Kala resepti, paistettu kermakastikkeessa

Kala - tuotteen, joka on oltava läsnä ruokavaliossa aikuisten ja lasten menu. Se sisältää arvokkaita proteiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja, kivennäisaineita yhdisteitä. Se on runsaasti fosforia, kalsiumia. Meren kala sisältää jodia. Tällaisen tuotteen elintarvikkeiden estää tautien kehitystä tuki-ja liikuntaelimistön, kilpirauhasen ja muiden elinten ja järjestelmiä.

On monia reseptejä ruoanlaittoon kalaa. Varsin suosittu on leivonnassa. Valmiiseen lautasen osoittautui tarjous ja mehukas, voit leipoa kakku sekoitetaan smetanakastikkeessa.

Ennen kuin jatkat suoraan valmistelua kalan, sinun täytyy kunnolla valmistautua siihen. Helpoin tapa ostaa varastoon valmiita puolivalmiin tuotteen muodossa pihvejä tai fileet. On myös mahdollista leikata kala itse.

Kun läsnä on jäädytetty tuote se on sulatettava ensin, ja vasta sitten aloittaa leikkaus. On suositeltavaa sulattaa ilmassa. Juoksevan veden alla ja mikroaaltouunissa kala sulatetaan nopeasti, mutta se merkitsee paljon kudoksen mehu proteiinien kanssa siihen liuotettuna, vitamiineja, kivennäisaineita yhdisteitä. Jotta leikata kalat pihvejä, sinun täytyy poistaa se vaakoja, poista pää, sisälmykset, evät, hännän, ja sitten leikataan paloiksi 2-3 cm: n paksuinen, pese ne ja kuivaa pinta paperipyyhkeellä. Leikkaamiseen fileet tehdä tiukoilla kalan rinnakkain selkärangan ja poista lihaa kylkiluut.

Valmis puolivalmisteet tarvitse asetella kulhoon, suolaa ja anna seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia.

resepti Kala paistetaan kermakastikkeessa

on tarpeen:

400 grammaa kalafileet tai pihvit, 1 pieni sipuli, 1 porkkana keskikokoiset, 1 tl jauhoja, voita -. Maun, 3 rkl. Lusikka kermaviiliä, 1 kuppi vettä, suolaa, pippuria, mausteita - maun.

Valmistusmenetelmä:

1. syvä pata on lämmitettävä pala voin ja 1-2 minuuttia paista siihen vehnäjauho, viipaloitu porkkana ja sipuli renkaat, raastettua on karkea raastin.
2. Lisäksi tarve laittaa kattilaan valmistettu puolivalmiste ja kalanpoikasten kunkin sen kahden puolin 2-3 minuuttia.
3. valmistamiseksi kermaviilikastiketta kerma tulisi liuottaa lasilliseen vettä. Saatu seos on välttämätöntä täyttää kala, lisää hieman suolaa, mausteita ja laita kattilaan esilämmitetään 180 asteen uunissa.
4. kypsennysajan uunissa 20-30 minuuttia.

Keittoaika on erittäin riippuvainen siitä, minkä tyyppinen puolivalmiin tuotteen paksuus. Esimerkiksi pihvejä suurempia kaloja tarvitse paista 30-40 minuuttia, ja fileet ahven, pienet turskaa tulee valmistaa enintään 20 minuuttia.

Paistettu kala on laajentaa annosteltua levyt, kaada kastike on saatu valmistuksen aikana.

Tarjoile se voidaan tarjoillaan keitettyjen perunoiden, perunamuusia, tattari, riisi ja tuoreita tai höyrytettyjä kasviksia.

Antaa lautasen miellyttävä ulkonäkö, voit koristella kala silputtua vihreät, ohuita siivuja sitruunan tai oliiveja.