8 tuotteista, joita ei lämmitä mikrossa - video reseptejä kotona

Olemme tottuneet lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa: se on nopea, helppo ja kätevä. On kuitenkin olemassa elintarvikkeita, joita ei pitäisi lämmittää tämä gadget, sillä ne menettävät täysin sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja voi jopa tulla vaarallisia organismin.

Jäädytetyt Meat

Nopeasti sulattaa lihaa vain mikroaaltouunissa, mutta älä. Pääsääntöisesti se lämmitetään vain reunoilla, joka muutaman minuutin sulatuksen näyttämään siltä, ​​kuin ne ovat jo keitetyt, ja sisällä ja keskellä liha on vielä melko kylmä. Lisäksi epätasainen jakautuminen lämmön edistää nopeaa bakteerien kasvua, ja käyttää tällaisen tuotteen elintarvikkeissa saattaa olla terveydelle haitallisia. Paras tapa sulattaa lihaa - jätä se jääkaappiin pitkään.

Munat

Lukuisia kokeiluja munia ja mikroaaltouuni vahvistavat, että ei edes kannata yrittää kokki niitä siten! Koska laite tuottaa lämpöä nopeasti, on säiliön sisäpuolella muodostunut voimakas paine, ja muna yksinkertaisesti räjähtää. Kuitenkin tämä kokeilu ei ole syytä toistaa, vaikka kananmunia: Lämmityksen aikana proteiinituotteita muuttavat ominaisuuksia ja tulla vaarallinen ruoansulatuskanavan.

Vihreä salaatteja ja pinaattia

kuumennuksen aikana salaatit ja pinaatti vain kuihtuvat silmille ja yhtä nopeasti mauttomaksi, puhumattakaan hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi, nitraatit sisältyvät salaatti vihannekset, mukaan lämmön vaikutuksesta muunnetaan myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen. ja marjat

ja marjat ovat tunnettuja hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka säilyvät jopa jäähdytettynä. Mutta jos saat nämä herkut pois jääkaapissa tai pakastimessa, älä kiirehdi lämmetä ja sulattaa niitä mikrossa. Kuumennettaessa, monia vitamiineja ja kivennäisaineita näiden tuotteet hävitetään, ja jotkut johtuen aaltojen vaikutuksesta ja se muuttuu syöpää aiheuttavia aineita. Lisäksi monet mehukas hedelmät ja marjat sisältävät suuren määrän kosteutta kuumennettaessa ja voi räjähtää.

Kana

kana sisältää enemmän proteiinia kuin punainen liha, ja on tunnettu sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta jos vasemman illallisen suosikki kana, on parempi syödä kylmänä, valmistella salaattia tai voileivän. Se, että seuraavana päivänä koostumus ja rakenne proteiinin muuttuu, ja kun uudelleen lämmittäminen mikroaaltouunissa tavallista tuote voi aiheuttaa vakavia ruoansulatuskanavan ongelmia. Jos sinun on todella lämmittää kana, se on parempi tehdä se hyvin alhaisessa lämpötilassa pidempään kuin tavallisesti.

Sienet

Sienet, kuten kana, ovat aiheuttaa suuria määriä proteiinia. Huolimatta hyödyllisiä ominaisuuksia, sieniä oleskelun jääkaapissa ja kuumentamalla sitten muuttaa niiden koostumusta ja voi aiheuttaa suoliston ongelmia jopa terveillä ihmisillä. Tämä tuote pitäisi syödä heti keiton jälkeen, ja jos sieniruoat pysyi seuraavana päivänä, se on parempi ne kylmän tai kuuman liesi ja uunissa. maitotuotteet

valmistetuissa elintarvikkeissa, jotka sisältävät eläviä maitohappobakteerit ja bifidobakteerit, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatusta. Kuumennettaessa mikroaaltouunissa, ne tapetaan, mutta itse tuotteet usein "romahti" ja menettää maittavuus, muuttuen rahka. Pakkaus näitä tuotteita ei ole tarkoitettu lämmitykseen ja lämpötilan vaikutuksesta voi vapauttaa haitallisia aineita. Säilyttää maku ja hyödyllisten ominaisuuksien kefir, piimä ja jogurtti, yksinkertaisesti poistaa ne ennen jääkaapissa - vain puoli tuntia huoneen lämpötilassa, ja se voidaan turvallisesti syödä.

Hunaja

Kun säilytät velvollisuus kiteytynyt hunaja muuttuu usein sakea ja kovaa. Tämä prosessi on täysin luonnollinen ja on osoitus laadun ja luonnollisuuden tuotteen. Mutta, palata hänet entiseen rakenteeseen, monet haluavat sulata mikroaaltouunissa. Tehdä niin ei ole sen arvoinen, koska parantavaa ominaisuuksia, joka on tunnettu hunajaa, heti kadonnut. Se on parasta olla hunaja sen luonnollisessa muodossa tai esilämmittää vesihauteessa lämpötilassa, joka ei suurempi kuin 40 astetta.

Keittiö kohteita, joita ei voida käyttää mikroaaltouunissa

- metallin astiat

- ruokia kiiltävä trim

- muoviset

- ravintoaineen kalvo

- folio