7 reseptejä omenoista jokaiseen makuun

3 jälkiruoka omenat: ilo ja nolla kaloria

Jos osallistui ongelmaan, joka olisi tällaista

kokki maukasta ja ei parempi, tarjous 3 superpoleznyh kalorittomia jälkiruoka, joka voi syödä loputtomiin ..

Vladislav nokka

lue lisää

Vaivaa taikinaa piirakat sielu, laita uuniin herkullisen raejuusto vuoka, paista tuoksuva makea pannukakkuja omenoita ja kanelia - miksei järjestää juhlaa koko maailma ilman mitään syytä?!

Toistuvasti osoittautunut ja kohtuuhintaisia ​​reseptit kertoi meille supertalantlivy kokki, kokki brändi kahvila ketjun "Varenychna №1" - Alain Solodovichenko.

rahka vuoka omena ja päärynä

Poikkeuksellisen pehmeä, rehevä ja tuoksuvia kotitekoisia vanukas minimaalinen määrä jauhoa - täydellinen lautasen niille katsomassa niiden paino ja haluavat vain syödä oikein.

Mitä tarvitset:

• 400 g rasvaa rahka 5-9%
• 150 ml maitoa
• 50 g vehnäjauhoja
• 20 g vaniljasokeria
• 2 munaa
• 125 g sokeria
• 5 g leivinjauhetta
• 1 pieni omena
• 1 pieni päärynä
• voita, jauhoja tai korppujauhoja - jalostettavaksi muotoja

Miten saada rahka vuoka omena ja päärynä:

1. Curd hieroa siivilän läpi, ja kaada sitten maito, huolellisesti sekoittaen ja hajottaa paakut.
2. Erota keltuaiset proteiineja. Kulhossa sekoita kunnes seos on yhtenäinen keltuaiset, sokeri, seulotaan jauhot, leivinjauhe, vanilja sokeri, ja maito-rahka seos.
3. Apple ja päärynä kuori ja ydin, leikataan pieniksi kuutioiksi, lisätä tuloksena taikinaan ja sekoita varovasti.
4. Proteiinit piiska kunnes johdonmukaisuutta paksu, ja tuloksena saatuun massaan sekoittaen varovasti ylöspäin.
5. vuokaan voidellaan voilla, ripottele jauhoja tai korppujauhoja. Kaada taikina ja laittaa esikuumennettuun 180 ° C: ssa uunissa. Keittoaika riippuu tuoreutta ja laatua tuorejuustoa, joten se on helpompi käyttää testausvalmius hammastikulla. Vuoka omena ja päärynä on valmis, kun hammastikulla on puhdas ja kuiva.

letut omena ja kaneli

​​Valmistaudu että kun paista pannukakut ja tehdä täytettä, yhtäkkiä pikaisesti jotain keittiössä ja astiat kokoamattomat osat katoavat hetkessä.

Mitä tarvitaan:

Pannukakkuja:

• 1 muna
• 300 ml maitoa
• 100 ml: aan vettä
• 250 g vehnäjauhoja
• 1 h. L. sokeri
• 1 h. L. voita

Täyte

• 400 g omenaa
• 1 rkl. l. voita
• 1 h. L. kaneli
• 1 h. L. Vanilja
• 60 g sokeria

Kuinka valmistautua pannukakkuja omena ja kaneli:

1. letut Vatkaa suolalla ja sokerilla, lisää maito ja seulotaan jauhot. Voittaa tasaiseksi, ja sitten vähitellen käyttöön vettä, sekoittaen lusikalla taikina, se on sakeudessa muistuttaa hapankermaa. Jotta ei voitele pannulla kypsennyksen aikana, lisää voisula.
2. Täyte paistinpannu sulattaa voin ja sokerin lisätä kuoritut ja kuutioiksi omenat, sitten kaneli ja vanilja. Omenat täytyy kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta pitää pieni elastisuus (toisin jäähtyy, he voivat menettää muotonsa).
3. Paista letut, laita täyte kullakin pannukakku. Valmistettu ohukaisia ​​voidaan koristeltu minttu lehtiä ja ripottele päälle tomusokeria.

omenapiirakka

Jos sinusta tuntuu, että tämä on tavallinen piirakka, älä hyppää johtopäätöksiä! Tämä kakku on rehevä ja ilmava, se on leivottu kanelilla ja tarjoillaan pöytään lämmin ja tuoksuva.

Mitä tarvitaan:

• 5 munaa
• 200 g sokeria
• 20 g vaniljasokeria
• 200 g vehnäjauhoja
• 10 g leivinjauhetta
• 600 g omenaa
• Voi - voiteluun muodossa

Miten kokki omenapiirakka:

1. Vatkaa munat, sokeri ja vanilja sokerin kiinteä vaahto. Lisää leivinjauhe ja vispilä vielä aikaa. Edelleen vispilä, vähitellen ja varovasti anna seulottua jauhoa.
2. omenat, kuoritut ja ydin, leikataan viipaleiksi. Voit nyytit eivät tartu toisiinsa ja tasaisesti jakautunut, ne on kevyesti sirotellaan jauhoja.
3. Eräässä voideltuun voita kaada ovat osa testiä, laittaa omenat, kaada jäljellä testin. Muoto uunissa, esikuumennettiin 160-180 ° C Leivotaan omenapiirakka keskimäärin 30-40 minuuttia.

Patties omena ja kaneli

Klassinen genre. Pienellä vaivalla valmistelussa hiivataikinan, ja voit soittaa rakkaansa, ystäviä ja naapureita vailla kotitekoisia kakkuja.

