Murokeksi taikina varten kakku, piirakoita, leivonnaisia ​​tai rinkeleitä - miten hiekka-hiivataikinan, askel askeleelta resepti kuvat

Kun murotaikina tuntevat lähes kaikki kotiäidit. Mutta kaikki eivät tiedä hänen mielenkiintoinen muunnelma Valmisteen harppauksin. Tämän murokeksi taikina eroaa jopa enemmän haurasta ja, samaan aikaan, se on herkempää ja sulamispiste kuin valmistaa klassisen tavalla. Tässä resepti Haluan kertoa teille ominaisuuksia ruoanlaitto taikina hiiva kotona. Toimet kuvia helposti oppia resepti myös aloittelevat emännät.

Laatia tarvittavat tuotteet:

• kuivahiivaa - 7 c;
• Sokeri - 2 rkl. l. dia;
• margariini - 250 g;
• smetanaa - 125 g;
• jauhoja - 500 g;
• munankeltuaiset - 2 yksikköä;
• G - 1 hyppysellinen.

Kuinka valmistautua murokeksi hiivataikina kakku, kakut, leivonnaiset tai voisarvet

Valmistamiseksi lähtien siitä, että kylmä hankaa margariini jauhoihin, varmistaen hienoa murusia. Tämä voidaan tehdä vanhanaikaisesti käsin tai käytä keittiö auttajia.

Kun malja lähettää murusia 2 munankeltuaista (proteiineilla on löydettävä jokin muu käyttö) ja smetanaa. Viimeksi mainitun osalta, kuin se on paksumpi, sitä parempi. Murenna päälle puristettu hiiva (20 g) ja kaada tasaisesti kuiva.

Kokeile hieroa hiivataikina murokeksejä mahdollisimman nopeasti. Ilman ylikuumenemista sen lämmin kädet, kerätä palloksi. Jos se murenee, on tarpeen lisätä hieman smetana, on liian tahmeaa - ei ole tarpeeksi jauhoja, voit lisätä hänen minimi erissä.

Irrota keittää taikina jääkaapissa tunnin ajan. Aivan oikein - hiiva, liian joskus täytyy piristää. ????

Tuntia myöhemmin ottaa pois meidän murokeksi taikina hiiva ja, kuten näet kuvassa, sen tilavuus ei käytännössä muuttunut.

Toisaalta suuresti muuttunut sen sisäisen rakenteen. Se oli hieman huokoinen ja veltto.

Sandy taikina valmis luomaan mestariteoksia kotileivonnaisia. Rullaa sitä tarvittavat paksuna kerroksena. Se on täydellinen piirakoita, leivonnaisia, rinkeleitä ja sämpylöitä, paju, ja se sai eniten herkullisia kakkuja, pieniä tyynyjä makea täytteillä. Jos kuitenkin vähentää sokerin taikinan koostumuksesta, voit miellyttää kotiin kulinaarisia luomuksia suolaisia ​​täytteitä.

Mitä leipoa päässä yksinkertainen valmistaa ja mureneva taikina hiiva - valinta on sinun. Herkullisia leivonnaisia!