Paistettu kalkkuna reisi rulla sieniä - miten ruokaa kalkkuna roulade uunissa, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Kulinarka tarjoavat kokki herkullinen, mehukas ja tarjouksen lautasen - Turkki reisi rulla paistetaan ja täytettyjä Marinoidut sienet, sipulit ja porkkanat. Varastoida elintarvikkeiden ja seuraan yksityiskohtaisia ​​reseptejä askel askeleelta tehdä valokuvan, ja toivotan teille onnea valmisteluun maukas loma ruokalaji.

ainesosat:

• kupeen turkki - 2 kpl. paino on noin 1, 5 kg;
• Sienet säilötty - 200 g;
• Majoneesi - 20 c;
• Kasviöljyt - 50 ml;
• porkkana - 1 ps.;
• Kuvun - 1 ps.;
• Salt - 1 tl ..

Ennen kokki, haluan antaa vähän neuvoja tuotteiden valikoimaa.

Turkki yrittää valita broileri, liha herkempiä on vähemmän sitkeä eikä vaadi pitkää ruoanlaittoon.

Sieniä resepti käytin sieniä, mutta voit turvallisesti valita minkä tahansa marinoituja sieniä maun.

Majoneesi parempi oteta kovin lihava.

Näin valmistat rulla kalkkuna uunissa

Ja niin, ensimmäinen asia tehdä on valmistella Täytteen kalkkuna reiteen.

Porkkana ja sipuli kuori ja silppua varten zazharki, että on kolme porkkanat karkea raastin, sipulia shinkuem pieniksi kuutioiksi.

Seuraavaksi kasviöljy paistinpannulla passiruem vihanneksia alhaisella lämmöllä.

Leikkaa sienet ohuiden nauhojen.

Lähetämme porkkanat ja sienet Lucko pannulla, sekoita, poista kattila liedeltä ja anna täytteen jäähtyä.

Samaan Olkaamme valmistelua kalkkunanlihan. Minun reidet, ensin kylmällä vedellä.

Sitten meidän täytyy huolellisesti poistaa reisiluun on suurempi. Tätä tarkoitusta varten, kalkkunan reisi viilto alueella luun ja vähitellen leikkaamalla liha irtoaa luusta.

Tässä kuvassa luu melkein erotettu liha ja on vain pererezayem jänteet ja poista luuta.

Kuitenkin suuri kalkkuna reisiluun välillä yritettävä poistaa kaikki jänteet (ks. Kuvassa).

Laajenna reiteen kuin kirja ja vähän lihaa torjumaan vasara.

Seuraavaksi laita reiteen hiekkapaperilla alas, suola ja pani lihaseoksella lihaa lähelle reunaa kuten kuvassa.

kalkkunan reisi syrjäyttää tela.

Seuraava täytetty kalkkuna reiteen arkki laittaa päälle folion ja voitelee majoneesia.

Tiiviisti kääriä rulla raaka folio kalkkuna reiteen, vahvistetut pellille ja laittaa uunissa.

Jos paista liha tulemme olemaan keskilämmöllä puolitoista tuntia. Välttää overcooking ruokaa paistaminen paremmin kaada 200-300 ml vettä.

Ensimmäinen kalkkuna reisi I leikata vielä kuuma, kun poistetaan uunista folio.

Et voi edes kuvitella, mitä loistava maku seisoi olohuoneessa kun annoin vieraat paahdettu kalkkuna reisi täytettyjä sieniä, sipulia ja porkkanaa.

Turkki jalka vihanneksia osoittautui herkullinen, mehukas, tarjous ja uskomattoman maukkaita.

Toinen tela paistettu kalkkunan reidet, olen nimenomaan ei voi poistaa folion kokonaan jäähdyttämistä ja sitten päivänä asetettiin jääkaappiin.

Katsokaa, kylmä täytetty kalkkuna pystyin leikkaa ohuiksi viipaleiksi, jota tarjoillaan vieraille marinoitua tomaattia ja leipää.

Haluan sanoa, että paahdettu kalkkuna reisi on kylmä täytettyjä sieniä ovat myös erittäin maukkaita. Olisin iloinen, jos resepti valittaa oman kotitalouden.