Juicy kyljykset ja broilerin taikina - miten ruokaa herkullinen kana kyljykset, askel askeleelta resepti kuvat

Loistava tuote - kananpojanrinta: edullinen, ravitsevia, terveellisiä. Mutta kuten valtaosa erittäin hyödyllisiä tuotteita, sen mausta ... olla rehellinen, maku, sinänsä ei ole siellä lainkaan, rakenne lihajalosteiden, kuiva - tyypillinen villa, joka on hampaan kieltä! Ja koska sukupolven kokit rodun keksiä mausteita, menetelmät ja käsittelymenetelmiä, joka tekisi siitä arvokas tuote on myös herkullinen. Pouchastvuem ja olemme mukana kilpailussa. Tänään valmistaa herkullisen ja meheviä kanaa kyljykset taikina.

Ottaen huomioon: jäähdytetty kananrinta. Asetus: ilman jonkinlaista harvinaisia ​​ja eksoottisia ainesosia valmistella alkuperäisen ja maukas ruokalaji. No, tehtävä on selvä, me siirrymme suorituksen!

Broilerinfileetä täytyy marinoida, se on selviö! Ripottele liha molemmin puolin seoksella paprika, valkosipuli, korianteri ja basilika, tai timjamia ja rosmariinia tai muita aromaattisia yrttejä valintasi. Toinen vaihe: rinta sirotellaan sitruunamehua, se aiheuttaa pinnan proteiinien taittaa ja hylkeenliha ulkopuolella. Kolmas vaihe: Kaada kasviöljy, luo suojaava kalvo, joka ei anna lihan tarpeeton (ylimäärä suolaa), ja se ei vapauta oikea (liha mehu). Ja vasta sen jälkeen, - neljännessä vaiheessa! - Olemme suola meidän kanaa, mieluiten karkeaa suolaa, ja jopa lisätä ripaus sokeria tasapainottamaan makua!

Seuraavaksi poistetaan säiliön puolivalmisteita yön yli ja sitten jääkaapissa päivän, jossa tulee olemaan salaperäinen hankkimassa alkuperäisen kanan maku. Periaatteessa marinoidut fileet voi välittömästi heittää pannulla tai kiinni grilli, ja siellä on syötävä - mutta emme ole etsimässä helpolla tavalla! Loppujen lopuksi meidän on mehukas kyljykset kana.

Yhdestä rinnasta saaneet kolme annosta: kaksi isoa ja kaksi pientä ulkofileetä jota olemme yhteydessä ja me voittaa kaiken.

Peittyä kartonkia kelmulla, makaamaan sillä pala fileetä, peitä foliolla ja alkaa työskennellä vasaralla.

hylkivät yhdeltä puolelta - me käännä yhdessä elokuvan ja jatkaa eri tahdissa. Ja kaikki on puhdasta, siisti, ei lihaa tähteet lentävät!

Saimme tuoksuva, hyvin hakattiin pois, mutta ehdottomasti muodoton kakku. Ja tässä me autamme Taikasormus - tarjoilua, tietenkin! No, kun keittiö on joukko renkaita (joita on neliöitä, ja kolmiot, ja jopa sydämet), mutta jos ei, niin ota sopiva halkaisijaltaan tina, katkaista molemmat varret, varovasti imee kaikki purseet - ja käytössämme erinomainen kotitekoinen-rengas pomo!

Me taas tarvitsemme ruokaa elokuva, silikoni harja, Kauralese tai muuta muruset ja muna lezone. Voit vain rikkoa munan haarukalla kuppiin, mutta se on kätevä, ja se tekee sen erityisen ravistimessa.

leviää filmin pöydällä, laita se pomo rengas, joka on vedetty suuri fileetä. Lusikka tolkushkoy perunoiden tai vain tasaamaan kädet torjuivat lihan sisällä rengas, niin että se on saanut oikean pyöreä muoto ja tasainen paksuus.

Irrottamatta rengasharjaan voitelee kyljykset kanan muna ja ripottele breading. Poista sitten rengas, ja liha käyttää kaatua nepanirovannoy kalvoa ylöspäin.

Rasva lezone, ripottele korppujauhoja, ja edessämme - siisti, sileä, kaunis kana pilkkoa. Samoin, käsiteltiin toinen suuri filee, ja kaksi pienempää valuprosessissa käyttäen raaka munat kiinni yhteen monoliittisen kyljys.

Oli pieniä asioita: aerogrill lämmetä, me levittämään valettu fileet öljytty tarjotin ja paista niitä 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta.

Jos tahroja harjalla päälle jäännökset lezone breaded, kanaa kyljykset ovat vielä ruusuinen, mehukas ja maukas!

Ongelma ratkeaa: korni kananrinnat ostettu niin mielenkiintoinen maku ja herkkä rakenne, joka voidaan ulosmitata etenkään unelma: tiedostoon jotain hyvin yksinkertaista, kuten peruna- ja kotitekoisia paprika.

Eikä mikään eksoottinen: juuri meni asia on aina kaikissa keittiö, hyvin, ja hieman mielikuvitusta!