Tuorejuustoa vuoka murotaikina ja luumu - miten raejuustoa vuoka uuniin, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Hyvin tyydyttävää ja herkullisia saatuja rahka vanukas murotaikina ja luumu. Tämä jälkiruoka voidaan kutsua eri - pie juustoa taikina. Riippumatta nimi, pöytä voidaan tarjoillaan kuumia juomia, kuten kahvia tai teetä. Resepti vuoka eivät ole kaikkein vaikein, mutta vie aikaa. Niin että se ei voi kokata nopeasti. Toivottavasti yksityiskohtaisesti askel askeleelta resepti ja tehdä kuvia auttaa helposti kokki vuoka.

ainesosat:

Sponge taikina:

• 200 g jäähdytettyä 72% voita;
• 1 suuri muna-D 0;
• 2 rkl. ruokalusikallista jäävettä;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• 350/400 g vehnäjauhoja.

täyttö luumu:

• 500 ml: aan vettä;
• 600 grammaa tuoretta luumu;
• 1 tähtianista;
• sitruunan kuorta puolikkaat;
• 1 oksa basilika;
• 10 grammaa gelatiinia + 60 ml: aan vettä;
• 200 g sokeria;
• 150 ml: lla vettä.

rahka:

• 400 g 9% juustoa;
• 150 g sokeria;
• 1/2 tl vanilja .;
• 1 kananmuna D-1;
• 3 Art. lusikka jauhoja / s;
• 2 rkl. lusikka perunamuusi kirsikkaluumu.

Kuinka tehdä juustomassan vuoka uunin

Kuinka tehdä murotaikina ympyräkaavioita

Hyvin jäähdytettynä voiveitsi pilko pieniksi paloiksi tai raasta kulhoon. Lisää muna, sokeri, suola ja jäävettä. Kaada jauhot ja vaivaa taikinaa. Ensimmäinen jauhaa se kämmenten välissä lastuiksi ja sitten muodostamalla kiinteä. Kääri tämä pala elokuva ja poistaa noin puoli tuntia jääkaapissa.

Samaan aikaan, verhottuja muodossa irrotettavat laidat ruoan paperia. Kauli taikina ja levitä se muodossa. Elintarvikkeiden otetaan koepaperin papuja / herneet (tai muut viljat) ja laita uunissa 10 minuuttia lämpötilassa 170 ° C.

Sitten, poista paperi ohran ja jättää kunnes taikina pöydälle.

Kuinka tehdä hyytelö luumu

Potin kaatamalla 500 ml: aan vettä, kuumennetaan kiehumispisteeseen ja kaada luumu. Sitten laittaa oksa violetti basilika, sitruunan kuori ja tähtianista. Keitetään 7-8 minuuttia. Poista kaikki mausteet ja hävitä marjoja siivilä.

Gelatiini liottaa vedessä. Luumu jauhaa läpi siivilä. Kuori ja heittää pois luut. Meidän tarvitsee vain sose kirsikkaluumu. 2 rkl. lusikka muussattu lykätä raejuustoa. Muut täyttöpaino vettä (150 ml) + sokeri ja anna kiehua. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ja esitellä turvoksissa liivate. Sekoita liuottamiseksi gelatiinia.

Miten saada täyte juustomassan

Seulan läpi / siivilä trituroitiin rahka. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja lisää muna. Sekoita hyvin. Lisää 2 rkl. Lusikoi kirsikkaluumu sose, sekoita taikina ja lisää jauhot. Sekoita ja tuorejuustoa täyttö on valmis.

levittää täyttö juustomassa murokeksi taikina ja otpekaem 45 minuuttia 170 asteessa. Otamme pois vuoka ja annetaan jäähtyä muodossa. Muotti voidaan poistaa.

Kuvio jäähdytetty vuoka kaada jäähdytetty hyytelö luumu ja laittaa kylmässä jähmettymisen.

Kun hyytelö jäykistetty ylemmän kerroksen, juustomassa vuoka murokeksi taikina on valmis makuista. Leikkaa paloiksi ja katsoa kuvia mitä kauneus tein.

Maku kautta kuva voi kertoa, että sinun täytyy leipoa omat tuorejuustoa vuoka. ????