Makeisia, valloitti maailman: nougat tai nougat - videota reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Makeiset, valloitti maailman: nougat tai nougat

Tämä makeutta sen maku on iskenyt moniin makealle.

Tämä makea maku sen arabiväestöä on iskenyt moniin makealle. Hunaja, paahdettuja manteleita, , munaproteiinit ja Sokeri -, joka on kaikki mitä tarvitaan ruoanlaittoon perinteisen talven kohtelee. Nougat kuten Espanjassa, Italiassa ja joissakin Latinalaisen Amerikan maissa. Vain täällä Italia nougat lisättiin rusinoita, ja Espanjan nougat hunajaa, sekoitettiin sokeri. Kuuluisa espanjalainen vitsi menee, että pari samppanjaa nougat - "räjähtävän seoksen".

Vanhin resepti nougat julkaistiin espanjaksi "Handbook for Women" XVI vuosisadalla. Kun vanha resepti kuuluu seuraavasti: "Ota yksi hyvin pahoinpideltiin munanvalkuaiset ja sekoita jokaista kiloa hunajaa. Miten voittamaan seokseen ja anna sen seistä koko päivän. Seuraavana päivänä, seos kuumennetaan, koko ajan sekoittaen, ja keitä kunnes tarjouksen ".

Oikeastaan ​​siitä lähtien teknologia tekee tästä jouluherkkuja En ole muuttanut. Jos espanjalainen on "nougat", hunaja namia meille sanotaan "nougat" ja Ranskan alle jälkiruoka nougat tarkoittaa, manteli praliini. Moderni nougat erilleen pähkinät, lisättiin Suklaa, kaneli, , kuivattiin, Berry, kuori, sokeroitu ja vanilja. Tee talven nougat

Sen pitäisi olla:

3 valkuaiset

250 g sokeria

1 kuppi hunajaa

1 kupillinen pähkinöitä

5 arkkia riisiä paperia

Kuinka valmistautua:

1 Kolme proteiinin kylmässä piiska sekoittimen kiinteä vaahto.

2. erikseen kokki siirappi 1 rkl. hunajaa ja 1 rkl. sokeri. Cook, jotta hän olisi hieman paksuuntunut. Kaada siirappi ohuena virtana pahoinpideltiin valkuaiset, edelleen vispilä.

3. Erilaisia ​​pähkinöitä ja sokeroitu hedelmiä (pistaasipähkinät, hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashew, sitruunan kuorta, kookoshiutaleista) lisätään paksu ja vielä lämmin nougat.

4. Kun riisi paperia antaa nougat ja sileä. Jälkeen nougat kuivuu lähellä toinen riisipaperiarkki ja anna kuivua.

5. kuiva nougat leikattu terävällä veitsellä ja palvelevat joulupöytään.