Miten leipoa kalan kokonaisena - video reseptejä kotona

Paistettu taikina

Paistettu kala taikina ensimmäisen kerran alkoi valmistautua

Ranskassa. Käännetty ranskan sana "Claire" tarkoittaa "nestemäinen". Taikina on taikina, joka on tarpeen kastaa tuotteen välittömästi ennen paistamista.

lue lisää

Kala on tärkeä asema ruokavaliossa aikuisten ja lasten ravitsemuksen. On paljon vaihtoehtoja sen valmistelua. Kala voidaan suolattu, marinoida, turvotus, paahtoleipää. Yksi suosituimmista tavoista ruoanlaitto tuote on leivonnassa.

Paista voi olla lähes kaikenlaisia ​​kaloja. Tässä tapauksessa tuotteen maun miellyttävyys tallennetun maksimi. Tämä hoitomuoto sopii myös faneille terveellistä ruokavaliota, kuten ruoanvalmistusta ei käytetä kasviöljyjen ja eläinrasvojen.

Ennen leipoa kokonainen kala, on tarpeen valmistautua kunnolla.

1. Ensinnäkin, se on puhdistettava ja tarvittaessa poistaa asteikot. Tämä voidaan tehdä käyttämällä erityistä skaalain. Voit tehdä sen omasta, joilla täytetään lautaa useiden oluen korkit.
2. Kun puhdistus asteikot voidaan leikata kala vatsaontelo, vetää sisäänpäin, ja sitten leikataan pois ja pyrstösiipiä. Irrota pää ei ole välttämätön, mutta on suositeltavaa leikata sen kidukset erityistä saksilla. Lopussa leikkaus kalan täytyy pestä juoksevan veden alla ja kuivaa pinta paperipyyhkeellä.
3. Seuraavat arina puolelta seoksella suolaa ja pippuria ja inkuboi huoneen lämpötilassa 20-30 minuuttia. Tämä aika on aivan tarpeeksi osittaista suolaus. Kun valmistat kala ominainen haju mutainen on tarpeen pirskoita sitruunamehua. Hän on hieman tuote pehmentää ja poistaa sivumakua.
4. Sen jälkeen tarpeen antaa kala pannulla vuorattu foliolla, peitä se ja paista 20-50 minuuttia 180 asteessa. Paistoaika riippuu koosta kala, sen tilavuus. 5-10 minuuttia ennen keiton lopussa, muista paljastaa folio. Tämä edistää muodostumista pinnalle leivotun tuotteen rapea.
5. , voidaan valmistaa erittäin maukas ja terveellinen kasvisruoka haluttaessa. Voit tehdä tämän sinun täytyy tehdä selän poikki kalan pienempiä viillot, joka voi laittaa sitruunan viipaleet, sipulirenkaita.
6. Jotkut kotiäidit haluavat tunkea kalojen ennen paistamista ja ripottele sen juustoraastetta. Valmistella seosta täyte voi raasta porkkanat karkealla raastin, hienonnettu sipuli, sekoita näitä ainesosia ja kuullota ne pannulla.
7. Tarjoile paistettu kokonainen kala pitäisi olla erityinen lautasen. Ennen tarjoilua, se voidaan koristeltu siivuja tuoretta sitruunaa, tomaattia, sipulirenkaita, ja ripottele päälle hienonnettua yrttejä. Kalakastike ja anna sävy täydentää makua valmiin lautasen. Ne olisi syöttää erikseen.