Raejuustoa alkaen piimä - miten raejuustoa peräisin piimää, askel askeleelta resepti kuvat

Me kaikki tiedämme, että juusto on yksi syy, että elimistö tarvitsee kivennäisaineita ja vitamiineja. Ja tietenkin, kaikkein herkullinen ja arvokas on koti juusto lehmänmaidosta. Jotkut haluavat kokki sitä tuoreista, ei piimä, mutta usein raejuustoa peräisin piimää, ja haluan kertoa teille tämän yksinkertaisen reseptin. Kypsennyksen havainnollistaa vaiheet, ottaa kuvan.

Kuinka tehdä kotitekoinen tuorejuustoa alkaen piimä

Valmistamiseksi Minun tarvitsee vain 3 litraa tuoretta lehmänmaitoa.

makea maito kaadetaan pannulla, sulkematta kannella, annetaan tilaa souring. Nopeuttaa prosessia, voit lisätä ruokalusikallinen smetanaa tai kuori ruisleipää. Tämä prosessi kestää jopa 2 päivän kuluttua. Huomaa, että lämpimämpi huone, sitä nopeammin souring. Voit peittää pannulla sideharsolla.

Kun maito on hapan (tai mennä pieleen), hankkii paksu hyytelömäinen johdonmukaisuus, on aika kokata. Olen sekoitetaan jogurtti ja laittaa hidas tuleen.

Kun lämmitys sekoitettiin jogurtti. Odottaa sisältö kuumennettiin noin 40 astetta lämpötila ja poistaa lämpöä. Tällä kertaa, jogurtti on jaettu paksu valkoinen tuorejuustoa ja läpinäkyvän kellertävän seerumi. Sen pitäisi näyttää tässä vaiheessa lämmetä kunnolla mökki näkyy kuvassa.

On tärkeää, ettei ylikuumentua, muuten raejuusto koville. En käytä lämpömittaria, vain jättää sormi lämmitetyssä hapanmaito (se ei saa olla kuuma) ja ohjaa tuotteen ulkonäkö.

Poistamisen jälkeen lämpöä, kaada seulan. Ottamatta että lasi seerumi. Toisinaan sekoitettiin.

Kun tunti potissa edelleen hyvä ja maukas kotitekoinen tuorejuustoa. kotiin piimä sen mahdollistamiseksi, kuten näette, se on helppoa ja yksinkertaista. Jää vain siirtämään hera kulhoon.

Kolmen litran purkki tuoretta maitoa on kääntynyt, noin 400 grammaa tuorejuustoa kotiin. Se voi syödä missä tahansa muodossa: yrttejä ja suolaa, smetanaa, hunajaa tai hedelmiä.

Ja vielä, mistä raejuustoa osoittautuu ihana leivonnaisia ​​ja jälkiruokia.

Toivon, että resepti on sinulle hyötyä. Loppujen lopuksi oikea valmistelu raejuustoa kotona - se on helppoa!