Patapaistia lihaa ja perunoita - miten ruokaa potin Paista uunissa, jossa askel askeleelta resepti kuvat

Haluan tarjota erinomaisen, todistettu toistuvasti resepti minulle, toistaa, että pystyt tekemään hyvin epätavallinen ja kaunis lautasen - herkullista kotiruokaa patapaisti. Tällaisia ruokahalua ateria perunoita ja lihaa voi olla juhlava ja jokapäiväistä. Vaihtoehtoja sen valmistelua, on monia. I perinteisessä paistettua perunaa ja lihaa, omenat lisätään, mikä antaa sille hiuksenhieno pikantti happamuutta. Vähitellen kuvaotokset auttaa tekemään samoja minun resepti kotona.

Ainesosat (4: n tilavuuteen 600 g):

Porsaan - 450 g;
peruna - 2, 5 kg;
omenat - 250 g;
pippuri salaatti - 70 c;
porkkana - 100 g;
curry mauste - L., 2 tuntia.
Salt - 1/5 tl .. dia;
kasviöljy - 50 ml.

Kuten kokki patapaistia uuni

Perinteisesti ensimmäinen haluan antaa vähän neuvoja valintaan tuotteita meidän resepti. Porsaan Ostin keskimääräinen rasvapitoisuus, se voi olla nadpochka tai terä ilman luuta. Jos rakastat lihaa lihavampia, paista voi ottaa palan osheyka.

Koska peruna on padassa yhdessä lihaa, Perunalajiketta olen yleensä valita keskellä razvarivaemosti, esimerkiksi "Slavyanka".

Tehtävänä omenoita tämän lautasen antaa lautasen miellyttävän hapokas, siis parempi ottaa omenoita hapan luokilla "Semerenko" tai "Antonovka". Ja niin, siirrymme kokki meidän perunaa sianlihaa ja omenat paistetaan pataruoat.

Ensinnäkin meidän pala sianlihaa pestä ja puhdistaa lihaa akanoista. Sitten liha paloitellaan pienikokoinen (kuten - näkyy kuvassa).

Seuraavaksi kuori porkkanat ja me jaoin pitkä ohut kuutioiksi. Raastin on parempi olla hieroa, paloitellut porkkanat valmiissa lautasen näyttää houkuttelevalta.

Pippuriglaseerattua puhdistettiin siemenistä ja varsi, liian, leikataan kuutioiksi. Kokoinen paloitellut porkkanat.

omenat, meidän täytyy Kuori ja leikkaa kukin neljään osaan. Sitten terävällä veitsellä leikata omenan siemeniä ja leikkaa viipaleiksi kuten kuvassa.

Kaada auringonkukkaöljyä pannulla kun pannu ja lämmitetään hieman tulessa alusta poikaset siihen hienonnettu porsaan kappaletta.

Jos liha muuttuu valkoiseksi, sinun täytyy lisätä pannulla viipaloidut omenat, porkkanat ja paprika salaattia.

Tämän jälkeen yksinkertaisesti sekoita vihannekset, liha ja hauduta kaikki yhdessä kattilassa keskilämmöllä 10 minuuttia.

Tänä aikana meidän nopeasti siivota perunat. Perunat puhtaita ja että sitä ei pimentynyt, taitto se pannulla / kulho kylmällä vedellä.

Tämän jälkeen perunat täytyy perusteellisesti pestä kädet ja leikataan kuutioiksi keskikokoinen. Kuten olen viipaloitu - nähnyt kuvassa.

viipaleperunoita me suolaa, ripottele mausteet ja sekoita. Nyt olet valmis kokoontua Hot Pot.

alaosassa kunkin potin asettaa hieman hienonnettu peruna (noin 1/3 pot). Sitten asetetut kerros lihaa ja kasviksia.

Ja edelleen, kerroksittain ainesosia, kunnes se täyttää ruukut.

kattilan yläosan jättää vapaan (ei raportoida alkuun) 1, 5 cm.

Sitten kaada kiehuvaa vettä ruukuissa, jotta olisi perunaa liha on kokonaan veden peitossa.

Ruukut peitettiin kannella. Jos kattilat eivät kata sisältyvät, peitä ne foliolla taitetaan kahtia. Paista perunat sianlihaa ja omenat ovat keskilämmöllä puoli tuntia.

Ajan (kun keittiö jaetaan ainutlaatuinen maku ruoat) ottaa herkullista kotiruokaa patapaistia ulos uunista. Tarjoile uuniperuna lihaa ja omenat, asiakkaat voivat olla aivan söpö keraamiset ruukut, jossa hän oli valmistamassa.

Mutta keraamiset ruukut on pieni ominaisuus, lautasen ne ovat hyvin hitaasti jäähdyttää. Joten, jos haluat mahdollisimman nopeasti kokeilla sitä, kehotan teitä laita uuniin paistettu liha perunoilla tavanomaisissa levyillä.