Resepti: Katkarapu kala

Ehdot katkarapu ruoanlaitto kala

Paistettu kala rapea kuori tomaatti salsaa

Roomassa, antiikin malja on edelleen perinteisesti

kokki illallisen jouluaattona.

Julia Nekorkin

lue lisää

Ling voidaan paistaa, paistettu, höyrytetty, keitetään ja hiljalleen. Keitettyjä katkarapuja mitenkään kala menee hyvin vihreät, tuoreita tomaatteja ja oliiveja. Kuten täyttöjä tämä kala voi soveltaa kerma, smetana, oliiviöljy, sitruunamehu.

Saadaksesi kalafileet tarvitse poistaa evät, pää, häntä ja kuori ja leikkaa hedelmäliha selkäranka. Jäljellä leikkaamisen jälkeen sato voidaan tehdä keittoa.

resepti paistettu kala katkarapu

Yksi suosituimmista tavoista ruoanlaitto leipoo Ling.

On tarpeen:

1 katkarapu kala ruho;

6 perunaa;

1 tomaatti;

1 sipuli;

50 ml: ssa kuivaa punaviiniä;

3 rkl. lusikka kasviöljy;

50 g kovaa juustoa;

. 1 tl kuiva basilika;

. 1 tl kuiva timjami;

pippuria - maun;

suolaa - maun.

Kuinka valmistautua:

1. kala puhdas, pestään kylmällä vedellä ja kuiva paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa ruho kahteen osaan, sitten kunkin osan pituussuunnassa, hankaa kuiva yrttejä.
3. Kuullota katkarapuja kala kuuma kasviöljy molemmin puolin.
4. Sen jälkeen, kaada viini pannulle, laittaa viipaloitu puolirenkaista sipuli, kokki kaikesta maan kansi suljettuna 5-7 minuuttia.
5. voideltuun vuokaan lay sirotellaan ohut Perunaviipaleet suolaa.
6. Top kalaa, sipulia, he makasivat tomaattia ja poistaa esilämmitetään 180 ° C uunissa 40 minuuttia.
7. 5 minuuttia ennen loppua keittokulho ripottele raastettua juustoa.

Resepti Kaloja katkarapuja tempuraa

Shutterstock

Se on erinomainen maku katkarapu kala, paistettu taikina, joka voidaan syöttää erityisesti valmistettu kastike.

On syytä:

Ling ruho 1;

30 g kerma;

30 g oluen;

2 munaa;

suolaa - maun;

3 rkl. rkl vehnäjauhoja;

1 rkl. lusikka sitruunamehua;

1 valkosipulinkynsi;

100 g oliiviöljyn kastike;

kasviöljyistä paistamiseen;

persilja.

Näin valmistat:

1. poista selkäranka, se jaetaan palasiksi, jonka paksuus on noin 3 cm: n puhdistetusta kala katkarapu.
2. Suola niitä ja kaada sitruunamehu ja anna marinoitua puoli tuntia.
3. keltuainen yksi muna yhteyden kermaa, jauhoja ja olutta, lisää sitten tämä seos kermavaahdon osaksi paksu proteiineja.
4. On hyvä saada massa tiheys muistuttaa smetanaa, jos se on vetistä, lisää hieman jauhoja.
5. valmiin taikinan submerge kala kappaletta, paista niitä kuumassa öljyssä.
6. Voit laittaa valmiiksi filee paperipyyhkeellä, jotta se imeytyy liikaa öljyä.
7. Tämän jälkeen kalat Laita lautaselle ja kaada kastike.
8. valmistamiseksi kastike, mash valkosipuli suolalla ja liitä se keltuainen.
9. keltuaisen paino valkosipuli aloittaa vatkaamisen sekoitin, lisätään hitaasti 1 tunnin ajan. Lusikallinen oliiviöljyä. Kun seos tulee valkoinen, sekoita sitä hienoksi kuutioiksi persilja.