Sianpaisti: kolme yksinkertaista resepti - video reseptejä kotona

Porsaanpaisti ja vihanneksia

Mehukas Porsaanpaisti sopii meluisa

Yritys ja perheen aterioita suuren pöydän ympärille. Kokki ollenkaan, koska varmasti halua täydentää!

Constantine Ivlev

lue lisää

Kun se ilmestyi paisti ei ole tarkkaa tietoa, mutta 17-luvulla, tämä ruokalaji oli osa kuninkaan lounasmenu. Käytössä juhlat paisti jälkeen tarvittiin Salsola toinen ruokalaji, keitto ja keitto. Jotta olisi mahdollista ottaa minkäänlaista lihaa. Ennallaan on toinen tärkeä tekijä - peruna. On olemassa erilaisia ​​valmistusmenetelmiä kuuma: sienet, tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa, ja niin edelleen D ..

Sianpaisti voidaan keittää eri tavoin: uunissa, pannulla, pottiin. Voit valita minkä tahansa niistä - maku ruokalaji on loistava.

Paahdettua yhden lihapalan

Tunnetuin ja klassinen resepti, joka tunnetaan nykyään pidetään ruoanlaitto kuuma pala lihaa.

Miten valmistautua:

Porsaan paistettiin kuumuudelle kunnes kullanruskeaksi, joka pitää mehua sisällä. Seuraavaksi esirasvattu paistaminen säädettyjä suolattu peruna, ja varovasti päälle pala paahdettua lihaa. Kaikki tämä on valmistautuu vähintään 40 minuuttia uunissa. Jättäessään liha leikataan paloiksi, yleensä sinappi tai piparjuuren.

kuuma pippuria

Shutterstock

Monimutkaisempi menetelmä on paahtaa suoritusmuodon paprika. Valmisruoat valurauta vuoka.

On tarpeen:

600g sianlihaa

800 grammaa perunaa

40 g kuivattuja paprikoiden

muutama valkosipulin kynttä

sipulit

persilja

öljy

suolaa ja pippuria maun.

Miten kokki:

Kuutioiksi sianlihaa makasi alareunassa padan, sekä hienonnettua sipulia. Kaikki se keitä kovalla lämmöllä noin kolme minuuttia, ja sitten toiset neljä - himmeäksi. Tämän ajan, lisää valkosipuli seoksen ja kaada kaikki vesi. Kun kiehuminen käynnistyy, lisää perunat, leikataan tangot keskikokoiset ja paprikaa. Veden pinnan on oltava yli aineosista 3 cm. Seuraavaksi noin 10 minuuttia kokki perunat liha kannen alla. Lisää sitten loput tuotteiden maun ja jatka keittämistä paistin miedolla lämmöllä kunnes täysin keitetyt perunat.

Fry sienet

Mutta lisäämällä paisti sieniä, saat herkullisen aterian hämmästyttävän maku. Ja vaikka se on helppo valmistaa.

On tarpeen:

0, 5 kg sianlihaa

0, 5 kg perunan

300 grammaa keitettyjä sieniä

200g kerma

20 g majoneesia

10 g sinappi vehreys

suolaa, mausteita maun

kasviöljy

Kuinka valmistautua:

Ennen keittämistä paistettua liha on hyvin valmistaa, joka on marinadissa se seoksella majoneesi, sinappi ja mausteet. Porsaan pilkkoa pieniksi paloiksi ja laittaa pitkän kuppi tätä seosta tunnin ja puoli. Seuraava hienonnettu sipuli ja paista kunnes kullanruskeaksi kasviöljyssä. Sitten lisäät karkeaksi hienonnettu sienet, suola ja pippuri. Porsaan liian paista kunnes vaaleanpunainen.

Sitten valmistella lomakkeen paistamiseen. Mekko se hieman öljyä ja sitten asetella kerroksittain paisti. Ensimmäinen kerros on peruna, joka leikataan viipaleiksi, suola ja pippuri, toinen - paistettua sianlihaa, kolmas - sienet, ja lopuksi neljäs - toinen kerros perunoita. Kaikki tämä runsaasti kaada kerma, peitä foliolla ja uuniin, kuumennettiin 180 ° C: ssa noin tunnin ajan.

Valmiina paisti palvella vain kuuma. Antaa lautasen miellyttävä ulkonäkö, voit ripotella sen päälle tuoreita kasviksia.