Miten kokki lettuja maitoa ei ole normaalia, ja ohut ja herkullinen, taikina resepti pannukakkuja askel askeleelta, valokuvia, videoita

Olen leipoa pannukakkuja erilaisia: maito, vesi, kefiiri, hiiva, muna- ja muna-vapaa, ohut ja paksu. Nyt ehdotan yrittää kanssani kokki lettuja maitoa - ohut ja maukkaita. Resepti on yksinkertainen, mutta tulos - Yum. Miten se osoittautuu pannukakkuja koko laitoksen testin - En ollut koskaan ennen nähnyt. Useimmat pannukakkuja katoaa ennen tarjoilua.

Aloitamme tärkein - miten taikinan lettuja.

1 litraa maitoa, tarvitsemme:

Munat - 3 yksikköä jauhoja - 250-300 g, sokeria - 1 rkl suolaa - pinch sooda - 1/3 tl etikkaa - 2 ruokalusikallista puhdistettu auringonkukkaöljy - 100-150 c.

Nyt taikina voidaan vaivataan pannukakkuja.

Ennen kuin aloitat kokki taikina pannukakkuja laittaa pienin tulipalo pannulla, jossa me kokki lettuja ja kaada se auringonkukkaöljyä.

Tässä vaiheessa haluan huomauttaa, että yleiseurooppalainen tulisi paksu pohja, valurautainen. Se on aivan täydellinen, jos se panoroisit perinnöllinen olet perinyt vanhempi sukulaisia. Leivomme pannukakkuja ja rapeaa paistettua perunaa juuri tällainen "hyvin ansaittua, perinnöllinen" paistinpannu. Nyt kulhoon rikkoa munat, lisää suola, sokeri, ja kaikki sekoita haarukalla tasaiseksi.

Lisää ruokasoodaa etikalla sammutettiin, ja kolmannes maidosta. Taas kaikki sekoita tasaiseksi.

Lisää kaikki jauhot ja sekoita jälleen kunnes kaikki kokkareet. Taikina tässä vaiheessa pitäisi olla paksu kuin pannukakut.

Nyt aloitamme istuttaa loput taikinasta maitoa. Maito lisätään useassa vaiheessa, joka kerta huolellisesti sekoitettu taikina tasaiseksi.

Tämän seurauksena pannukakkutaikina, olisi oltava nestemäinen jogurtti shoplifter.

Kun taikina on saavuttanut halutun koostumuksen, kaada se pannulla kuumennettiin auringonkukkaöljyä ja sitten kaikki nopeasti sekoita tasaiseksi.

Taikina maitoa lettuja - valmiina. Voiko uunissa.

Lisätietoja siitä, miten tehdä taikinan lettuja voi nähdä video maitoon.

Miten kokki lettuja? Miten leipoa niitä oikein, ei saada "parempi onni ensi kerralla"?

Toinen ehto on, että pannukakut saatiin maukasta, ohut, pehmeä, ei helposti revitty ja käännetään - sinun täytyy paahtaa niitä kuumuudelle. Mitä tehdä, luulen, tuntee kaikki: otamme pannulla vasempaan käsivarteen valukauha kanssa taikinan - oikealle. Kaada hitaasti paistinpannu. Viimeksi mainitussa, samalla kääntää auttaa taikina tasaisesti täyttää koko pinnan.

Paista pannukakku toisella puolella.

Käännä ja paista toiselle puolelle.

Ja niin loppuun saakka taikinan. Älä unohda, joka kerta piristymisen valukauhassa taikina sekoitetaan huolellisesti, eli. Pannukakku paistetaan kunnes se "asettuu".

On edelleen epäselvää hetkiä - voit katsella videota "Kuinka uuniin ohuita lettuja maitoa."

Kyllä, se ei tarvitse voidella pannulla ennen paistamista kutakin pannukakku, sillä auringonkukkaöljyä, olemme lisänneet taikinaan.

Jokainen nauttia aterian ja aina aurinkoinen tunnelma.