Reseptit Pikkuleivistä sämpylä - videota reseptejä kotona

Leivonnaiset keksit voidaan keittää bezoparnym ja sieni menetelmä. Ensimmäisessä tapauksessa sinun täytyy sekoita kaikki ainekset kerralla ja odota, kunnes taikina tekee. Toisessa tapauksessa, sinun täytyy aloittaa valmistella hautua, joka on sekoitus hiiva, lämmin neste ja puoli jauhoja standardeja. Opara pitäisi vaeltaa jonkin aikaa, ja sitten kaikki muut ainekset voidaan lisätä sitä.

taikina Oparnoe

Ainesosat:

500-600 g jauhoja

100 g margariinia tai voita

50 grammaa tuoretta hiivaa ja kuiva pussi

5-6 munaa

2 kuppia lämmintä maitoa

4 ruokalusikallista sokeria

suolaa maun

Haluttaessa, sokerin määrää voidaan lisätä. Tällöin rullat hankkii makeampi maku.

Miten valmistella taikina rullina oparnoe:

1. liueta hiiva lämmintä maitoa ja lisätään kupillinen jauhoja. On suositeltavaa käyttää valkoista jauhoa.
2. saatua seosta yhtenäisyys on oltava taikina. Tämä yleensä vaivataan valmistautua pannukakkuja.
3. taikina sinun täytyy laittaa lämpimässä paikassa 1-2 tuntia. Tänä aikana pitäisi olla mahdollista kiivetä. Valmistella muffinsseja tarvitse hieroa munat ja sokeri.
4. voita tai margariinia sulaa vesihauteessa ja jäähdytetään. Leivonta lisätä taikinaan, sekoita, kaada kulhoon voisulaa, suolaa maun mukaan ja sekoita loput jauhot.
5. Taikina on vaivattiin käsin. Edelleen on syytä laittaa kulhoon, peitä kostealla liinalla ja laittaa astiat lämpimässä paikassa 1-2 tuntia. Tänä aikana se on keksiä.
6. taikina kevyesti obmyat tarpeen, se jaetaan osiin ja muodostavat pulla.

resepti taikina tunnetaan leivonnainen Oleg Ilin. Katso video!. .

suoraan taikina

Ainesosat:

500-600 g jauhoja

1 muna

3 rkl. lusikat sokeria

ripaus suolaa

lasi maitoa tai vettä

4 rkl. ruokalusikallista margariinia

lattia paketti kuiva tai tuoretta hiivaa 30 g

Valmistamiseksi suoraan taikinan, vaativat yleensä vähemmän munia ja öljyä. Mutta se on myös täydellinen leivontaan maukkaita pullia.

Näin valmistat suoran taikina sämpylä:

1. Sekoita jauhot pitäisi kulhoon seulan läpi. Muna täytyy sokerilla ja suolalla, lisää maito tai vesi.
2. Margariini sulattamiseen tarvittava vesihauteessa ja jäähdytetään. Jos taikina käytetään kuivahiivaa, ne voidaan välittömästi lisätä jauhoihin. Läsnä ollessa tuoretta hiivaa ne olisi liuotettiin lämpimään nesteeseen.
3. Kaikki ainesosat tulee sekoittaa kulhoon. Vaivaamista taikina tarvitset käden, kunnes se pysähtyy kiinni niihin. Jos se osoittautuu liian neste, lisää hieman jauhoja kulhoon.
4. Jotkut kotiäidit haluavat lisätä taikinaan rusinoita, makeutettu maitotiiviste, hienonnettu pähkinöitä. Se täydentää rikas tuotteet antavat ainutlaatuisen maun. Ennen kuin lisäät kuivattuja hedelmiä taikinaan heidän täytyy ehdottomasti kaataa kiehuvaa vettä 20-30 minuuttia.
5. Valmis paino olisi otettava syvään kulhoon, peitä kostealla liinalla tai pyyhkeellä ja jätä 1-2 tuntia taikinan tulemaan. On muistettava, että se lisää määrässä 1, 5-2 kertaa, ja siksi ei pidä levittää liian lähelle hänen ruokia.
6. Kun taikina on sopiva, sinun pitäisi obmyat kätensä ja laittaa lämpimään paikkaan vielä 30 minuuttia. Seuraavaksi sinun täytyy jakaa se osiin ja muodostaa pulla.