Rahka juustokakkua mansikat ilman Leivonta - miten ruokaa juustokakku mansikoita, askel askeleelta resepti kuvat

Ei välttämättä leipoa herkullinen jälkiruoka, jos se on mahdollista valmistaa kylmä tavalla. Tänään aion kertoa, miten tehdä herkullisia mansikka juustokakkua ilman leivonnassa. Ja mikä mansikka aromi on levinnyt koko keittiön sillä hetkellä ... En vain ole kärsivällisyyttä odottaa jälkiruoka lempeä kovettuu. Aion kuvata kaikkea yksityiskohtaisesti ja näyttää, miten kokki herkullinen ja flavorful juustokakkua mansikat. Askel askeleelta resepti koristeltu kuvissa näkyy ruoanlaittoon.

Saat juustokakku, tarvitsemme:

• 200 grammaa murokeksi;
• 100 g sulatettua voita 82%;
• 500 g suolatonta juustoa 9%;
• 3 400 g maitoa, 5%;
• 200 grammaa tomusokeria ja vanilja;
• 5 gelatiinialustoilla (tai 25 g);
• 110-120 g tuoreiden mansikoiden.

mansikka lasite:

• 150 g mansikka smoothie;
• 2 gelatiinia levy (tai 5 g);
• 1 gramma punaista elintarvikeväriä.

Kuinka valmistautua mansikka juustokakku ilman Leivonta

perusteella juustokakku

Silppua kaikki evästeet hienoa murusia ja täytä se voisulaa ja hieman jäähtynyt, sekoita.

Otamme muodossa (20 cm x 20 cm), aseta se leikkuulauta tai tarjotin pergamenttipainos-suojataan, hajotetaan sen koko massa evästeen jakaa koko pohja ja puristetaan tasaisesti. Laita se aikaa viileässä paikassa.

rahka juustokakku emästä

Liotetaan ensin gelatiinia, ja sitten alkaa juustomassa massa. Curd juustokakku oli yhtenäinen rakenne, jauhaa rahka kautta siivilä.

Beat kulunut rahka yhdessä jauhe ja vanilja sekoittimella ja suutin "terä" hitaalla nopeudella. Kun ne on sekoitettu, kaada kylmä maito ja jatka sekoitusta kunnes muodostuu tasainen massa. Sitten, gelatiini puristuslevyt ja kuumennetaan ne alhaisessa lämpötilassa tulla nesteen massa ja kaada se juuston massa, sekoitetaan.

puoli osa juustomassa kaadetaan hiekka pohja, levitä tuoreiden mansikoiden ja kattavat jäljellä puoli, että juustomassa. Juuri nyt muotoutumassa jääkaapissa koko hyytelömäinen massa on jäädytetty. Voit tehdä tämän, tarvitset vähintään 3 tuntia.

Mansikka lasite

Ensimmäinen liota liivate. Nyt laittaa kattilaan ja tuoreita mansikoita 120 grammaa, 50 grammaa sokeria ja 50 millilitraa vettä. Pitämällä tulipalo, sisältö on keitetään noin 3 minuuttia.

Nyt, lävistys makea mansikka ratkaisu sauvasekoitin uudelleen ja keitä noin 2 minuuttia. Jälkeen uudelleen keittämällä mansikka seoksen tummenee vähän, joten sinun täytyy tässä vaiheessa sinun täytyy lisätä punaista elintarvikeväriä ja liivate ahtaalle. Anna mansikka lasite jäähdytetään 38-40 ° C:

Täytä mansikka lasite kerros jäällä juustoa. Me odota kunnes se kovettuu jääkaappiin ja poista juusto juustokakku mansikoita muotista.

Jos koristella kukin jälkiruoka voi harkintansa mukaan. Olen mansikka juustokakku ilman Leivonta koristeltu tuoreilla marjoilla, minttua ja neutraaleja lasitus, joka kosketti ylös keltaista väriainetta.