Marinoitua fat pikaruokaa - miten säilöä pekonia potin, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Tämä pekonia marinoituja suolavedessä, yritin yksi ravintoloista Transcarpathia. Yksinkertainen, täyttävä ja flavorful alkupala pekonia, sipulia ja valkosipulia on niin vaikuttunut minulle, että pyysin kokki jakaa resepti minulle. Nyt ilman tällaista herkullinen rasva Carpathian voi tehdä käytännössä mitään juhlaa meillä. Ihana kulinarka erityisesti lähetät resepti yksityiskohtainen kuvaus vaiheista ja ohjeita, jotta kuva ruoanlaitto yllättävän maukkaita välipaloja rasvasta.

tuotteet:

• rasvaa (suola) - 500 c;
• sipulia - 100 g;
• porkkana - 100 g;
• valkosipuli - 30g;
• Vesi - 1,2 litraa;
• G - L., 2 tuntia.
• Sokeri - L., 2 tuntia.
• karvas pippuri jauhe - 1 tl.;.
• laakerinlehti - 4 kpl.;
• pippuri - 5 herneet;
• etikka (9%) - 2 rkl. l.

niiden valmistukseen, rasvan peitattu suolavedessä olen yleensä ostaa pehmeä, jo suolainen pekoni selästä tai piipun sikoja. On toivottavaa, tietenkin, että on tuoksuva, tervattu olki, mutta jos ei tätä, niin voimme ottaa normaalisti.

Miten säilöä pekonia suolavedessä-Karpaattien

Alussa valmisteen meidän kiehua marinadi. Voit tehdä tämän, meillä puhdista porkkanat ja leikkaa renkaiksi ensin, ja sitten leikataan renkaat neljään osaan.

kiehuvaan veteen hajottaa suolaa ja sokeria, lisää laakerinlehti, pippuri, herneet, porkkanat, ja taas kaikki kiehuvaksi.

Laita marinadi jäähtyä ja lisätään etikka, ei kuuma, ja tuskin lämmintä.

Vaikka suolavedessä jäähtyy, me leikata rasvaa. Kuvassa miten hienonnettu pekoni ohuiksi viipaleiksi.

puhdistettiin valkosipuli shinkuem ohuiksi viipaleiksi, ja sipuli "vapauttaa" kuorista ja leikataan puoli renkaat.

Marinoidaan paremmin pekonia pot tai keraaminen ruukku. Kokoontaitettava kattilaan silavaa, sipuli, valkosipuli, mustapippuri ripottele ja annetaan seistä 15 minuuttia.

Täytä pannu jäähtynyt marinadnoy täyttö, kansi kansi ja poista jääkaapissa päivässä.

24 tunnin kuluttua zakarpatska rasvaa resepti marinoitu suolavedessä valmistettu.

Otamme esiin tuoksuva siivuja marinadi ja laita ne lautaselle sipuli, valkosipuli ja porkkana.

Ensi silmäyksellä, tavallista alkupala suolattu pekonia voi tuntua liian yksinkertainen, mutta uskokaa minua, maukas, flavorful ja tarjouksen pekonia marinoituja Carpathian aikana puolue menee rytinällä. Tässä vaatimattomassa kylmiä välipaloja juhlien aikana asiakkaat syövät usein paljon parempi kuin herkullisia lihaa.