Miten tehdä kirnukerma - resepti

resepti valmisteluun Classic kirnukerma,

on tarpeen:

250 ml kuohukermaa, 2 rkl. ruokalusikallista sokeria, 1-4 art. seulottiin tomusokeri lusikkaa tai 2 tuntia. hunajaa 3/4 tuntia. ruokalusikallista vaniljaesanssia.

Miten valmistautua:

1. Kerma jäähdytetään 3-4 ° C: seen ja liota tässä lämpötilassa noin päivän, jolloin vatkata sekoitin.
2. Lisää sokeri, tomusokeri tai hunajaa, vanilja olemus ja uudelleen vispilä muodostavat pörröinen massa.
3. Tämä voide voidaan käyttää koristeluun kakut ja leivonnaiset, täyttö putket, eclairs ja koreja tai toimivat jälkiruoka hedelmiä ja marjoja.

Kuuluisa jälkiruoka Paahtovanukas! Katso video! ..

Resepti kermainen kurpitsan kerman ja kuivattuja aprikooseja

Shutterstock

On tarpeen:

1 kg kurpitsa, 200-300 g kuivattuja aprikoosit, 2 rkl. l. voita, sokeria maun, 200 ml kermaa 200 g kermaa, vanilja - maun, sitruuna kuori.

Näin valmistat:

1. puhdistettiin kurpitsa leikataan viipaleiksi tai arinan, aseta kattilassa, lisää hyvin pestään kuivattiin aprikoosit, voita ja kiehua, kunnes kunnes kurpitsa ja aprikoosit tulla melko pehmeä.
2. Valmiin massan jäähtyä, laita vanilja ja sitruunan kuori ja sekoita kaikki huolellisesti, kermavaahtoa sekoittaa paksu.
3. Aseta keitetty kirnukerma jäätelö kulhoja ja tarjoile jäähdytetty vanilja, suklaa tai makea kastike, hedelmiä ja maitoa.

resepti vanilja kirnukerma

H ADO:

100 ml kermaa, 30 g sokeria, 40 g maitoa, 5 g gelatiinia, 1 muna, vanilja.

Näin valmistat:

1. liota liivate kylmässä vedessä. 33% -s' hyvin viileä kerma ja Vatkaa.
2. valmistamiseksi muna-maidon tauko pyyhkäisemään muna sankoon ja hankaa sokeri ja sitten vähitellen yhdistää kuumaa maitoa ja jatkuvasti sekoittaen, kuumenna seos refluksiin.
3. Sitten varovasti tehdä maitohapon seosta turvonnut gelatiinia ja annetaan liueta, sitten lisätä vanilja ja sekoita hyvin.
4. ​​Jäähdytä seos huoneen lämpötilaan.
5. Tämän jälkeen tarkasti yhdistää kermavaahto muna-maito seokseen, kaada kerma tai formochkam kremanki ja kylmässä.
6. Kun pöytä kaada keitetty siirappi kerma.
7. valmistamiseksi siirappi: Liuotetaan 20 g sokeria 30 ml: ssa vettä. Jäähtyä ja kaada seos 10 ml jäähdytettyä jälkiruoka viinejä.

resepti kirnukerma pähkinät

On tarpeen:

150 g kuorittuja saksanpähkinöitä, 150 g tomusokeria, 2,1 litraa kermaa, 1 rkl. l. kaakaojauhe, vanilliini, 2 h. L. gelatiini.

Näin valmistat:

1. Puhdistettu pähkinät paistinpannu kuivua uunissa, jauheliha tai pilkkoa huhmareessa.
2. Sekoita joukkoon tomusokeria, kaakao, vanilja ja kerma.
3. Kaikki komponentit vatkata makeiset vispilällä muodostamiseksi pörröinen massa.
4. liotetaan gelatiini kaada ohuena virtana mutterin massa, vielä sen ruoskinta.
5. Kun paino alkaa paksuuntua huomattavasti, levitä se lasille tai kremanki päälle ripottele seos murskataan pähkinät, jauheet ja kaakao.
6. Tämän jälkeen astiat kerma, paikka viileässä 2-3 tuntia, joten se on hyvin jäädytetty.