Miten kokki kuoritut katkaravut

keitetyt katkaravut

39 reseptit katkarapuja

Katkarapu ovat hyviä ja itsestään, vaan ne

voi keittää monia herkullisia ruokia. Kokoelma reseptejä ruokia katkarapuja ja äyriäisiä.

lue lisää

Kiehauta vain suositeltuja ravunkuoret. Katkarapuja siivotaan (kutsutaan myös cocktail) ovat käyttövalmiita, eli keitetty, ja jos ne keitetään jälleen, liha voi tulla kova ja menettää maku. Täten hankinnan jälkeen valmiiksi kuorittuja katkarapuja saa vain muutaman oikeus sulatus.

Sulaneet katkarapu parempi hitaasti, 8-9 tuntia, voit jättää yöksi hyllylle jääkaapin, ja sitten siirtää pöytään (huoneenlämmössä). On myös toivottavaa, tässä tapauksessa laittaa ne seulan yli potin estää veden tippumisen ei zastaivayas. Jos aika hidas sulatus ei, voit käyttää toisinpäin - laittaa ne lämpimällä vedellä. Joten ne vapauttamisesta ja maku ei ole menetetty. Monet toimivat eri tavoin: tilkka kuumaa vesisuihkun tai lasketaan kiehuvaa vettä. Kuitenkin, se ei ole suositeltavaa tehdä niin, koska tällä menetelmällä sulatuksen katkarapuja menettävät mehua ja eivät ole niin maukkaita. Sulatuksen jälkeen keitetty katkarapu valmiina palvelemaan. On myös mahdollista ylläpitää niitä erityisellä liemessä tai kastike, esimerkiksi lisätä kuumaa vettä laakerinlehdet, puoli sitruunan mehu, pari nastan ja pippuri. Lisäksi maku katkarapuja voidaan parantaa avulla valkosipulin kynttä.

Paistetut katkaravut

Paistettuja katkarapuja - hyvä vaihtoehto keitettyä katkarapuja. Asianmukaista paistamiseen katkarapu kaikki mehut ovat sinetöidyt sisällä, tuote ei ime vettä sekä kypsennyksen aikana ja siksi ei anna sille makua, tuloksena on enemmän mureaa lihaa, maukasta ja tuoksuva.

Paista katkarapu suositellaan vain kuumuudelle, se säilyttää mehukkuus maku ei salli menettää lisäksi se antaa lautasen kauniin värin. Älä ylitä paistamiseen katkarapuja ja sulata ne suoraan tuleen, se on parasta sulattaa etukäteen hitaasti.

Paistetut katkarapuja inkivääri

Tätä varten, hienonnettuna inkivääri, 3 valkosipulin kynttä leikataan pituussuunnassa paloiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyä ja soijakastike, laita valkosipuli, odota. Kun näet konkreettinen tuoksu valkosipulia, poistaa pannulla ja laita inkivääri valkosipuli ja paista kaksi minuuttia ja poistaa pannulla, too. Nyt voit laittaa itsesi katkarapuja ja paista siinä määrin, että ne muuttui "etana", samalla koko ajan sekoittaen. Ready-paistettuja katkarapuja, voit ripotella ennen tarjoilua päälle sitruunamehua. Erittäin maukasta katkarapu saadaan, jos niiden poikaset, ja sitten lämmitettävä erilaisia ​​kastikkeita.

Nämä vaihtoehdot eivät rajoitu ruoanlaitto katkarapu: katkarapuja, voit paistaa, paista öljyssä, lisää salaatteja, marinoida, ja sitten paista taikina ja paista on grilli, ja joissakin Aasian maissa, jopa tietynlaiset katkarapuja syödään raakana.