Miten säilöä harjuja punainen kala nestesavuvalmisteel- - herkullinen resepti harjanteita suolattua lohta, valokuvista

Hyvin usein minä langeta perheellensä maukkaita voileipiä savustettua punainen kala. Sampi ole koskaan halpa hinta, ja siksi olen sovitettu Allennuskorin jäädytetty harjuja punainen kala ja oman suolaa, johon on lisätty nestemäistä savua. On käynyt ilmi, maukasta ja kuten he sanovat "halpa ja iloinen". Yritä kokki, toivon, askel askeleelta otetut valokuvat auttaa.

Ainesosat:

• Valikoiman punainen kala - 1 kpl. (600 g);

• Suola (ei jodeerattu) - 3 rkl. l.;

• mauste "nestemäinen savu" - 50 ml.;

• mustapippuria - 10 herneet.

Kuten maukkaita suolakurkku harjanteita lohta

Koska suola, meidän on ensin kala vaihtelee huuhtele hyvin kylmällä vedellä ja kuiva pyyhkeet.

Sitten, leikkaa ne suuret palat, samanaikaisesti poistamalla terävillä saksilla kulinaarinen evät ja hännät.

Jos harju on hieman ihon asteikot olisi myös puhdistettava.

Edelleen, on säiliön pohjalle suolaus (I on keraaminen kulho) kaada pieni kerros suolaa ja laittaa muutaman pippurit.

päälle tyynyn kloorivetyhapon säädetyn hienonnettu kala harjanteita, ripottele niitä suolaa, pippuria ja hieman vettä nestemäisen savun.

Siten koko kalan pantuna, vuorottelevat mausteita. Top välttämättä kaada suolaa ja nestemäistä savua.

Seuraavaksi kala kansi, jossa on tasainen levy, johon ikeen asetettu pieni (tarpeeksi puoli litran astiat vedellä).

poistaminen suolaus esimuotin jääkaapissa päivässä.

Kun valmiiksi suolattu ja savustettu alueet tarvitsevat terävällä veitsellä leikata kalan lihassa, joka sitten voi yksinkertaisesti hakea välipalana olutta, ja sitä voidaan käyttää valmistaa herkullisia voileipiä.

Tämän vuoksi massan silputaan ja levitetään veitsellä palasiksi tuoretta tai valkoinen leivän, öljytty. Muista, että kun suolaus valmiit kala, savustettu nestemäisellä savua vaihteluvälit säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.