Classic julienne sienillä

Julien - juhlava ruokalaji ranskalaisen keittiön. Itse asiassa, Julien on helppoa valmistaa. Leikatut tuotteet ovat yleensä suikaleiksi, pinotaan la carte -annoksia, jota kutsutaan cocotte, muodossa pieni syvä griddles, kaikki on paistettu kerma ja juusto

Ensimmäinen askel on valmistella tarvittavat tuotteet, ja sitten olet valmis kokki aterioita

Julienne sieniä resepti askel valokuva

Aloitetaan tärkein ainesosa meidän ruokia: Pese sienet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi

Seuraavaksi, yksi iso pää puhdas sipuli, pese ja leikataan suuria paloja ei vapaamuotoinen

Pannulla, kaada 1 rkl kasviöljyä, lämmetä ja paista sieniä, kunnes ne ovat pehmenneet huomattavasti

Seuraavat asetamme hienonnettu sipuli, lisää ripaus suolaa ja sama määrä mustapippuria, sekoita ja paista keskilämmöllä, kunnes sipulit kevyesti väri vaihtuu Seuraava askel valmistelee kastike: pehmeää voita, lisää se jauhot ja sekoita huolellisesti

Lakkaamatta sekoittua, vähitellen, ohuena virtana kaada maito ja anna kiehua. Sammuta tulipalo, lisätä hieman jauhettua pähkinäkastike ja julienne sekoitettava perusteellisesti.

Annostellut muoto, ei paljon täyttö ensimmäinen hajotettu sieni, lisää sitten lusikallinen raastettua juustoa ja sekoita.

Seuraavaksi kaada se kaikki aiemmin valmistettu valkokastike, yritä täyttää kastike pitäisi vain kansi sienet

Ja lopuksi, jaamme raastettu kova juusto mukaan lomakkeet ja lähettää uunissa.

Paista 180 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes julienne pinta on peitetty valoa kullanruskea

Sieni julienne Classic resepti on valmis!