Ratatouille tai vihannes kera ranskaksi

Saanut näkyvyyttä nähtyään sarjakuva on sama nimi, lautasen "Ratatouille" tuli maistamaan laaja ihmisjoukkoa. Ja nyt voit löytää erilaisia ​​muunnelmia tästä teemasta. Ja ymmärryksemme, yhteinen kasvispata on tullut uudestisyntyminen täällä epätavallisesti ...

Yksityiskohtainen resepti Ratatouille kuvallinen

Ensimmäinen asia mitä tarvitset kokki kasviskastiketta, ja tämä sinun pitäisi ensin pestä paprikat ja puhdistava kääri muovipussiin ja lähetä uunissa 30 minuuttia lämpötilassa enintään 180 astetta, kunnes iho on kevyesti hiiltynyt paprikat.

Seuraavaksi, jolloin saatiin hieman jäähtyä, poista kalvo ja leikataan pieniksi kuutioiksi paprikat. Myös hienonna sipulit.

2-3 Pese tomaatit ja hieroa niitä on karkea raastin. Pannulla kaada puolet öljyaineosat ensin paista sipuleita kunnes ne anna mehua ja ei tule hieman läpinäkyvä, niin asetamme paprika ja raastettu tomaatit. Lisää vähän suolaa ja sekoita. Ruoanlaitto 5-10 minuuttia sammutuksen tilassa.

Samaan aikaan valmistella tärkeimmät ainesosat meidän ruokia: kesäkurpitsaa, munakoisoa ja tomaatit jäljellä kohtalaisen ohut, pyöreä viipaleita. Sillä kastike: tilli ja valkosipuli, pilko hienoksi, koota pieneen kulhoon ja hiero tolkushkoy. Kaada päälle toisen osan oliiviöljyä. Ripottele suolaa maun, lisää hieman vakavuuden paprika ja muut mausteet, sekoita huolellisesti.

Seuraava tärkeä askel on siirtää haudutettu kasviskastiketta Ratatouille erityisessä muottiin leivontaan, laita kastike päälle kaikki viipaloitu tuotteet, vuorotellen joka kerta: kesäkurpitsaa squash ja tomaatteja ja lopulta kaikki on hyvä kastella maustekermassa.

Uuni, kuumennetaan 180 astetta. Peitä lomake foliolla ja paista järjestää rauta ruutuun 20 minuuttia. Poista folio ja lähettää sen uudelleen uunissa vielä 10-15 minuuttia.

Mitä voimme sanoa lautasen vielä - ehkä eniten se on koristeeksi, josta puuttuu vain vähän kaloreita. Ja loput: maku, maku ja mehukkuus hedelmiä, mutta itse tarkastella, muistetaan pitkään.

Ratatouille - se on vain kaunis ja uskomattoman herkullista!