Vatkaa kirnukerma oikein - video reseptejä kotona

Väärään kotitekoista kerma rasvan lisääntyminen voi muuttua voita, ja tarpeeksi rasvavarastoja usein kerrostunut. Voide ei koskaan rehevä ja paino on nestemäistä, jos niiden rasvapitoisuus on alle 30%. Valitessaan sinun täytyy huolellisesti lukea etiketti ja kysyä yksityiskohtaisesti näistä asioista. On vaikea voittaa kanssa käännöksen aloittamista smetanaa, ja osti supermarketista aina lyöty eri tavoin valmistajasta riippuen.

Sokeriin ruoskinta kerma on parempi korvata sokeria, joten se ei vaadi aikaa sen liukenemisen ja vähemmän todennäköisesti alentaa voita, liian pitkä työaika. Jauheet kuohukermaa vaatii vain 50-80 grammaa 500 ml. Kermavaahtoa riippumatta valmistaja ei varastoidaan pitkäksi aikaa, ja näin ollen niihin lisätään kuohutettiin gelatiinia, jolloin saadaan kakku koristeltu muodossa. Jos myllertävä kerma on kylmä ja kuiva ja puhdas ruokia, ne ovat usein jopa asetetaan säiliöön jäillä. Vispilä vispilä tai sähkövatkaimella, se ei ole suositeltavaa käyttää tehosekoitin. Sinun täytyy lietsoa nopeasti, johdonmukaisuuden pehmeä piikkien, jotka ovat hyvin säilyttävät muotonsa, ajan, se kestää noin 10 minuuttia. Kun lomake Corolla tuli hyvin toistaa kerma, sinun pitäisi lopettaa, jotta ei saada öljyä.

Gelatiinia kirnukerma liottaa kylmässä vedessä, anna sen turvota. Seosta kuumennetaan, kunnes liukeneminen on täydellinen, kun 20-30 minuuttia miedolla lämmöllä, ilman kuumennusta. Sitten liivate on varattu, ja silti kompastua kerma, se jäähtyy hieman. Kun vispikermaa osat täytyy kaataa tomusokeri, kaada liivate ohuena virtana. Kun kerma pitää muotonsa, vatkaamiseen häntä lakkasi. Ja kermavaahtoa kakku tämän kerma keksi promazyvayut välittömästi aiemmin viileä shortcakes, kuvio levitetään ja poistetaan jääkaapissa, tarvittaessa. Käytetään kehittymässä kermaleivos ruiskulla tai erityinen laukku suuttimet. Perusteella maito ja voi myös voidaan kermavaahtoa kakun, prosessi ei ole niin monimutkainen. Maito vaatii kiehuvaksi ja sitten jäähdytetään huoneen lämpötilaan säiliössä maitoa laittaa 250 g voita 200 g tomusokeria ja vanilja pussi. Komponentit vatkaa sileä, helmiäis väri, joka tulee, ajan, se kestää enintään 5 minuuttia. Kerma voi välittömästi promazyvat kakkuja kakku, ja sitä voidaan säilyttää, koska tällainen kermaa pitkään säilyttää rakenteensa.

Voita pitäisi olla huoneenlämmössä, lämmennyt eikä se saa jäätyä, paineherkän pehmeä ja hyvälaatuinen, koska muuten kun ruoskinta kerma kuorivat. Samasta suklaakerma lisätään ainesosat 1 rkl. l. kaakao ja lyödä samalla tavalla. Tällaiset kuohukermaa vaatia paljon enemmän aikaa, vähintään 15 minuuttia. Sen sijaan, että kaakaon voidaan lisätä kermaan sulatettu suklaa.