Paahtopaisti: herkullinen, lempeä, hyödyllistä

• Main
• Ruoka
• Leivonta sisäfilettä

Leikkaus - arvokkain osa naudanruhojen. Käyttöiän aikana eläimen lihaskudoksen tämä melkein ei saada liikuntaa vaan sen katsotaan tarjouksen. Lisäksi liha on runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja mineraali yhdisteitä. Menetelmä lämpökäsittely, leivontaan, sallii pitää enimmäismäärä komponenttien sisältämien lihaa. Joten sopii kaikille, jotka välittävät heidän terveyttään!

Paahtopaisti

Beef Thai: Resepti 3

Ainesosat:

• pala sisäfilettä jotka painoivat 1-1 5 kg
• , suola, pippuri,
• 50 g voita
• 2-3 valkosipulin kynttä

Näin valmistat paistetaan naudanlihaa:

1. Liha on parempi ostaa jäähdytetty. Se on tässä tuotteessa säilyttää enimmäismäärä arvokkaita komponentteja. Käytettäessä pakastettu puolivalmis tuote on alkanut antaa sen sulaa, ja sitten jatkaa jatkokäsittelyyn.
2. Tenderloin voidaan leikata paloiksi ja paista, mutta tässä tapauksessa, lautasen osoittautuu kovin mehukas. On parasta leipoa lihan yhtenä kappaleena. Ensin täytyy hieroa suolaa sen joka puolelta ja laittaa syvään kulhoon 1-2 tuntia. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi naudanlihaa prosolilas. Suolaa tunkeutunut syvimpiin kerroksiin lihan, yläosassa kappaleet voi kestää useita syviä viiltoja.
3. Lisäksi, leikkeitä pinta olisi kuivua paperipyyhkeen jäännöskosteuden poistamiseksi ja rasvaa se voilla. Pieni määrä voita olisi sulanut pannulla grilli. Kun pannu on hehkuva, on välttämätöntä paista 2-3 murskattua valkosipulinkynttä ja laita se pala sisäfilee. Liha tulee paistettua 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Sen jälkeen rajaavan ripottele pippuria tai mausteseos, folioon käärittynä ja laitettiin uuniin esikuumennettiin 180 ° C: ssa Paista liha tarvitaan 40-60 minuuttia. Paistoaika riippuu paksuudesta palan. 10 minuuttia kunnes keitetyt voidaan avata folio, jatka paistamista.
5. valmis paistettu naudanliha ulos lautaselle, viileä hieman ja leikataan osiin, sitten toimia.

Täytetyt naudanlihaa, paistetaan uunissa

Ainesosat:

• paino pala sisäfilettä 1-1 5 kg
• G
• 200 g juustoa
• ​​1 nippu pinaatti
• 2-4 kuoritut saksanpähkinät

Kuten naudanliha kokki täytetyt paistetaan uunissa:

1. Jotta tämä lautasen sinun täytyy leikata lihapalan keskiosaa pitkin, mutta ei täysin. Edelleen naudanlihan on vangita vasara ruoanlaittoon, suola ja anna seistä huoneen lämpötilassa 30 minuuttia.
2. valmistamiseksi täyte jauhaa tehosekoittimessa juusto, pinaatti, muutaman palan kuoritut saksanpähkinät. Sinun täytyy laittaa täyte lihan leikkaamiseen ja varovasti kansi rullaksi ja solmi kulinaarisia lanka tai puinen vartaat ja kääritään folioon.
3. Paista on täytetty naudanlihan esilämmitetään 180 ° C: n uuniin 40-60 minuuttia. 20 minuuttia, kunnes se on valmis avaamaan kalvon ja jatka kypsennystä.

leivottu sisäfilettä voidaan toimittaa joko erillisenä ruokalaji, ja lisänä riisiä, tattari tai höyrytettyjä kasviksia. Kun palvelevat voit ripotella lihakastikkeesta ja ripottele päälle hienonnettua yrttejä.