Kampasimpukat marinoitua tomaattia talveksi

Patissons ovat lausutaan maku. Ne ovat enemmän kuin squash, mutta enemmän tuoreita, luultavasti, siksi ne ovat usein suolattu ja peitattujen. Squash ja tomaatteja saada erittäin maukas valikoituja tuoksuva marinadi, joka voi säilyttää talven hyvin yksinkertainen resepti.

Saat säilyttämistä varten Talvikurpitsa on parempi ottaa nuori, joiden läpimitta on enintään 8 cm, siemenet hedelmät eivät ole vielä muodostunut, ja liha on erittäin pehmeää ja joustavaa. Suuri, umpeen hedelmiä työkappaleen ei sovellu, niitä käytetään parhaiten muissa tapauksissa, joissa lämpökäsittely on hidas (keittäminen, sammuttamiseksi).

Valmistella kasvis vati, kuten meidän tapauksessamme, parempi valita tomaatteja kypsä, mutta ei liian kypsä, on toivottavaa, että ne olivat tiheä, pieniä ja tasakokoisia.

Marinoitu kurpitsa, tomaatit ja paprikat resepti

Kaikki vihannekset, kuten vihreillä minun pyyhe ja jätä vähän kuiva. Patissons leikataan viipaleiksi 1 cm: n paksuinen, tomaatit leikataan puoli.

Paprikat on vapautettu siemenet ja leikkaa pitkän viipaleiksi helpottaa päästä pois säiliöstä.

On pohjaverkko steriloitu purkit laittaa mausteita, viipaletta squash ja tomaatteja alkuun puolikkaat. Vihannekset olisi vahvistettava riittävän tiukasti. Oksaa tilliä ja persiljaa jaetaan vihanneksia. Erilaisia mausteita voi muuttaa mieleisekseen, ei ole selkeitä sääntöjä ja se kaikki riippuu valintasi.

paistinpannu keitetään vettä ja kaada se ohuena virtana pankkiin keskustaan yläreuna. Pidätämme kasvikset lämmetä 10 minuutin ajan.

Hieman jäähdytettiin aromaattinen infuusiona kaada takaisin kattilaan, lisää siihen suola sokeri reseptiä ja kiehauta liesi. Suolavedellä keitetään 1-2 minuuttia, kaada etikka ja välittömästi poistaa lämpöä.

varovasti kaada marinadi vihannesten päälle ja peitä valmistetut kannet, mutta ei kierrä! Caps aiemmin keitetään puhtaassa vedessä 1 minuutin ajan, ja se edellyttää käytön alkaessa.

Laita purkit täynnä kasviksia pannulla kuumaa vettä ja aseta lautaselle. Alareunassa Stel puuvilla pyyhe 2-3 kerrosten purkit ei räjähtää pastöroinnin aikana. Koska kiehuvaa vettä pannulla pasterizuem aihion 10 minuuttia miedolla lämmöllä.