Reseptejä ainoana fileet

kampasimpukoita "St. Jacques Mornay"

Yksi hienoimpia Merenherkkuja

- oman uudenvuoden pöydän.

Inan Antokhina

lue lisää

Ainoa taikina

Ainesosat:

800 g filee merianturaa

1 muna

1 kupillinen kylmää vettä

1 kuppi jauhoja

1/2 sitruunan

suolaa, valkopippuria

kasviöljy

Miten kokki ainoa tempura:

1. Cook taikina taikina. Vatkaa haarukalla. Kaada kupillinen kylmää vettä, sekoita kaikki ja lisää jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi, mausta suolalla ja mausta pippurilla.
2. ainoana paloitellut fileet la carte. Hieman suolaa ja pippuria niitä. Happamoittaa kala juuri puristettua sitruunamehua.
3. Drain pyyhe ja kasta jokainen pala taikinan. Paistinpannulla kuumenna öljy ja paista kalaa kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin.

filee sieniä

Pohja on täydellisesti yhdistettynä muihin tuotteisiin, jotka antavat lautasen tämä kala ylimääräisiä maku ja miellyttävä herkkä aromi. Kokeile paistettu kala selleri ja sieniä

Ainesosat:

500 g filee merianturaa

250 g tuoretta champignon

2 selleri varsi

2-3 tomaatit

2 rkl. lusikat mannaryynien

kasviöljy pieni nippu persiljaa

1, 5, Art. ruokalusikallista soijakastike

punainen paprika

suolaa

Näin valmistat pohja sieniä:

1. filee pestä, kuiva ja leikataan pienissä erissä. Mausta suolalla ja rullaa kalojen suurimot. Laita viipaleet paistinpannulla kuumalla öljyllä ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
2. Valmistele vihannekset ja sienet. Sienet, pyyhi puhtaalla liinalla ja leikataan viipaleiksi. Varsisellerinvartta leikkaa pieniksi kuutioiksi ja tomaatit - viipaleiksi.
3. puhdas kasviöljy pannulla esilämmitys. Paista sienet sen, lisää tomaatit ja selleri. Kaikki kevyesti paista, kaada puoli lusikka soijakastike ja keitä, kansi, vielä 5 minuuttia.
4. vuokaan rasva kasviöljy, laita paistettuja Dover Sole. Ne asettavat sienet haudutetut vihannekset, ripottele paprika ja laittaa esilämmitetään 180 ° C uunissa 10 minuuttia.

telan meren kieli

Sinun täytyy viettää paljon aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Herkullinen ruokalaji tyydyttää varmasti herkkusuut.

Ainesosat:

500 g filee merianturaa

1 rkl. rkl sitruunamehua

3 rkl. rkl oliiviöljyä 1 rkl. rkl voita

100 g lohen

kerma

1 h. Hunajaa

sokeri, suola, valkopippuria

Näin valmistat rulla pohja

1. Aseta ainoa fileet on leikkuulauta. Se on leikattava suorakaide 5-7 cm pitkä ja 3-4 cm leveä. Valmista marinadi. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola, mausta pippurilla ja lisää hieman sokeria. Kaada filee marinadi ja jätetään seisomaan huoneenlämpöön 10-15 minuuttia. Tänä aikana, kala promarinuetsya, seurauksena, joka siitä tulee pehmeä ja saada maku.
2. Valmistaudu täyte rullina. lohifilee leikataan kuutioiksi. Ripottele sitruunamehua. Sekoita kerma, lisää tl hunajaa, suolaa ja mausta valkopippuria.
3. Laita täyttö- ja sileä se lusikalla Kunkin osan marinoitu meri kielen. Rullalle rullan ja kiinnitä hammastikulla reuna.
4. Laita kaikki rullat uunivuokaan, top - bittiä voita. Paikka uunissa esikuumennettiin 180C °. Paista 15-20 minuuttia.