Ruotsi: Karlsson suosikki lihapullia ja makea hernekeittoa - video reseptejä kotona
Ruotsi - sieni paratiisi!
Ruotsin metsiä kirjaimellisesti ympäröi herkullinen
erilaisia sieniä. Kuitenkin suuressa arvossa paikallisten vain lisichki- "sisaret".
Pauline Borodina
lue lisää
Muistat, että rakasti syödä illallista Carlson, kuuluisa satu Astrid Lindgrenin "Kid ja Carlson"?
Aivan oikein, lihapullia! "Kotbular" (kirjaimellinen käännös - pienten rullien) - on allekirjoitus lautasen Ruotsi. Ne ovat uskomattoman mehukas, tuoksuva, pehmeä ja erittäin pienet. Ne ovat yleensä tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja kermaista kastiketta.
Venäjällä, perunat Ruotsissa - tärkein koristele. Siitä, valmistelee paikallinen väkijuoma - aquavit, jonka asukkaat itse kutsuvat "elämän vettä". On vaikea kuvitella, mutta jälkiruoaksi Myös Ruotsissa voit hakea perunoita. Mutta papuja ja makea.
Yleensä sokeri maassa ellei jopa suosikki tuote tuskin. Täällä, se lisätään lähes kaikki ruoat: marinoitu silli in pate, makkarat perunoiden lihan tarjolla erilaisia makeita kastikkeita. Tilastojen mukaan jokainen ruotsalainen syö noin 50 kiloa sokeria vuodessa.
Muuten, useimmat perinteiset ja antiikin ruokalaji, hernekeitto, Ruotsin makeisia myös.
Historia Ruotsin hernekeittoa peräisin Viking aikoja, jolloin valmisteltiin roviolla koko kylä kerralla. Se on paksu, tumma keittoa keltaiset herneet, sianlihaa, sipulia ja erilaisia yrttejä (Skandinaviassa ovat kovasti tilliä ja persiljaa). Mutta silti, suosikki herkku ruotsalaisten - erilaisia jälkiruokia marjoilla - mustikoita, karpaloita, lakkoja, vadelmat, karhunvatukat ja mansikoita. Uskotaan, että tässä heillä on voimakkaampi maku hitaiden ikääntymisen suhteellisen viileä kesä ja pitkä kesäöinä.
RUOTSALAISEN marja HRMS
Shutterstock
TARVE:
Kaikki marjat (vadelmat, herukat, mansikat, karpalot) - 800 g
Sokeri - 1/2 cup
Kermavaahtoa - 1/2 cup
Vesi - 450 ml
Kaneli - 1 keppi
Makea valkoviini - 250 ml
VALMISTUS marja HRMS:
- Sekoita viini vedellä, kaada tämä seos marjoja, lisää kaneli ja sokeri. Keitetään seosta, sekoittaen 7-10 minuuttia marjoja pehmeyttä.
- Vedä kaneli, ja seos hierotaan seulan läpi, keitto seistä jääkaapissa 1 tunnin ajan.
- Kun marjasopaksi koristele kermavaahdolla ja koko marjoja.
Haluatko mennä Ruotsiin? Matkusta kanssamme!