2 rkl. ruokalusikallista jauhoja

100 g voita

Vanilla - pyynnöstä

Kuinka valmistautua vaniljakastike Eclairs varten:

  1. Sekoita kattilassa maito, muna ja sokeri. Laita se tuleen. Erikseen, liuotetaan pieni määrä maitoa ja tärkkelyksen jauhot kokkareita ei pitäisi olla. Kun maito alkaa kiehua, kaada seos pannulla, vähentää lämpöä ja kuumennetaan kiehuvaksi, koko ajan sekoittaen.
  2. ​​Kun massa paksuuntuu, poista koko kuumuudelta. Anna kerman jäähtyä hieman, lisää vaniljasokeri ja lisää voi. Sekoita tai voittaa sekoittimella.
  3. Vaniljakiisseli eclairs valmis!
  4. Käyttäen leivonnaiset laukku ohuella suuttimella alkua eclairs kerma kääntöpuolella, tekemällä reikiä 2 paikkaa. Valmis kakku sirotellaan tomusokeria tai jäätymisestä peitetty ja ulos lautaselle.

Resepti ilma eclairs

Littleferrarokitchen

Lasitteet varten eclairs

Ainesosat:

  • 2 rkl. lusikat tiivistyneen kerma
  • 1 tunti. Rkl voita
  • vanilliinia
  • 1 tunti. Lusikka kaakao
  • tomusokeria - maun

Miten valmistella kuorrute Eclairs:

  1. Sekoita kattilassa tomusokeria maitotiiviste, voita, kaakaota ja vanilliini. Laittaa miedolla lämmöllä ja kiehauta, koko ajan sekoittaen.
  2. Lasite on valmis eclairs.
  3. Kaada kuuma kakku kuorrutus ja laita ne jääkaappiin. Tarjoile jäähdytetty.

Resepti ilma eclairs

Seasonsandsuppers.ca

Kerma rahka eclairs

Ainesosat:

200 grammaa rahka

1 kuppi kidesokeri

200 ml kermaa

vanilliini

Näin valmistat kevytkermaviiliä Eclairs:

  1. ovat kirjoittaneet Tscha Tel'nykh jauhaa rahka sokerilla tasaiseksi, lisää kerma ja vanilja. Beat massa sekoitin.
  2. tuorejuusto on valmis eclairs.
  3. Täytä valmistettu vaniljakastike kerma kakkuja.

Cream Cheese eclairs

Ainesosat:

250 grammaa juustoa "mascarpone"

120 g jauhettua sokeria

100 ml kermaa rasvapitoisuus 20-22%

Kuinka tehdä juustotahnalle Eclairs:

  1. Sekoita juusto, sokeri ja kerma, piiskaa seos, jossa on sekoitin ja kylmässä. Kun se kovettuu, täytä se eclairs.
  2. juustotahnalle eclairs valmis!

Tishboyle.blogspot.com

Juusto täyte välipala eclairs

Ainesosat:

200 g kovaa juustoa

1 valkosipulinkynsi

7 artikla. lusikkaa majoneesi

1 nippu tilliä

, miten ruokaa juustotäytettä välipalaksi Eclairs:

  1. Juuston arina, hienonnettu tilli, lisää hienonnettu valkosipuli ja majoneesi. Kaikki sekoitetaan.
  2. Juustoa täyte eclairs välipala valmiina.
  3. Koska eclairs, mikä sivulovi.
  4. Vihje: täytteenä suolaisia ​​eclairs käyttää myös salaattia, juusto tuorejuusto, tilliä ja valkosipulia, savustettu kala raastettua omenaa ja tilli, silli öljyä.

Hyvää ruokahalua!