Voi hiivataikina smetanaa

Perusteella jauhotuotteet on voita taikina lisäämällä tietty määrä sokeria ja rasvaa, jotka käytön jälkeen valmisteluun erilaisia ​​kakkuja. Tänään haluamme tarjota universaali resepti keksitaikinasta hiiva ja smetanaa, joka on täydellinen lähes kaiken.

On syytä huomata, että keitetty kerma voi hiivataikina ilmi paitsi herkullinen, mutta myös ravitsevia. Siitä voit paistaa kakkuja, sämpylöitä, paras pizza, rehevä rullina, piirakat eri täytteillä ja paista pihvejä tämän perusteella, että koska täydellinen yhdistelmä tuotteet eivät menetä tuoreutta muutamassa päivässä.

Hiiva leivonnaiset - vaiheittain resepti

1. pitkän kulhoon kaada kuumaa vettä ja keitettiin sen liuottamiseksi pussi kuivahiivaa.
2. Lisää 1 rkl sokeria ja sekoita huolellisesti. Siirto lämpimässä paikassa 10-15 minuuttia.
3. Hammer yksi muna, kaada suola. Lämmin mikroaaltouunissa huoneenlämpötilaan, 200 ml kermaa ja kaada kulhoon.
4. Ei nopean liikkumisen sekoita smetana ja munat nesteessä. Pieninä annoksina, seulonta jauhot päälle kulhoon, vaivata leivonnaiset.
5. varovasti obmyat, rullaa palloksi, piilottaa paksu pyyhe ja vaatimaan lämpimässä paikassa - 1, 5 tuntia.
6. Tällä välin obmyat ja telan uudelleen. Tämän seurauksena taikinan pitäisi lisätä määrä, noin 2 kertaa.

Vinkkejä reseptin:

- Kaikki ainesosat on oltava yhtä huoneenlämpötilaan, se lämmitettiin ainakin optimaalinen - 30 astetta. Muuten taikina asettuu, ja taikina nousee tarpeeksi. Myös, et voi ylikuumentua - hiiva ja voi kadota kokonaan.

- Eri tapauksissa osuus lisättyjä komponentteja voi olla hieman erilainen. Suurempi jauhot riippuu kosteudesta ja joskus myös sen tiheys, riippuen ja laatu. Näin ollen, jokaisessa tapauksessa useita mahdollisia säätö vähän ylös- tai alaspäin.

- Kun ruoanlaitto taikina jauhoja tulisi aina käydä läpi juuri ennen erän, näin rikastettu hapella, taikina nousee paremmin ja leivonnaisia ​​upea.

- Lopputuloksena on virheetön testi riippuu suuresti laadusta ja määrästä hiivalla. Jos esimerkiksi hiiva on hieman myöhässä, niin niiden määrä on lisättävä.