Smetannikov kakku resepti

Herkullinen ja herkkä kakku Smetannikov - yksi suosikki ja suosittu jälkiruokien Neuvostoliiton jälkeisen aikakauden. Tuolloin ei toistaiseksi jokaisen naisen tiesi Classic resepti Smetannikov, jonka ainesosia ovat helppoja ja aina käytettävissä, joka perustuu smetanaa. Olemme valmiita pääasiassa Smetannikov kotona tavallisella resepti smetanaa taikina. Aina kun mahdollista, koostumukseen lisätään kaakaon taikinan, rusinoita, pähkinöitä, hilloa, maitotiiviste, ja sitten koristelu muuttaa tavallisen kakun smetanan todellisessa syntymäpäiväkakun.

On vaikea muistaa niitä tarkka koostumus käytettyjen tuotteiden klassisen variantti. Vaikka se ei ole vaikea olettaa, että Smetannikov resepti ei pitäisi olla vaikeaa, mahdollisimman yksinkertaisia, ilman hienouksia, ja sen on sisällettävä täysmaitoa. Todellisuudessa smetana kakku valmistetaan riittävän nopeasti, ja haluttaessa se voidaan paistaa myös multivarka ne eivät vaikuttaneet laatuun paistaminen, ulkonäön ja maun.

Kuinka valmistautua kakku Smetannikov

On kaksi tapaa Valmistusmenetelmä: ensin - jellied kakku, jossa kaikki aineosat sekoitetaan yhteen. Ja toinen - piiras kuten juustokakku, leivonnaiset ja täyte valmistetaan erikseen. Me valmistamme Ensimmäisen menetelmän helpoin ja nopein.

Vuonna syvään kulhoon, beat munat, lisää ripaus suolaa ja vähitellen podsypaya sokeri huolellisesti Roasters muna massaan, kunnes sokeri kiteet eivät liukene täysin.

Sitten lisätään raastettu sitruunan kuorta, kaada yksi lasi kerma massa ja sekoita kunnes pehmeä koostumus.

Seuraavaksi, lisää jauhot sekoitetaan hyppysellinen sooda ja sama määrä suolaa. Ruokalusikallinen tai vaivaa taikina sekoittimessa, kunnes tasainen.

pohjassa muotin antaa pergamenttipaperi, harja sivusta muodostavat öljyllä ja kaada se puolinestemäisen keitetyt taikina.

Kuumenna uuni 180 astetta, aseta Smetannikov muoto ja paista 25-30 minuuttia avaamatta uunin luukku.

Halukkuus kakku voidaan määrittää hammastikulla kiinni pintaan. Jos hammastikku on kuiva, se tarkoittaa, että kakku on valmis.

Legenda kertoo, että kauan ennen keksintö Smetannikov, jottei smetana kuiluun eikä heittää hyvää, se puuttuu taikina ja paistetaan kuin kakku pyöreä kakkuja, joka meni yllättävän ilmava ja herkkä sulaa suussa. Ehkä se johtuu siitä, että resepti on keksitty Smetannikov joka Valitettavasti nykyään ihmiset harvoin muistaa. valmistelun vinkkejä Smetannikov

- Älä lisää kaikki jauhot kerralla, aseta palat ja vaivaa paljon jäykkä taikina. On viisasta antaa taikinan vähän hautua, niin että massa sakenee, tulee tasainen ja pehmeä koostumus.

- Koska erityinen muoto voidaan leipoa kakkuja paksusei- rauta pannulla.

- Aikana paistaminen, yritä avata uunin luukkua, muuten taikina voi laskeutua.

- Kun ostat kermaa, valitse tuoreita ja tiheä, jossa korkea rasvaprosentti.

- Jotta erottaminen kun Vispikerman olisi esijäähdytettävä sitä.