Kerma kurpitsa lihapullia - miten ruokaa keittoa sose kurpitsan, askel askeleelta resepti kuvat

Pihalla syksyllä se on hitaasti mutta varmasti jäämässä talven. Ja yhä harvempi näkee kirkkaita värejä kaduilla. Joten päätin kokki mukava keitto kurpitsan lihapullat ruska. Keitto oli erittäin kirkas ja maultaan, ja mikä tärkeintä, maukas ja terveellinen. Minun yksityiskohtaisia ​​resepti kuvia ja askel askeleelta kirjoitusohjeita opastaa valmistautumaan niin kirkas ja maukkaita keitto kurpitsan kanssa lihapullia.

ainesosat:

• 600 grammaa tuoretta kurpitsan;
• 2 suurta lamput;
• 6 kpl perunoiden;
• 1/2 tl rosmariini .;
• 60 grammaa voita, 72, 5%;
• maku: suola, pippuri;
• 2 litraa kanan liemi;
• 700 grammaa jauhelihaa kana;
• Tuore persilja;
• 26% kermaa.

Kuinka valmistautua sose kurpitsan lihapullia

Keittäminen aloittaa, pannulla tarttumaton pinnoite Sulata voi, ja jättää viipaloitu sipuli viipaleet käsitelty kurpitsa. Ripottele rosmariini ja hauduta pehmeiksi valtio kurpitsaa. Kun hän tuli pehmeä ja lomauttamaan noin 150 grammaa erillisessä kulhossa.

Kaukalon lisää hienonnettu perunat kuutioiksi ja edelleen kiehua. Jos kurpitsa ei ole omaa paljon mehua sammuttaa, lisätään 60-70 ml lientä.

Kurpitsa Olemme lykänneet, jauhaa soseeksi ja sekoita jauheliha sekä suolaa ja pippuria. Valmiista jauhettu tehdä helmiä, joiden halkaisija on 50 cm.

Kun perunat pehmenevät, kaada puoli osa liemestä ja kiehauta kaikki saadun seoksen.

Kun sekoitin revi koko sisältö pannun sose.

Lisätään jäljellä liemi. Odotamme, kun se kiehuu, pudota valmis lihapullia. Kaada suola ja pippuri halutulla ja kokki ensimmäinen ateria toiset 10 minuuttia.

Tarjoile sose kurpitsa lihapullia, persilja ja koristele yksi teelusikallinen smetanaa.