Kampela paistettu pannulla, on hajuton ja ilman breading - miten ruokaa paistettua kampelaa ja sitruunamehu, resepti kuvallinen

Kampela on erittäin maukasta merikala ruokavalion ja tapoja ruoanlaitto paljon. Tässä on vain se, että asia, ja lähes kaikki kalat, on yksi pieni haittapuoli: hajautettu ympäri asuntoa ei ole aivan miellyttävä tuoksu ja ruoanlaitto. Haluan kertoa heidän rakastajattaria yksinkertaisia ​​kotitekoisia salaisia. Tämä resepti on valmistettu askel askeleelta kuvia kertoo, miten valmistaa herkullisia paistettuja kampela jotta asunto jäi ilman syövyttäviä hämärä haju.

Ainesosat:

• Kaksi pientä ruho kampela;

• neljännes sitruuna;

• kolmasosa tl suolaa;

• kolmasosa tl jauhettua mustapippuria.

Miten puhdistaa kampelan

Ensinnäkin, kala tarvitsee terävällä veitsellä leikata pään ja putsata sisukset. Sitten katkaisi hännät ja evät.

Seuraavaksi sinun täytyy poistaa ruhoja kampelan iholla. Tämä menettely on melko yksinkertainen: yläosassa ruhon (jossa oli pää) täytyy tehdä pieni viilto ja vedä (kevyesti) ihon kalaa. Se poistetaan yhdellä liikkeellä, kuten sileää.

Kokeile itse ja katso, mitä leikata kampela on hyvin yksinkertainen. Sitten puhdistettu ruhot, yksinkertaisesti pestä juoksevan veden alla sisäisestä saldot ja märkä kala paperipyyhkeillä.

Näin valmistettu kala on spray molemmin puolin sitruunamehua, ja sitten hieroa seoksen suolaa ja pippuria. Näin ollen emme jätä niitä liottamalla 15-20 minuuttia.

Kampela marinoituja sitruunamehua ei tihkua epämiellyttävää hajua paistamisen aikana. Ja yksi eduista tällaisen peittauksen on, että kalat voidaan paistettu ilman breading, paistinpannu se ei tartu.

kampelanpoikaset

Kun kala on kasteltu sitruunamehua, meidän on paista runkoa pannulla auringonkukkaöljyä. Laita kala pannulla jo kuumennettua öljyä. Paistettua kampelaa hyvin nopeasti. Kumpikin puoli on ruhon täytyy paista enintään kymmenen minuuttia.

Tarjoile maukasta ja hellä puna- paistettua lisukkeita voi olla mikä tahansa perunoita. Esimerkiksi perunamuusia kuin kuvittelin.