Kanakinkku in multivarka - miten tehdä Kanakinkku kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Talomme meidän on oltava jonkinlainen makkaraa - ja lisäaineena salaatteja, ja aivan muuksi välipala. Se on vain osa myymälän makkaraa pelottaa: säilöntäaineita, väriaineita, emulgointiaineita, stabilointiaineita ja muita ristiriidassa elämän kemiallisen sodankäynnin! Olipa kotitekoinen kinkkua: valmistella ja helppoa, ja siellä turvallisesti. Minun todistettu kotitekoista resepti askel askeleelta kuvia kunkin vaiheen palveluksessanne.

Kuinka tehdä Kanakinkku kotona

Tämä "kinkku" voidaan valmistaa mistä tahansa lihaa, mutta useimmat ei-rasittaa vatsaa, ja kukkaro vaihtoehto - siipikarjaa. Voit etsiä vähärasvaisen kanan tai kalkkunan, ja se voi olla tavanomainen broilerin käyttöön rintojen ja reisien ilman nahkaa ja rasvaa. Parantaakseen tulevaa rakennetta tuotteen, otamme toisen kanan tai kalkkunan kivipiiran. Ne on puhdistettava elokuvia ja rasvaa.

Liha multivarku ja pantiin kahden tunnin valmistamiseksi "vaimentaa" -tilassa. Älä suolaa, älä lisää vettä, lisää vain 8-10 herneitä musta ja maustepippuria. Jos ei Multivarki voidaan valmistaa vain pannulla, mutta samalla menettää paljon energiaa ja arvokas pari. Tarvitsemme edelleen: sipulit, porkkanat, valkoinen juuri (tuore tai kuivattu), valkosipuli ja pari pakkauksissa gelatiinia.

Kahden tunnin kuluttua alusta ruoanlaittoon, kypsennettyä ja erotettu mehu kallistuu siivilä.

Multivarki kaataa kuppi silputtu vihanneksia pieniksi kuutioiksi.

Liha vapautuu luut ja ruston, leikkaa melkokubichno ja myös lähettää multivarku. Top pour gelatiini, lisätä suolaa, seos paprikat, mausteet. Erityisen hyvä tässä on korianteri ja raastettu muskotti. Kaada päälle lihasmehuste, sekoita ja käännä multivarku vielä puoli tuntia on "Sammutus".

Tulevaisuuden koti kinkku kana lähes valmis. Se jätti hometta ja viileä.

Me on joitakin sylinterin muotoinen, jossa lisätä muovipussien, kuten makkarankuoret.

Hot levittää jauhelihaa lomakkeisiin obminaya kevyesti vapauttaa ilmaan, mutta ei vahingoita muovikalvoa. Kaulat täytettyjen pussien kiharat helposti.

Tuote on periaatteessa valmis, mutta neotpressovannaya kotitekoinen kinkun päästä irti leikattaessa murenevat. Ei saatavana erityinen vetchinnitsy jousella kansi? Sillä ei ole väliä ruuvata! Joka keittiö, varmasti löytää sopivaa posudinki muodostamiseksi männän ja paina.

On mahdollista, esimerkiksi, laittaa paketin jauhettu tahansa sopivalla halkaisija kansi tai levy, ja päälle laittaa astiaan vettä.

Kaikki, nyt vain jää odottamaan, kunnes gelatiini kovettuu, ja Xpress kinkkua ja kovetetaan.

valmis kotiruokaa kana kinkku multivarka hienoksi leikattu, on rikas maku lihaa, sopii salaatteihin, ja voileipiä. Jääkaapissa sitä säilytetään yli viikon - paitsi tietenkin, eivät syö ennen! Eikä väriaineita, konservatiivit, liikaa rasvaa ja muita vaaroja - korkealaatuisesta ravinnosta luonnontuotteet!