Miten saada kotitekoinen raejuustoa maidosta - yksinkertainen resepti ja askel askeleelta kuva

Kuten tiedetään, rahka ovat normaalisti tehdä siitä piimää. Mutta käyttää minun resepti, ei tarvitse odottaa, että maidon hapan luonnollisesti ja hän itse on enemmän herkullinen juusto, ei hapan. Ja mikä tärkeintä, valmistella juustoa kotona voit helposti ja nopeasti. Ja niin me hallitsemme resepti raejuustoa tuoreesta (usein lepertely), ei piimä. Toimet valokuvat auttavat tarkemmin ymmärtää, miten ja mitä tapahtuu.

ainekset juusto:

• maitoa (tuore) - 3 litraa;

• Sitruunahappo - 1 rkl. jättää. (Tai mehu yhden väliaineen sitruuna).

Kuinka tehdä juustoa maidosta kotona

Kypsennyksen aloittamista, olen yleensä vain tutkimaan ja valmistelemaan näytön, jota hävitä juustoa ja pala puhdas sideharso, taitettu kaksi kerrosta. sideharso koon tulisi olla sellainen, että se on mahdollista peittää seulan.

Seuraava asia tehdä, on kaataa maitoa pannulla ruostumatonta terästä tai alumiinia, laittaa sen lautasella, kuten voimakas tulipalo.

Maito meidän lämmittää lähes kiehuvaksi. Menetelmässä I on lämmitys, yleensä, minä sekoitetaan maidon kanssa ura lusikka estämiseksi muodostettu Penke.

Kun maito tulee paise tilaan (voit ymmärtää yrittää lypsää sormi on hyvin kuuma), meidän täytyy tehdä vähintään tulipalo, lisää maito, sitruunahappoa tai sitruunamehua puristetaan ulos ura lusikalla ja sekoita.

lisäämisen jälkeen happo, voi nähdä, kuinka, lähes välittömästi, juosta maito ja juusto hiutaleet on muodostettu sen pinnalle. Kaasua astia on sammutettu.

Juusto ottoplen, nyt meidän täytyy asettaa näytön tyhjänä ja valuta rahka.

Hera valuu pataan, ja jyvät rahka pysyvät sideharso. Odota, kunnes kaikki neste on valunut, ja kaada se pulloon.

päät sideharso kanssa vielä märkä juusto on kääriä (juustomassan saadaan, jos sideharso pussi). Mitä juustoa ei ollut märkä sideharso alkuun kierteen laittaa tasainen levy, paino on, että. Tätä tarkoitusta varten, käytin butylek seerumia. Rakenne näkyy selvästi kuvassa.

Tunnin poistaa ahdistus ja otti harso terveellinen, tuore ja herkullinen tuorejuustoa. Näyttävät, vaikka kuva osoittaa, että juustomassa on osoittautunut herkullinen.

Tämä rahka voi yksinkertaisesti tuoda pöytään sokeria, kermaa tai hilloa. Lisäksi se sopii täydellisesti sen cheesecakes tai voi olla erinomainen täyte leivontaan tai pyöryköitä.