Italian omenapiirakka kokonaista omenaa - miten tehdä omenapiirakka uunissa, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Erittäin paljon Pidin Italian omenapiirakka koko omenat ja päätin laittaa sen keittiössä. Ja en kadu sitä, mutta päinvastoin. Omena maku vanilja maku rapea murotaikina herkkä vaniljakastike keksi - vain suli suussa. Pidin hyvin yksityiskohtaisesti hänen resepti ja puristuksiin toimet kuvia ja voit nauttia tämän upean italialainen jälkiruoka.

ainesosat:

• 4 tuoreiden omenat;
• 8 kpl koko pähkinän ytimet (paahdettu);
• 0, 5, Art. Lusikoi vanilja tomusokeri.

Taikina (1):

• 150 g voita 72%;
• 2 osaa kaakaojauhetta lusikka .;
• 3 Art. ruokalusikallista jäävettä;
• 250 g vehnäjauhoja / s.

Taikina (2):

• 2-kananmunia (D-1);
• 190 g valkoista sokeria;
• 1 vaniljatanko;
• 1, kohta 5, kupit vanilja tomusokeri;
• 160 g vehnäjauhoa / s;
• 200 ml maitoa 3, 6%.

Siirappi:

• 500 ml: lla juomavettä;
• 150 g valkoista sokeria;
• 2 5 art. lusikat inverttisiirappi (tai makeiset glukoosia).

Miten kokki omenapiirakka kokonaista omenaa kielellä Italia

​​Taikina (1)

Voit tehdä tämän murokeksejä taikina seulotaan jauhot kaakaovoita ja laittaa palaset kentällä murusia tilaan.

Sitten, kaadetaan jääveteen ja vaivaa taikina tiukka pulla.

Me levittää taikina pergamentille ja litistää ovensa lomakkeen tarvitsemme. Sen on vastattava kokoa muodossa, jossa me leipoa kakun. Jättää koepaperille muodossa, oikea, tarvittaessa, ja poista kylmä.

Kuten ruokaomena siirappi

Potin lisätä sokeria ja kaada veteen.

Lisää sitten inverttisiirappi. Jos sinulla ei ole sitä käytettävissä, voit käyttää glukoosi makeis- tai nestettä hunajaa. Vain lisätä hunajaa lopussa, kun vesi tulee keittää ja sokeri. Laita siirappi tuleen, meidän odottaa kiehua.

Sillä välin, siivota omenat ja leikkaa puolivälissä. Jättää omenat kiehuvaan siirappi ja pelastaa siellä, noin 7-8 minuuttia.

Otamme ulos ura lusikka omenat kertakäyttöinen pyyhe.

Taikina (2):

Vatkaa sokeri munankeltuaiset valkoiseksi tilaan.

Semenya alkaen vaniljatanko ja lisää maito kuumennetaan lämmin mutta ei kuuma tila.

Esittele pahoinpideltiin munankeltuaiset, vispilä sekoita. Lisätä lämmön ja sekoitetaan jatkuvasti, lämmittää koko seosta noin kolmesta viiteen minuuttia, poistaa lämpöä ja kaada seulotaan jauhot. Nopeasti sekoita jauhot ei ollut aikaa ottaa kokkareita. Beat koko massasta on pehmeä rakenne. In kulhossa korkeat laidat suurella nopeudella, ehkä proteiinit tomusokeria stabiileja huiput. Välittömästi lykätä 2 rkl. Lusikka lyöty proteiineja valkaisussa kulhoon omenoita täyte. Jäljelle jääneet proteiinit tehdä jäähdytetty meijeriseos seos lastalla.

Kaikki mitä on jäljellä tehtävä on koota ja paista Italian omenapiirakka.

Gat muoto testi (1), joka on jääkaappi, asettaa sisällä omenat.

Sekoita mutterit laskennallisten kermavaahdon valkoiset ja täyttää ydin jokaisen omenan.

Uuni lämmitetään 180 ° C: ssa

Testi omenat kansi (2).

antaa otpekatsya muotoinen kakku uunissa 45 minuuttia. Halukkuutta tarkistaa Keksi. Saamme valmiiksi ja sammutettiin leivonnassa sen suoraan muodossa.

vasta sen jälkeen, täydellistä jäähtymistä poimia meidän verraton Italian omena kakku muotista ja tomusokeri.

Mutta kauan odotettu pala.

Vkusnooo ... Kivenheiton Pidä kaikki neuvot ja onnistutte! ????