Air jälkiruoka proteiinin ja sokerin muodossa kirsikat

Hämmästyttävän kaunis jälkiruoka yksinkertaisia ​​elintarvikkeita voidaan keittää kotona. Air jälkiruoka proteiinin ja sokerin muodossa kirsikat - kauniisti keittää marenki, yksinkertainen ruokalajin kaksi tärkeintä ainesosat oli loistavassa kunnossa. Mutta kaikki muu - luovuutta ja lennon ajatuksen, seuraava inspiraatio, halu luoda ja yllätys.

Jos et ota huomioon häly väriaineiden, jälkiruoka resepti itsessään on hyvin yksinkertainen asia Valmista pohja - mikä on yleisin marenki proteiinien ja sokereiden.

Air marenki "Sugar Cherry" - resepti

Erota keltuaiset proteiineista ja proteiinien paikallaan syvään kulhoon. Proteiineja lisätään 150 grammaa tomusokeria.

Ei käyttämällä sekoitinta, vispilä proteiineja, joilla on sokeri vain lusikalla. Sitten, lakkaamatta sekoittua, lisätä loput osat sokeria.

Perusteellisen sekoittamisen jälkeen tomusokeria proteiinin seoksen konsistenssi on melko paksu. Viime grammaa lisättyä sokeria jauhe on vaikea sekoittaa.

Lisää sitten tl kirsikka uute ja taas kaikki sekoita lusikalla. Ehkä resepti on sopeuduttava sokerin määrä, riippuen koosta valkuaiset olisi nostettava 600 grammaa. Sokeri voidaan täyttää, kun ne on infusoitu kirsikka uute, jotta varmasti saavuttaa halutun tiheyden. Alustavaan testaukseen, muodostavat seoksesta palloja ja jos ne eivät tue muodossa tai lainkaan levittää lautaselle, sitten välttämättä tarvitse lisätä sokeria.

kulhoon, kaada 2 ruokalusikallista keltainen ruoka väriaine, ja toinen 1 rkl punainen. Laimenna niitä sama määrä vettä.

Jos samaa periaatetta ei halunnut käyttää keinotekoisia väriaineita, voit käyttää juurikkaiden mehua tai tuoreet kirsikat, tuottamaan punaista väriä. Keltaisten, porkkana mehua tarvitaan.

Formation jälkiruoka

Ensinnäkin on syytä valmistella tulevaa varret jälkiruoaksi. Voit tehdä tämän, erota neulat mänty oksat, he yrittävät vetää ulos, saada Twin nappuloita. Jolloin saadaan luonnollinen, neulan pituus voidaan leikata ja tehdä yksi hieman lyhyempi toisella.

Koska proteiini valmistettu seos muoto pieniä palloja, kirsikka koko. Kulhoon seoksen kanssa pitää kiinni ei kuivuu ja ei tule kiinteänä aineena. Kasta ne ensin keltaista väriainetta ja kaada lusikalla, ja sitten painua tappiolle, vain puoli. Käytä erillistä värit kullekin lusikallinen.

Tuhlaamatta aikaa, huolellisesti laittaa pallot kulhoon sokeria siten, että keltainen osa oli alareunassa, se johtuu siitä, jotta voidaan jakaa punainen väri keltainen väri, jossa sulautuvan ja ottamalla luonnollinen väri. Jos käy ilmi, että pallot on olla täysin pyöreä, sillä ei ole väliä, et silti voi tuoda ihanteellinen.

Ja jotta haluttuun muotoon tarvitaan erityinen työkalu, ns "varsi". Tietenkään tämä ei ole välttämätöntä, ainoastaan ​​saavuttamaan täydellisen muodon.

Tai, voit tehdä yksinkertainen tapa tehdä tämä, ottaa vähän kuivuneet pallot käsissään, kukin erikseen, ripottele ne sokeri ja käännä sitä kämmenten välissä, mikä tekee niistä ihanteellisia muodossa.

Lopuksi, insertti on peräisin neulasia, laittaa koriste jälkiruoka proteiinien puhtaalle, tasaiselle pinnalle, anna kuivua ja kovettua täysin, vähintään 12 tunnin ajan.

Air marenki säilytetään viileässä kuivassa ja ilmastoidussa tilassa. Älä laita suljetussa astiassa välttää kosteus- ja nauttien jälkiruoka.