Kotitekoinen italialainen leipä tomaatti - miten tehdä leipää kotona, askel askeleelta resepti kotitekoista leipää kuvat

Ensimmäistä kertaa Italian tomaattileipää Provence yrttien, yritin yksi Sisilian ravintoloita. Hlebushek iloisesti vaikuttunut sen aromi ja pikantti maku. Päätin, että resepti italialaisen keittiön voidaan sovittaa leipoa herkullista ja kaunis leipää heidän kotiin. Anna askel askeleelta kuvan ottanut minua aikana leivän, sinun on hyvä apulainen.

Ainekset leivän taikina:

• seerumin (mahdolliset rasvapitoisuus) - 300 ml;

• kasviöljy (edullisesti oliiviöljy) - 50 ml;

• leivän hiiva - 40 g;

• Suola - 0, l., 5 tuntia.

• Sokeri - 2 rkl. l. no dioja;

• oliivi ruoho - L., 2 tuntia.

• tomaattisose - 30 g;

• jauhot - 900 gr.

Kuinka tehdä italialaista tomaattileipää kotona

Ensin täytyy valmistautua taikinaan. Tätä varten syvässä kulhoon haarukalla mash hiiva ja sokeri.

Sitten, lisäämällä hieman kulhoon esikuumennetaan seerumi ja se kaadettiin 100 g vehnäjauhoja.

Alusta hautua, ja kulho kansi pyyhkeellä poistamiseksi rasstaivaniya lämmöksi kolmekymmentä minuuttia.

Kun taikina kohoaa, meidän täytyy sekoittaa öljyä, Provencen yrtit, suola ja tomaattipyree.

Lisätään saatu seos aromaattinen hautua.

ja sekoitettiin.

Sen jälkeen, on tarpeen lisätä seulottu jauhot sieni pieninä annoksina, jatkuvasti sekoittaen lusikalla.

Kun taikinaa oli paksumpi kuin smetana, kaada jauhot pöydälle, joten se syventää, levitä se ja alkaa vaivaa taikina käsillään.

Ihannetapauksessa, taikinan pitäisi olla kevyt ja taipuisa (ei lyö häntä jauhoja).

Kuinka leipoa leipää Italialainen tomaattikeitto

Italian leipä, päätin antaa pitkänomainen muoto, joten en paista tavalliseen utyatnitsu, voidellaan kasviöljyä.

Vain käsin levittää taikina ympärillä kehä polttomalja ja antaa hänelle kaksikymmentä minuuttia kohota lämpimässä uunissa.

Seuraavaksi Paista uunissa miedolla lämmöllä neljäkymmentä minuuttia.

Saadakseen hlebushek oli pehmeä, irrottamatta sitä utyatnitsu, ripottele vedellä ja peitetään pyyhkeellä viisi vaille kymmenen minuuttia.

rakenne herkullinen, tuoksuva italialainen leipää Provencen yrttejä, huokoinen ja herkkä, siksi suosittelen leikata se jälkeen täydellistä jäähtymistä.

No, jos haluat haalealla leipää, katkaista kuori hänen kätensä ja syödä ilo.