Mitä tarvitset:

Hiivataikina:

• 3 munaa
• 800 g vehnäjauhoja
• 500 ml: aan maitoa
• 100 g voita
• 10 g kuivahiivaa
• 80 g sokeria
• 1 g suolaa
• 1 g vanilliinia

Täyte

• 1 kg omenoita
• 70 g sokeria
• 8 g kanelia

Miten kokki piirakat omenoita ja kanelia:

1. Sillä sourdough hiiva liukenee lämmintä maitoa, lisää hieman jauhoja, sekoita hyvin. Peitä pyyhkeellä ja anna seistä 10-15 minuuttia. Valmiissa taikinassa on hieman tilavuus kasvaa, tulee olemaan kuplia.
2. Kaksi munat ja sokeri ja suola, lisää voisula ja sekoita hyvin. Saatua seosta sekoitettiin hautua, lisää jauhot, b ja useimmat loput jauhot ja vaivaa taikina. Peitä pyyhkeellä ja lähettää lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia, taikina on tullut.
3. Jotta täyte kuoritut ja ydin omenat leikataan kuutioiksi ja paikka kulhoon. Lisää sokeri ja kaneli, sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään kulhoon kulmassa pino omenamehua.
4. lähestyi vaivaa taikinaa jauhoja jäännös (se ei saa kiinni käsin) ja rullaa sen suuri kerrospaksuus on enintään 0, 5 cm.
5. Pyöreä metallinen muotti viipaleet leikataan keskeltä jokaisen laittaa täyte. Varovasti zaschipnut reunat ja pois päin pellille vuorattu pergamentti sauma alaspäin etäisyydellä 3-4 cm: n päässä toisistaan. Voitele loput muna pihvejä.
6. Kuumenna uuni 200 ° C: piirakat paistetaan 20-25 minuuttia. Valmiit kakut täytyy kääriä pyyhkeen jäähtyä.

vareniki omena ja kaneli

​​kokeile näitä superkevyt nyytit tuoretta omenaa ja kanelia, rakastut heihin lopullisesti.

Mitä tarvitset:

Taikina:

• 350 g vehnäjauhoja
• Perunatärkkelys 300 g
• 1 muna
• 300 ml: aan vettä
• 1 ripaus suolaa

Täyte

• 1 kg omenoita
• 300 g sokeria
• 2 g vanilliinia
• 3 g kanelia

Kuinka valmistautua nyytit omena ja kaneli

1. Täyte omenat kuori ja ydin ja arina, sekoita sokeri, kaneli ja vanilja.
2. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikinaa taikinan. Muodostavat pallo, pakattu muovikelmu ja jätetään 20 minuutiksi.
3. Kauli taikina hyvin ohuesti, leikattu ympyröitä, laita täyte sisällä ja veistää kera.
4. Keitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes kokkareet eivät kellu.

Home kaurakeksit omenat ja pähkinät

Anna tämä ihana keksejä aamiaiseksi lasi maitoa - iloisuus ja positiivinen päivä on taattu!

Mitä tarvitset:

• 100 g sokeria
• 200 g vehnäjauhoja
• 170 g kaurahiutaleita
• 100 g pehmeää voita
• 2 munaa
• 1 g kanelia
• 1 g vanilliinia
• 10 g leivinjauhetta
• 280 g omenaa
• 60 g pähkinä

Kuinka tehdä kotitekoinen kaurakeksit omenat ja pähkinät:

1. Voi yhdistää sokeri ja vanilja ja sekoitetaan huolellisesti. Anna sitten munat ja vatkaa tasaiseksi.
2. kulhossa sekoitus seulotaan jauhot, kaneli, leivinjauhe ja suola. Lisää öljy-muna massa ja sekoitetaan huolellisesti.
3. omenat kuorittu, täytelanka, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätä taikinaan. Tämän jälkeen anna kaurahiutaleet, rusinat ja sekoita uudelleen. Se pitäisi saada paksu seos, joka ei kiinnity kulhoon.
4. Saadusta taikina muodostaa pieniä palloja ja laittaa ne lokeroon etäisyydellä 3-5 cm: n päässä toisistaan, hieman litistetty yläosassa. Paista 12-15 minuuttia, kunnes kultainen väri lämpötilassa 190-200 ° C

Uuniomena hunajaa, pähkinöitä ja rusinoita

Win-win jälkiruoka. Kevyt, erittäin tuoksuva, huikeassa.

Mitä tarvitset:

• 1 keskikokoinen omena (mieluiten käyttää erilaisia ​​"Golden" tai "Granny Smith")
• 1 kourallinen saksanpähkinöitä
• 1 rkl. l. hunaja
• 1 g kanelia
• 1 kourallinen rusinoita

Miten kokki Uuniomena hunajaa, pähkinöitä ja rusinoita:

1. yläosassa omenoiden on leikattava pois, mikä tarvitsemme kantena (omena täyttö ei ylikuumene paistamisen aikana).
2. ytimessä omena huolellisesti leikattu leikkaamatta pohjan läpi. Saatu massa puhdistetaan siementen ja leikataan kuutioiksi.
3. kulhossa sekoita murskattu pähkinä, hunaja, rusina, omena kaneli ja viipaloitu. Osuus täyte omena, kansi kansi ja laitettiin uuniin esikuumennettiin 180 ° C: ssa Paistoaika - 15-20 minuuttia (riippuen Omenalajike).
4. Valmis omena voidaan sirotellaan tomusokeria ja koristele mintun lehtiä.