Ruotsi: Karlsson suosikki lihapullia ja makea hernekeittoa - video reseptejä kotona

Ruotsi - sieni paratiisi!

Ruotsin metsiä kirjaimellisesti ympäröi herkullinen

erilaisia ​​sieniä. Kuitenkin suuressa arvossa paikallisten vain lisichki- "sisaret".

Ruotsi: Karlsson suosikki lihapullia ja makea hernekeittoa - video reseptejä kotona

Pauline Borodina

lue lisää

Muistat, että rakasti syödä illallista Carlson, kuuluisa satu Astrid Lindgrenin "Kid ja Carlson"?

Aivan oikein, lihapullia! "Kotbular" (kirjaimellinen käännös - pienten rullien) - on allekirjoitus lautasen Ruotsi. Ne ovat uskomattoman mehukas, tuoksuva, pehmeä ja erittäin pienet. Ne ovat yleensä tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja kermaista kastiketta.

Venäjällä, perunat Ruotsissa - tärkein koristele. Siitä, valmistelee paikallinen väkijuoma - aquavit, jonka asukkaat itse kutsuvat "elämän vettä". On vaikea kuvitella, mutta jälkiruoaksi Myös Ruotsissa voit hakea perunoita. Mutta papuja ja makea.

Yleensä sokeri maassa ellei jopa suosikki tuote tuskin. Täällä, se lisätään lähes kaikki ruoat: marinoitu silli in pate, makkarat perunoiden lihan tarjolla erilaisia ​​makeita kastikkeita. Tilastojen mukaan jokainen ruotsalainen syö noin 50 kiloa sokeria vuodessa.

Muuten, useimmat perinteiset ja antiikin ruokalaji, hernekeitto, Ruotsin makeisia myös.

Historia Ruotsin hernekeittoa peräisin Viking aikoja, jolloin valmisteltiin roviolla koko kylä kerralla. Se on paksu, tumma keittoa keltaiset herneet, sianlihaa, sipulia ja erilaisia ​​yrttejä (Skandinaviassa ovat kovasti tilliä ja persiljaa). Mutta silti, suosikki herkku ruotsalaisten - erilaisia ​​jälkiruokia marjoilla - mustikoita, karpaloita, lakkoja, vadelmat, karhunvatukat ja mansikoita. Uskotaan, että tässä heillä on voimakkaampi maku hitaiden ikääntymisen suhteellisen viileä kesä ja pitkä kesäöinä.

RUOTSALAISEN marja HRMS

Ruotsi: Karlsson suosikki lihapullia ja makea hernekeittoa - video reseptejä kotona

Shutterstock

TARVE:

Kaikki marjat (vadelmat, herukat, mansikat, karpalot) - 800 g

Sokeri - 1/2 cup

Kermavaahtoa - 1/2 cup

Vesi - 450 ml

Kaneli - 1 keppi

Makea valkoviini - 250 ml

VALMISTUS marja HRMS:

  1. Sekoita viini vedellä, kaada tämä seos marjoja, lisää kaneli ja sokeri. Keitetään seosta, sekoittaen 7-10 minuuttia marjoja pehmeyttä.
  2. Vedä kaneli, ja seos hierotaan seulan läpi, keitto seistä jääkaapissa 1 tunnin ajan.
  3. Kun marjasopaksi koristele kermavaahdolla ja koko marjoja.

Haluatko mennä Ruotsiin? Matkusta kanssamme!