Kananrintaa sieniä valkoviini - miten ruokaa kananrintaa höyrytetty multivarka sieniä, askel askeleelta resepti kuvat

Joskus ensimmäinen tutkimalla tarkasti keittokirjoja tai sivustoja, sitten mennä kauppaan, ostaa kaikkea luettelossa, ja sitten valmistautumaan valmiita reseptejä. Ja joskus päinvastoin: tulevat kauppaan, osti että houkuttelevia katsoa sinua, tuonut kotiin - ja alkaa keksiä näitä tuotteita, ensi silmäyksellä, ei ole outoa, yhdistää yhteen astiaan, jotta tämä lautasen Kävi ilmi, että korvat eivät vedä? Tänään on juuri tällainen improvisoitu, tuloksena on maukas ja mehukas broilerinrintaa sieniä valkoviini. Tarkemmat resepti poshagov tehdä valokuvan käytettävissänne.

Kuinka valmistautua kananrintaa höyrytetty multivarka sieniä

Alkaa valmistelun kana. Filee veitsi leikkaa luun ja ruston, ihon säilyy. Tällä pyritään varmistamaan, että kun ruoanlaitto pari vähemmän mehu on mennyt.

lihanpaloja molemmin puolin runsaasti ripottele mausteseos kanalle. Älä suolaa, koska niillä on jo suolamyllyt.

, joka on maustettu mausteet broilerin siirrämme kulhoon ja kaada valkoviini. Rintojen marinoitu kaikkien osapuolten kanssa, se on käännettävä, kun toisella kylkeen.

Kun kana on marinoitu, olkaamme kastike: se on muutama "ranskalainen ominaisuuksia". Asetetun standardin zazharki (sipulit, porkkanat, kuivaa valkoista juuret) ja sienet. Ne on jo puhdistettu, pesty, leikkaa vain vasen. Mutta pari, suurin ja kaunein sieniä, pidämme "myöhempää".

paista kasviksia ja sieniä voissa tahtoa. Hyvästä (noin puolitoista tai kaksi ruokalusikallista) heittää kulhoon ja laita Multivarki paistamiseen tilassa.

Yleensä sillä zazharki yrittää leikata vihanneksia ja samantyyppistä muodon ja koon. Mutta tällä kertaa, porkkana on parempi "piilottaa", niin että se, mikä väri ja maku, kuin jos sulanut kastikkeeseen. Siksi hänen kolme sakkoa (juusto) ja raastettu sipuli juuret ja heittää kuumassa voita. Peitä Multivarki prikroem kokki nopeammin.

Vaikka olemme keskipitkän pienet levyt viipaloitu sienet, sipulit ja juuret pehmennetty. Lisää sienet kulhoon, sekoita, peitä kannella. Multivarka edelleen paistaa, ja me käsittelemme rekisteröintiä jo marinoitua broilerin rintaa.

Cooking pan höyrytys - se voitelee voita (maku, ja jotta ei jumissa). Laita kaikki neljä kappaletta rintojen iho alas, päälle liha mukavasti levinnyt siivuja sieniä vasemmalle, hieman prisalivaem.

Olisi sitoutua tähän, vaan halusi lisätä kevyt kosketus juustoa. Adygein juusto, se ei sula, ja sen mausta ei ole kirkas, hyvin neutraali, mutta se antaa arkuus ja hyvin lähti sienet.

Vaikka olimme kiireisiä kana, zazharki on melkein valmis: sipuli on läpinäkyvä, pehmeä sienet, porkkanat, melkein ei näy.

Viini kaadetaan kulhoon kulhot, jossa marinoitua kananrintaa, ja jopa lisätä tuoretta. Viinin kokonaistuotanto kestää noin lasin. Sekoita hieman suolaa se.

Aseta höyry kuormalava, sulje kansi ja aseta tilaksi pari Melting jonnekin, ja puoli tuntia.

Nyt kaksi prosessia tapahtuu samanaikaisesti. Viini alkaa haihtua ja kanaa sen höyryä, on mehukas, pehmeä ja erittäin flavorful. Sitten sieniä ja kasviksia viinissä kanssa pannulla kastike tippua kanaa mehu. Ja kaikki tämä on syntynyt odottamattoman harmoninen kastiketta. Ja vaikka pääruoan tulee, voit nopeasti keittää riisin koristeeksi.

Puoli tuntia on kulunut, ja avaa tarkastuksen. Lävistä ohut veitsi kana on mehun - niin valmis, mutta silti mehukas!

työvoimakustannuksia kaikki "wash-clean-cut" - ei enempää kuin 20 minuuttia. Koko paistoaika - alle tunnin. Tulos - mestariteos! Ohut, herkkä, hienostunut maku ja tuoksu, harmoninen yhdistelmä sieniä ja viini muistiinpanoja. Viimeisen silauksen - vähän tuoretta persiljaa ja broilerin rintaa ja sieniä saadaan paitsi maukasta ja mehukas, mutta myös kauniita ... ainakin ranskalaisessa ravintolassa tarjoillaan!