Valmistelu hedelmähyytelöt ja jälkiruokia - video reseptejä kotona

hyytelö ananakset

Herkullinen ja epätavallinen jälkiruoka osoittautuu erittäin kaunis ja rikas väri.

Ainesosat:

ananas 1kg

3 rkl. lusikat sokeria

6 h. Lusikat gelatiinin rakeissa

Miten valmistautua hyytelö ananakset:

1. tuoretta ananasta puhdas, lihaa leikataan paloiksi ja pyuriruyte monitoimikoneessa. Laita kattilaan, lisää sokeri ja lasi vettä.
2. Keitetään siirappi, kunnes liukeneminen on täydellistä kiteitä. Jäähdytetään, kaada ananas soseen ja sekoita.
3. gelatiinia liuotetaan neljäsosa kupillinen lämmintä vettä. Seos lämmitetään täysin gelatiinin liuottamiseksi.
4. kaada se ananas sose ja sekoita hyvin. Levittäytyvät paljon muotoja ja laittaa jääkaappiin.
5. koristele tuoreita hedelmiä hyytelöä ennen tarjoilua.

Helppo marja jälkiruoka ulokkeesta. Katso video!

Lemon kerma mousse

Herkkä ja herkullinen jälkiruoka on johdonmukaisuus ilman ja miellyttävä hapan maku.

Ainesosat:

1 iso sitruuna

3 munaa

100 g sokeria

4 h. Lusikka gelatiini

150 g kermaa

Kuinka valmistautua sitruuna kerma mousse:

1. Purista mehu sitruunankuori raastaa hieno raastin. Rikkoa munia, erota keltuaiset pois valkoiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri ja raastettu kuori paksuksi tasaiseksi massaksi.
2. sitruunamehua kanta ja gelatiinia liota siinä 5 minuuttia.
3. Liuotetaan liivate tulessa. Annoksittain sekoitetaan siihen pari ruokalusikallista muna seos, kaada sitten loput massa, ja jätetään 10 minuutin ajan, silloin tällöin sekoittaen.
4. Kerma vispilällä ja lisää muna-sitruuna- paino. Vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa ja sekoita mousse.
5. 6 ramekins liota vedessä ja täyttää mousse. Ravista muotti ilmakuplien poistamiseksi.
6. Laita mousse kylmässä tunti, sitten kastaa muodossa kuumaan veteen, ja sitten kääntää mousse maljoilla.
7. Koristele Jälkiruoka suklaa-sirut ja sitruunan viipaleet.

Apple mousse semolinan

Hän sai melko tiheä, mutta samalla lempeä.

Ainesosat:

350 g omenat

750 ml vettä

150 g sokeria

nipistää sitruunahappo

100 grammaa mannaryynien

​​Miten valmistella mousse semolinan:

1. omenat puhdas, poistaa ydin, leikataan viipaleiksi ja keitetään vedessä. Liemi valua ja kanta, omenat, hieroa seulan läpi.
2. Tässä soseessa lisätä sokeria, sitruunahappoa, kaada liemi ja kuumennetaan palautusjäähdytykseen. Sekoita ohuena virtana ja mannasuurimot, sekoittamalla seosta 15 minuutin ajan kokki.
3. Jäähdytetään ja vatkata tai sähköinen sekoitin vispilällä pörröinen mousse vaahto. Kaada massa muodot ja kylmässä.
4. Kun kaada hedelmäsiirappia tai jälkiruoka kermavaahtoa lisukkeita.

jälkiruoka appelsiinit

Yksinkertainen, mutta maukas jälkiruoka ja voi hakea juhlallisessa illallinen.

Ainesosat:

4 munankeltuaiset

150 g sokeria

hyppysellinen vanilliinin

lasi maitoa

1 h. Tl jauhettua kanelia

6 kypsä hapan makea appelsiinit

1 h. Lusikka brandy

Kuinka valmistautua jälkiruoka appelsiineja:

1. Beat keltuaiset 100 g sokeria ja vanilja. Kaada maito kattilaan ja anna kiehahtaa. Lisää maito perunamuusi keltuaiset ja keitä seosta hiljalleen koko ajan sekoittaen.
2. Lisää kaneli, sekoita hyvin ja poistaa lämpöä. Appelsiinit puhdas, poista siemenet ja elokuva.
3. vapaa appelsiininkuori ja leikkaa valkoinen osa on hyvin ohuiden nauhojen. Kuumalla pannulla Laita loput sokerista ja sekoittaen, lämpöä, kunnes se hankkii vaaleanruskea sävy.
4. Lisää hienonnettu kuori kattilaan, kaada konjakki ja sammuttaa seoksella viipaloidut appelsiinit. Sitten järjestää ne levyt, kaada kastike ja koristele tuoretta minttua.