Miten ruokaa karppi folioon uunissa - ruoanlaitto resepti

On monia mielenkiintoisia reseptejä karppi. Tämä kala voidaan paistettu, keitetty pari, mutta erityisen suosittu tämä menetelmä lämpökäsittelyn leivonnassa. Tässä tapauksessa on mahdollista keittää erittäin maukas ruokalaji, mutta säilyttää ravintoarvoa kalaa.

Fish. Kuuluisa "Karasi kermaviili." Katso video!

Uuni on paras ottaa jäähdytetty karppi. Kun läsnä on jäädytetty puolivalmis tuote on tarpeellista aloittaa sulatus. Sulattaa tai jäähdytetty kala täytyy leikata. Paksu asteikot, se on parasta poistaa käyttämällä skaalain. Poistaa sisälmykset tarvetta avata vatsaonteloon ja poistaa sen sisällön ja puhdista se huolellisesti.

Karppi voidaan leipoa ehjänä, mutta pään kala on tarpeen poistaa kidukset. Jotta leikata sen ruho on tarpeen leikata karppi pään, hännän ja sivusärmiin.

Puhdistettu kala paino noin 1-1 kg 5 on puhdistettava, arina suolaa sekoitettuna Provencen yrtit, sitruunamehu ja tihkusade kestämään syvään kulhoon huoneenlämmössä 15-20 minuuttia. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi, jotta marinadi kasteltu kalaa. Pienet sipulit määrä 2 kpl on puhdistettava ja leikataan puolirenkaista. Porkkanat tulisi keskisuuria arina. Lämmitä pannulla tarvitsevat pienen määrän kasviöljyä ja paistettuja kasviksia siihen 3 minuuttia.

Valmistettu karppi täytyy täyttää sauteed vihanneksia. Takana kalan pitäisi tehdä useita poikittaisia ​​viiltoja, ja panostaa niihin sitruuna.

Lisäksi karppi on kääritty folio ja laittaa lokeroon ja laitettiin esikuumennettuun 180 ° C: n uuniin 45-50 minuuttia. 15 minuuttia ennen loppua ruoanlaiton avaa folio ja jatka paistamista. Tämä edistää muodostumista pinnalla rapea kalaa.

Valmiit karppi täytyy laittaa ison lautasen, vedä palojen takana paistettu sitruuna ja korvata ne uusiin. Koristeina voidaan laittaa kalan ympärillä salaatin lehdet ja ripottele sen päälle hienonnettua yrttejä.

Karppi erityisen mehukas leivonnassa se kermaviili. Valmistamiseksi, karppi painaa noin 1 kg tarve 5 2 sipulia keskikokoinen, ja 150 g kermaa ja 80 grammaa juustoa. Valmistella tämän lautasen tulisi leikata puhdistetaan asteikot ja perattu ruho osiin, hankaa niitä seoksella, jossa on suolaa ja pippuria, tihuttaa sitruunamehua. Kaloja on valmis asetella pellille, vuorattu foliolla määrätä viipaloitu sipulirenkaita ja kaada kermaviili. Jos kerma on liian paksu, voidaan ennalta laimentaa vedellä.

Lisäksi on tarpeen kattaa kala folio ja paistaminen esikuumennettuun 180 ° C: n uuniin 40-50 minuuttia. 15 minuuttia ennen keiton lopussa pitäisi paljastaa folio, ripottele kalan juustoraaste, jatka paistamista. Haettaessa sinun täytyy laajentaa kalapalat annosteltavia levyt ja koristele hienonnettu yrttejä.