Syntymä sochivo riisi - miten ruokaa sochivo jouluaattona, resepti askel askeleelta kuvat

Eeva sai nimensä rituaali aterioita, jotka on välttämättä oltava pikkujouluaikaan ja joulupöytään - sochivo.

Sochivo - höyrytetty tai keitetyt koko vehnän, riisin, kaura ja muut viljat, työntää unikonsiemeniä, pähkinät, kuivatut hedelmät ja hunaja. Koostumukseltaan ja valmistelu tekniikka on hyvin samanlainen kuin jouluvanukas, joten joissakin paikoissa se tarjoillaan pöytään se - ei ole syntiä. Miten kokki riisiä sochivo kerron teille tänään, yksityiskohtaisesti askel askeleelta resepti tehdä valokuvan.

Kuten muut perinteiset rituaali aterioita, sochivo kattaa koko paletti merkkiä. Täysjyväviljaa symboloi uudistumista, makeutusaineita - Jumalan armon. Mutta Mack, joka pääsääntöisesti, älä lisää kutyu, on ikivanha symboli unen kuoleman (unikko - flower pakanallisia slaavilaiset Mora Death), joka on ikään kuin, muistutus katoavaisuuden ihmisen maallisen olemassaolon.

Kuten monet muut rituaali ruokia kuten juustoa pääsiäisenä, sochivo alkaa valmistella etukäteen päivässä kaksi tai kolme ennen jouluaattoa.

Sochivo keittää riisiä, otimme kiillottamaton (eli eheyden ylläpitämiseksi kuoren), riisi, kuivatut hedelmät (aprikoosit, rusinat), pähkinät (mantelit, saksanpähkinät), unikonsiemeniä ja hunajaa. Joukko kuivatut hedelmät ja pähkinät voivat olla erilaisia, maku ja mahdollisuuksia.

Kuinka valmistautua sochivo jouluaattona

Laita kokki riisiä, lisäämällä ripaus suolaa, kanelitanko ja muutaman silmut kynsi.

Valmis riisi pesty, hävitä siivilään ja poista jotka antoivat makua kaneli ja neilikka.

On lasi kuiva riisin, kun keittää määrän kasvaessa noin kaksi kertaa, ota kourallinen pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja unikko.

rusinat, kuivattiin aprikoosit ja mantelit kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä - sulatetaan. Jos mantelit ovat huonoja lähtevät iho, se on enemmän aikaa polttaa tai kiehua muutama minuutti mikrossa. Mac, muista keittää pehmentää 5-10 minuuttia.

liottaa rusinoita ja kuivattiin aprikoosit ja kuivattiin minun siteen. Aprikoosit jälkeen obsushivaniya leikataan melko suuria paloja. Manteli poistaa ihon ja puolitetaan. Saksanpähkinät huolellisesti selvittäneet, kevyesti paistettuja ja myös leikata. (Voit käyttää tehosekoitinta suuren volyymin) höyrytettyä unikko vuodattaa ylimääräinen vesi ja murskaa morttelissa.

unikko laittaa 2-3 ruokalusikallista hunajaa (maun mukaan) ja sekoita hyvin hunajaa myyty. Voit ottaa ja sokeria, mutta hunaja kevyt happamuus paremmin kuivattuja hedelmiä.

Nyt meidän täytyy vain sekoittaa asioita, siirtää astiaan kannen alle ja laita jääkaappiin pari päivää maistaa kypsymistä. Toisin kuti että voidaan syödä heti keiton jälkeen, sochivo vie aikaa oiliness unikko ja pähkinät, hunaja, kuivatut hedelmät makeus ja happoa luoda harmoninen tuoksu ja antoi sen keitetty viljaa.

Jouluaattona kun ensimmäinen tähti nousee, kaikki, ennen kuin aloitat aterian, pitäisi aina syödä pari lusikat sochivo. Loppujen lopuksi tämä loma kutya tärkein 12 meatless ruokia joulupäivänä, pidetään avain hyvinvointiin ja menestykseen tulevana vuonna.

sochivo riisiä kuluttajat voivat hakea eri tavoin. Kuten olen päättänyt koristaa perinteinen jouluateria tänä vuonna - voidaan nähdä kuvassa.