Kerrostettu Samsa lihan uunissa resepti

Vertaa tätä tavallista itään samsa kakku, ei väliä kuinka täynnä - se on kuin vertaisi uzbekki pilaf kanssa riisipuuro. Tämä samosa poiketen kotitekoisia kakkuja, paistettu yksinomaan erityisessä saviuunissa - Tandoor. Vaikka puuttuessa tämän saman tandoorikastiketta Itä suihketta voidaan paistaa sähköuunissa, tärkeintä tietää mittasuhteet ja keitä taikinan kunnolla.

Idän keittiö on runsaasti lihaa ja mausteita. Lähes jokaisessa liharuoka siellä Zira - suosittu Aasian mauste mausteinen. Koska täyttö, paitsi liha, kasvikset ovat laajalti käytössä. Suosittu tarpeeksi samsa kurpitsan - kasvis samosa, joka muun muassa on välttämättä esitettävä toinen tärkeä - sipuli, jota ilman on mahdotonta todella esittää tämän Samsa.

Josta taikina ei tekisi sinä samsa ja mitä täyte ei käytetä, valmistelee perinteinen itämainen leivonnaisia ​​ilman sipulia et voi tehdä. Että kaari, joka on koonnut lihaa tai vihanneksia sankoin joukoin, joten kansallinen leivonnaisia ​​suurin mehukas ja todella herkullinen.

Menetelmät ja lajikkeiden itäisen paistamisen paljon. Paista lehtitaikina voi olla kotona. Sillä ei ole väliä, että et ole aiemmin valmistettu samsa, tärkeää on halu. Jos sinulla on kotona läsnäollessa hieman jauhoja, tuoretta lihaa, pieni määrä rasvaa ja sipulia - voit aloittaa heti prosessin.

Kuinka tehdä pullistaa samsa lihaa resepti uunissa kotona

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy valmistautua täyte. Samsa perinteisesti valmistettu jauheliha, mutta voit käyttää täyte. Koska lampaan-, naudan liha voidaan korvata.

   Pilko liha pieniksi paloiksi säästeliäästi. Jos eläinrasva riittää - lisätään 5 ruokalusikallista. ruokalusikallista kasviöljyä.

   Sipuli leikataan puoli-renkaat, rengas jaettuna kahdella.

   Yhdistä liha ja sipulia suolaa ja mausteita.

2. Seuraavat valmistetaan lehtitaikina samsy, joka on tavanomainen pohja happamattoman taikina ilman hiiva:

   Suola sekoitetaan veteen.

   Aja kaikki munat ja munankeltuainen yksi lykätty rasvaus leivontaan.

   Lisää jauhot, on parempi laittaa palaset, joka kerta sekoittaen.

   Vaivaa taikinaa ei ole kovin jäykkä, mutta ei liian pehmeä.

   Mikä tahansa taikina vaatii infuusioita, noin 15-20 minuuttia - ja sitten se on paljon parempi antaa periksi jatkokäsittelyyn.

   Kun asetukset, jakaa taikina 2-3 kappaletta.

   Kukin osa erikseen levittää mahdollisimman ohuena kerroksena.

   Voitele pinta sulatetulla voita tai margariinia.

   Kääritty pitkä rulla ja jäähdytettiin, noin 5-10 minuuttia öljy tarttuu ja ei edelleen leviämisen

3. Turn uunissa ja lämpötila asetetaan 200 °.
4. jäähdytettiin rullat leikataan poikittain pieniksi paloiksi, joiden paksuus on 5-8 cm. Se pitäisi tietää enemmän narezhete kappaletta, sitä enemmän kierrosta somsa. Sijoittamalla pystysuunnassa, jokainen pala painetaan alas kakku ja edelleen levittää kaulimella muodostamiseksi pyöreä pohja piirakat, jonka paksuus on noin 4-5 mm.
5. Kun narezhete paloiksi ja Kauli taikina kaikkea niistä on laajennettava, ja keskellä jokaisen testin soveltaa reilu ruokalusikallinen lihatäytteeseen. Jälkeen vedä päät suorakulmion, kolmion tai antanut mitään muuta muotoa ja purista päät taikinan. Laita lopputuotteen voidellulle pellille. Pinta hieroa keltuainen, ripottele unikon tai seesaminsiemeniä.
6. Paistettu koti somsa uuni kuluessa - 30-40 minuuttia riippuen uunin lämpötilan. On suositeltavaa muuttaa sijainnin levyn prosessissa paistettu liha pullistaa yhdenmukaisesti

Jos kuluttaa Itä pullistaa palvelee edullisesti kuuma. No, jos tulee, seuraavana päivänä ennen tarjoilua, on suositeltavaa lämpiämään paistinpannu vähimmäismäärä öljyä vai ei, niin lehtitaikina paremmin säilyttää alkuperäisen ominaisuuksia kuin lämmittää mikroaaltouunissa.

Miten laatia lehtitaikina

Tarjoamme huomiota ainutlaatuisen videon valmistelusta lehtitaikina samosas. Jos haluat oppia ja eivät osaa kokata kotona samsa tavallisessa uunissa, sitten kun katsomalla tämän videon, voit helposti toistaa koko prosessia.