Eclairs vaniljakastike: 2 resepti

• Main
• Ruoka
• eclairs vaahto 2 reseptiä

Eclairs vaniljakastike - tämä kakku, joka tuli Ranskassa. Tämä ylellinen jälkiruoka on täydellinen ilta lounas sekä juhlapöydän. Sen herkkä maku ja tuoksu arvostavat makea ystäville.

Eclairs Alexander Seleznev

Suosikki hoitoon Makea kaiken aikaa

ja kansojen. Choux leivonnaiset - yksi vaikeimmista mutta kiitos maestro Seleznev siitä tulee erittäin yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Alexander Seleznev

lue lisää

Classic vaniljakastike eclairs

Ainesosat:

• 300 g jauhoja;
• 430 ml maitoa;
• 5 keltuaiset;
• 130 g sokeria;
• 330 ml: aan vettä;
• 70 g jauhettua sokeria;
• 130 g voita;
• 5 munaa;
• vanilja maku;
• 1 5 h. Suola lusikkaa

Näin valmistat klassinen vaniljakastike Eclairs:

1. Kaukalon lisää vesi, tuo se kiehuvaksi (tulipalo tehdä pieni) ja sulata se öljyssä. Lisää sokeri, suola, sekoita. Kiehuvaan seokseen päästä jauhot, sekoita, poistaa pannulla lämpöä. Kaikki ainekset sekoitetaan johdonmukaisuutta paksu taikina.
2. Aja varovasti munat ja sekoita. Peitä pannu erikoispaperin ruiskulla makeiset taikina lay pieninä annoksina. Kuumenna uuni 190 ° C: ssa Paista evästeet aikana 35 minuuttia.
3. kerma: erillisessä syvä levy varovasti hieroa keltuaiset tomusokeria. Anna jauhot, sekoita hyvin.
4. Kun kattilassa kaada maito, kaada sokeri, lisää vanilja maku, tuo kiehua. Valmis tekemään keltuaiset, tuoda kaikki kunnes seos on paksua.
5. poista voide kiukaasta, anna sen jäähtyä. Leivonnaiset puoli tehdä leikkauksia ja täytä kerma jälkiruoka.
6. Klassinen vaniljakastike eclairs valmis!

doughmydear

Eclairs sitruuna vaniljakastike

Ainesosat:

testiä varten:

• , 160 g jauhoja;
• 120 g voita;
• 135 ml rasvatonta maitoa;
• 3 munat;
• 170 ml: aan vettä;
• 1 5 h. Suola lusikkaa

lempeä kerma:

• 2 kananmunien;
• 260 ml maitoa;
• 80 g vehnäjauhoja;
• 110 g sokeria;
• 135 ml sitruunamehua;
• 120 g voita;
• 2 sitruunan kuori;
• jauheena sokeria;
• Suola ja vanilliini - maun.

Kuinka valmistautua Eclairs sitruuna vaniljakastike:

1. Jotta vaahto testi pannulla kaataa maitoa, lisätään vettä ja voita ja laittaa vähän lämpöä öljyn liuottamiseksi. Lisätä lämmön ja kuumennetaan palautusjäähdytykseen. Lisää jauhot ja suola, sekoita ja K Miehet liedeltä.
2. kumoaa taikinaa 20 minuuttia, sitten taas aseta astia tuleen lämmöllä 5 minuuttia. Vaivaa taikinaa, sitten ajaa yksi muna taikinassa, vaivaa jälleen.
3. varovasti alkua testi makeiset ruisku. Erikoispaperia lay pannulla, laittaa sitä noin 20 pientä nauhat. Lämmitä uuni 200 ° C: seen, paista 30 minuuttia eclairs.
4. Sillä kerma: Kattilassa kaada maito, lisää sitruunamehua, kuori (aiemmin hierotaan se pieni raastin), rikkomatta munia, vispilä huolellisesti kaikki.
5. Sitten lisätään sokeri ja vanilja, estää, Laita seos pieni tulipalo. Kaada jauhot sekoitetaan suolaa, edelleen seos kuumennetaan kunnes täydellinen sakenee, sekoitettiin lastalla.
6. poista voide kiukaasta, viileä, anna voita, sekoita huolellisesti. Laita se jääkaappiin 35 minuutiksi. Pannu voidaan peittää kelmulla. Kun aika laittaa kerma leivonnaiset ruiskuun ja täytä ne eclairs.
7. Ennen tarjoilua ripottele kakkuja tomusokeria.
8. Eclairs sitruunan vaniljakastike valmis!

Materiaalit

Vaniljakastike kakku "Napoleon": ainekset, resepti, vivahteita

Kakku "Napoleon" ilmestyi hiljattain, että

eikä kukaan vie löytää päivämäärä kun ihmiset sen selville.

lue lisää

Makeiset "Magnificent Century": Baklava, lokum ja sorbetit

Turkki - hämmästyttävä maailmaan makeisia ja

jälkiruokia. Ja sinun on nähnyt kuinka onnellinen sankareita "Magnificent Century" yrittää ylellinen baklava, lokum, sorbetit ... Kutsumme sinut syöksyt tunnelma suosikki tv-sarjoja ja keitä Turkin makeisia kotona!

Denis Gondyuk

lue lisää

60 herkullisia kakkuja reseptejä

Kokoelma yksinkertaisia, mielenkiintoinen, alkuperäinen

ja todistettu vuosien reseptit kaikkien makealle maan.

lue lisää